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TATE & LYLE
2200 East Eldorado Street
Decatur, IL 62525
USA
Tel +1 217 423 4411
Fax +1 217 421 2216
www.tateandlyle.com
Nueva investigación de mercado de Tate & Lyle revela
las preferencias sobre fibras dietarias y salud en México
Decatur, Ill. (4 de febrero) - La población mexicana está aumentando, y así también sus cinturas
cinturas. Impulsado por el aumento en la disponibilidad de alimentos y bebidas de alto contenido de
grasas, los funcionarios de salubridad e higiene de México consideran que el país podría reemplazar
a los Estados Unidos como la nación más obesa del mundo. Tate & Lyle, fabricante de la fiebra
dietaria PROMITOR™ (http://www.promitorfiber.com), piensa que los tiempos podrían estar
cambiando. En su nueva investigación de mercado, la compañía descubrió que el 65 por ciento de los
mexicanos comunica tener más interés en la alimentación saludable, y el 71 por ciento dice que es
importante agregar fibra a sus dietas.
Harvey Chimoff, Director de Marketing para el continente americano de Tate & Lyle, dice que el
creciente énfasis en la alimentación saludable y el consumo de fibras permite que las compañías de
alimentos y bebidas apoyen la nueva campaña del sector salud de México, "Vamos por un millón de
kilos."
"Tate & Lyle entiende que en México existe un problema de obesidad, que afecta la salud en
general," dice Chimoff. "Nuestra nueva investigación del mercado de consumidores proporciona a las
compañías perspectivas para comunicarse con sus consumidores, y analizar en forma efectiva los
beneficios de salud y bienestar que se logran al usar la fibra dietaria PROMITOR™ en siete
categorías de productos para el control del peso, la defensa inmunologica y la digestión saludable, las
principales preocupaciones de salud para los mexicanos.”
Inclinando la balanza
El año pasado, Associated Press informó que casi la mitad de los 110 millones de ciudadanos
mexicanos tienen sobrepeso, y que la obesidad entre los niños ha aumentado un 8 por ciento por año
en la última década. La investigación de mercado de Tate & Lyle revela que el 79 por ciento de los
mexicanos piensa que controlar el peso es un tema importante, en especial entre las personas entre
los 18 y 24 años de edad.
La doctora Sue Potter, nutricionista, vicepresidente del área de Global Health & Nutrition Sciences de
Tate & Lyle, comenta que la fibra dietaria PROMITOR™ es un ingrediente clave que los fabricantes
deberían incorporar a los alimentos y bebidas.
"Las dietas con contenido elevado de fibras se asocian con una buena salud en general y control del
peso,” agrega la Dra. Potter.
En contra de las tradicionales creencias sobre la insipidez de las fibras, la investigación de la
compañía sobre el mercado de consumidores muestra que el 64 por ciento considera que la fibra
puede tener un buen sabor. La investigación de la compañía descubrió que los alimentos con fibra
agregada fueron calificados como “atractivos”:
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- el 76 por ciento considera a los cereales y granos como fuente de fibra dietaria, y el 80 por
ciento considera atractivos a los cereales y granos que ayudan a controlar el peso
- el 48 por ciento considera a los lácteos como fuente de fibra dietaria, y el 78 por ciento
encuentra atractivos a los lácteos que ayudan a controlar el peso
- el 46 por ciento considera que los productos horneados son una fuente de fibra dietaria, y el
71 por ciento piensa que la declaración "excelente fuente de fibra” es atractivo en los
productos horneados
- el 63 por ciento de las personas considera que la declaración "alto contenido de fibras” en las
bebidas es atractivo, y el 80 por ciento dice que encuentran que “fibra para una digestión
saludable” es una declaración atractiva.
