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SAN PELAYO CORDOVA CENTRO EDUCATIVO SAN ISIDRO
Resolución Fusión y licencia de funcionamiento
Resolución autorización Nº 0000305 de Mayo 9 de 2003
Código DANE: 223686000299
NIT: 8120023-27
CENTRO EDUCATIVO SAN ISIDRO
PROYECTO DE INVESTIGACIÓN
IMPACTO DE LAS HORTALIZAS Y PLANTAS ORNAMENTALES
EN LA EDUCACIÓN AMBIENTAL DE LOS NIÑOS Y NIÑAS DE
BÁSICA PRIMARIA
DOCENTES RESPONSABLES DEL PROYTECTO
Hernández payares María U.
Galván Galván Glenis
Martínez Fariño Jorge
López Rivas Esperanza
Negrete López Rubén Darío
Galván Galván Prisciliana
Valeta Nule Gloria
González Rhenal Orlando
Cantillo Torres Oswaldo
CENTRO EDUCATIVO SAN ISIDRO
FEBRERO 2012
1
Contenido
INTRODUNCCIÓN .......................................................................................................................... 3
JUSTIFICACIÓN .............................................................................................................................. 4
OBJETIVOS DEL PROYECTO ....................................................................................................... 5
OBJETIVO GENERAL ................................................................................................................... 5
OBJETIVOS ESPECÍFICOS ................................................................................................................ 6
MARCO TEORICO ........................................................................................................................... 7
PLANTAS ORNAMENTALES ............................................................................................................ 8
EDUCACIÓN AMBIENTAL ............................................................................................................... 9
ACTIVIDADES ............................................................................................................................... 10
Como se construye un huerto ................................................................................................. 10
Abonos: ................................................................................................................................... 10
Labores del cultivo. ................................................................................................................. 11
Se deben seguir las siguientes recomendaciones: .................................................................. 12
HERAMIENTAS USADAS EN UN HUERTO .................................................................................... 13
LAS ESPECIES DE NUESTRO HUERTO ........................................................................................... 14
CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES AÑO 2012............................................................................... 15
PRESUPUESTO ............................................................................................................................. 16
CENTRO EDUCATIVO SAN ISIDRO................................................................................................ 17
SAN PELAYO CORDOBA ............................................................................................................... 17
ELECCIONES PARA EL PERSONERO ESTUDIANTIL AÑO 2012 ...................................................... 17
FOTOS .......................................................................................................................................... 20
Bibliografía .................................................................................................................................. 30
2
INTRODUNCCIÓN
Hoy la educación exige herramientas didácticas pedagógicas
donde, el estudiante pueda tener la experiencia de aprender las
diferentes clases de estudio para que tenga así un mayor aprecio
en su labor de aprendizaje; del proceso educativo
Hoy en día los métodos pedagógicos son de mayor responsabilidad
en el ambiente educativo ya que busca la integración y participación
de los estudian tés docentes y de la comunidad con la iniciativa de
creación de proyectos
El proyecto a realizar es la creación y manejo de una huerta y
mostrar como podemos sacar provecho del medio ambiente para
nuestra sana alimentación y tener un mejor bienestar
3
JUSTIFICACIÓN
El proyecto es posible proyectarlo debido a que se cuenta con las
condiciones favorables para su desarrollo.
Es de importancia vital el aumento de los conocimientos sobre las
plantas y hortaliza en nuestra geografía por todo lo positivo y
negativo que éstas puedan implicar para la salud y el desarrollo de
la cultura de la comunidad en que vivimos.
La experiencia acumulada en el uso y cuidado de las plantas por los
ancianos en sus largos años de vida, es importante utilizarla en
enriquecer los conocimientos de la comunidad respecto a esta
temática. Si agregamos además la necesidad de canalizar esta
experiencia, la utilización óptima de su tiempo libre, incremento de
posibilidades de aumentar sus ingresos personales y grupales, y
dar respuesta a las necesidades de nuestra población.
La sustentabilidad de este proyecto se garantiza desde su diseño,
pues las plantas se sembrarán en macetas solicitadas incluyendo
también las hortalizas y se venderán en la feria del adulto mayor
que se realizará al finalizar el primer semestre del 2011 con la
participación y colaboración de la comunidad en general, liderado
por los docentes de básica primaria y sus grupos de apoyo
(estudiantes).
Al vender las plantas ornamentales con sus macetas y las hortalizas
se puede acceder a la que salió, por lo cual se convierte en un
sistema cerrado. Las charlas que se producen sobre las plantas
medicinales y ornamentales y las hortalizas así como la realización
de la infusión se mantienen a través de la colaboración con otros
centros e instituciones y también los beneficiarios del proyecto.
4
OBJETIVOS DEL PROYECTO
OBJETIVO GENERAL
Determinar el impacto y enseñar a cultivar
las plantas
ornamentales y las hortalizas en la educación ambiental de los
niños y niñas de básica primaria en el Centro Educativo San Isidro.
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OBJETIVOS ESPECÍFICOS
 Caracterizar la intervención educativa a partir de las plantas
ornamentales y las hortalizas en la básica primaria del
centro.
 Discriminar el trabajo y las acciones de los niños y niñas en el
manejo de plantas ornamentales y hortalizas en el centro.
 Analizar los logros alcanzados con las plantas ornamentales y
hortalizas en la educación ambiental.
6
MARCO TEORICO
Un huerto o huerta es un cultivo de regadío, muy frecuente en las
vegas de los ríos por ser un tipo de agricultura que requiere
abundante
agua.
Los principales cultivos de las huertas suelen ser las hortalizas,
verduras,
legumbres
y,
a
veces,
árboles
frutales.
La práctica de mantener pequeños huertos urbanos se está
extendiendo entre las familias de escasos recursos, generalmente
habitantes
de
zonas
urbano
marginales.
Muchas veces la finalidad de estos huertos, no es la de suplir una
cantidad importante de alimento sino que más bien la de promover
una
diversificación
de
los
hábitos
alimentares.
En el huerto orgánico frecuentemente se aplican técnicas orgánicas,
evitando el uso de herbicidas e insecticidas (biocidas), recreando un
ecosistema que se sostiene con la diversidad de los cultivos, la
rotación de los mismos y el aporte de abonos orgánicos.
La agricultura urbana brinda un marco en el cual la familia, vecinos,
o grupos afines pueden aprender a observar y facilitar los procesos
naturales (siembra, crecimiento, cuidados, floración-reproducción,
cosecha, conservación, elaboración de alimentos, resiembra...).
Además de tener propósitos productivos, tiene un contenido
educativo y reconstructivo, ayuda a fortalecer la integración y el
trabajo en equipo y recuperar la autoestima, como así también
promover hábitos nutricionales saludables. Se tiende a lograr un
sistema de producción continua en el que se aporta trabajo y
conocimiento todo el año y se obtienen hortalizas frescas, frutas y
hierbas aromáticas para la ingesta diaria.
7
PLANTAS ORNAMENTALES
Una planta ornamental, es aquella que se cultiva y se comercializa
con la finalidad principal de mostrar su belleza. Hay numerosas
plantas que tiene un doble uso, alimentario y ornamental.
En agricultura las plantas ornamentales normalmente se cultivan el
aire libre, en viveros, con una protección ligera bajo plásticos o en
invernaderos.
La importancia de este tipo de plantas se ha incrementado con el
desarrollo económico de la sociedad y el incremento de las áreas
ajardinadas en las ciudades y con el uso de plantas de exterior e
exterior por los particulares.
8
EDUCACIÓN AMBIENTAL
La pérdida de biodiversidad, la producción de desechos, el cambio
climático, el deterioro de los ecosistemas, el aumento de la
inequidad y la pobreza, son problemas que evidencian un modelo
de desarrollo insostenible basado en el consumo y la acumulación.