El contenido de fibra influye en las decisiones de compra de los padres
En el 2002, el Instituto Nacional de Salud Pública de México informó que el 30 por ciento de los niños
de escuelas primarias y el 45 por ciento de los adolescentes tenían sobrepeso o eran obesos. La
investigación de Tate & Lyle descubrió que la fibra dietaria es un nutriente clave para los padres al
considerar productos para sus hijos, y que leer las etiquetas es un hábito saludable que han adoptado
al comprar alimentos para sus niños:
- el 43 por ciento de los padres comunica que piensa activamente en la inclusión de fibra
dietaria en la alimentación de sus hijos
- el 82 por ciento de los padres coincide en que la fibra dietaria es un componente importante
en la alimentación de sus hijos
- el 74 por ciento concuerda en que leen las etiquetas con más frecuencia si el producto es
para sus hijos
Leyendo las etiquetas de los alimentos
Los encuestados en la investigación revelan que utilizan las etiquetas de alimentos y bebidas como
ayuda para añadir nutrientes, como la fibra dietaria, a su alimentación; para ayudar a decidir el grado
de “saludable” de un producto, y para evitar los ingredientes que se perciben como “potencialmente
peligrosos”. Las razones cruciales por las cuales la gente lee las etiquetas son:
- el 52 por ciento concuerda en que lee los datos nutricionales y las etiquetas de ingredientes
para controlar los productos que compran.
- el 51 por ciento dice que mira las etiquetas con más frecuencia cuando está intentando
adelgazar
- el 63 por ciento dice que por lo general busca productos con ingredientes conocidos
Acerca de la fibra dietaria PROMITOR™
Con el aumento del interés de los consumidores por consumir alimentos saludables y ricos en fibra, la
fibra dietaria PROMITOR™ de Tate & Lyle puede ser incorporada fácilmente a una amplia gama de
aplicaciones de alimentos y bebidas sin comprometer el excelente sabor y textura. La gama de fibra
dietaria PROMITOR™ incluye PROMITOR™ Soluble Corn Fiber (fibra soluble de maíz) y
PROMITOR™ Resistant Starch (almidón resistente), y puede utilizarse para fabricar productos
saludables para toda la familia. Para obtener más información sobre la fibra dietaria PROMITOR™,
visite http://www.promitorfiber.com
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Acerca de Tate & Lyle
Tate & Lyle es una compañía de ingredientes industriales y alimenticios renovables líder en el mundo,
que atiende a un mercado global desde más de 50 plantas de producción en el continente americano,
en Europa y el sudeste asiático. Nuestras eficientes plantas de fabricación de gran escala
transforman productos agrícolas, maíz y azúcar de caña en valiosos ingredientes para nuestros
clientes. Estos ingredientes agregan sabor, textura, nutrición y mayor funcionalidad a productos que
millones de personas en todo el mundo usan o consumen cada día.
En la gama de ingredientes alimenticios con marcas líderes de Tate & Lyle se incluyen SPLENDA®
Sucralose, PROMITOR™ Dietary Fiber, STA-LITE®, Polydextrose, Tate & Lyle Fairtrade Sugar y
Lyle's Golden Syrup. Tate & Lyle produce también ingredientes industriales de marca entre los que se
incluyen Bio-PDO™, Ethylex® y almidones de papel STA-Lock®; e ingredientes básicos como jarabe
de maíz con alto contenido de fructosa, azúcar, etanol, ácido cítrico y almidones básicos. Además de
proporcionar una amplia gama de ingredientes, nuestros equipos expertos de ventas y aplicaciones
de productos respaldan a los clientes ofreciéndoles asesoramiento técnico y estudios exclusivos de
perspectivas del consumidor.
Las acciones de Tate & Lyle cotizan en la Bolsa de Valores de Londres bajo el símbolo TATE.L. Los
títulos American Depositary Receipts se negocian como TATYY. En el año finalizado el 31 de marzo
de 2008, Tate & Lyle empleó a 6,488 personas en sus subsidiarias y emprendimientos conjuntos, y
las ventas totalizaron 3,400 millones de libras esterlinas. http://www.tateandlyle.com
SPLENDA® es una marca registrada de McNeil Nutritionals, LLC
Una fuente excelente de fibra es un mínimo de cinco gramos de fibra por porción. Una buena fuente
de fibra es 2.5 gramos de fibra por porción.
La investigación de mercado exclusiva de Tate & Lyle fue realizada en México durante la primera
mitad de 2008 por Illuminas, una agencia de investigaciones sobre consumidores reconocida
internacionalmente. La investigación es una combinación de estudios cualitativos y cuantitativos con
una muestra de 1,399 adultos.
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