El desafío que enfrenta la humanidad es lograr, la transición hacia
la sostenibilidad, a través de una transformación cultural que
modifique los comportamientos y actitudes de los individuos y las
comunidades, no solo en relación con el entorno, si no también en
las relaciones con el otro.
En este contexto, a donde la educación juega un papel primordial
en la construcción de una cultura ambiental que facilite la
comprensión de los problemas y comprometa la acción ciudadana
en su solución. Una educación que promueve un desarrollo en
armonía con la naturaleza y una ética de la convivencia basada en
los principios de solidaridad, equidad y responsabilidad.
9
ACTIVIDADES
Como se construye un huerto
En la preparación de un huerto, se toman en cuenta los siguientes
pasos:
 Escoger el terreno que esté disponible dentro de la escuela.
 Preparación del terreno de cultivo.
 Nivelación del terreno y despedregado.
1) "nivelación del terreno", para lo cual debemos efectuar
movimientos de tierra con el fin de conseguir una pendiente
regular. Relacionado con el nivelado está la actividad
denominada
2) "despedregado", consistente en la eliminación de las piedras
de mayor tamaño con la ayuda de un rastrillo o palas.
Abonos:
El abono o (fertilizante) es cualquier sustancia orgánica o
inorgánica que mejora la calidad del sustrato, a nivel nutricional,
para las plantas arraigadas en éste. Ejemplos naturales o
ecológicos de abono se encuentran tanto en el clásico estiércol,
mezclado con los desechos de la agricultura como el forraje, o en el
guano formado por los excrementos de las aves (por ejemplo de
corral, como el de gallina).
La definición de abono según el reglamento de abonos de la Unión
Europea es "material cuya función principal es proporcionar
elementos nutrientes a las plantas"
La acción consistente en aportar un abono se llama fertilización. Los
abonos, junto a las enmiendas, forman parte de los productos
fertilizantes.
Los abonos han sido utilizados desde la Antigüedad, cuando se
añadían al suelo, de manera empírica, los fosfatos de los huesos
(calcinados o no), el nitrógeno de las deyecciones animales y
humanas o el potasio de las cenizas.
10
Labores del cultivo.
Construcción del semillero: Un Semillero es un área de terreno
preparado y acondicionado especialmente para colocar las semillas
con la finalidad de producir su germinación bajo las menores
condiciones y cuidados, a objeto de que pueda crecer sin dificultad
hasta que la plántula este lista para el trasplante. El semillero es el
sitio adecuado para que la semilla inicie su primera fase de
desarrollo. Luego la planta crecerá y será trasplantada al terreno
definitivo.
 Comenzar a sacar las plantas del semillero.
 Trasplante y asiento de las plantas: Una vez que las
plantas del semillero tienen el tamaño adecuado hay que
sacarlas bien, trasplantándolas directamente al terreno. En
la actividad de trasplante
11
Se deben seguir las siguientes recomendaciones:
 Antes de sacar las plantas del semillero conviene que esté
regado pero no encharcado.
 Se procurará sacarlas sin dañar las raíces. Una vez fuera
un grupo de plantas se seleccionan las mejores y se
desecha el resto.
 El terreno donde se va a efectuar el trasplante ha de estar
siempre preparado antes de comenzar a sacar las plantas
del semillero.
 Si deseamos trabajar un semillero directamente en el
terreno este debe estar preparado, se hacen surcos y se
colocan en ellos las semillas previamente seleccionadas,
dejando el espacio necesario entre ellas. Se deben
investigar lo que necesita cada planta. Las plantas, una vez
se han trasplantado a su lugar definitivo, hay que cuidarlas
y protegerlas; por eso requieren una serie de labores como:
 Regar con abundante agua, sin excederse, para favorecer
los procesos de germinación y desarrollo. Este riego es
preferible hacerlo, en horas de la tarde o en la mañana
antes de que salga el sol.
 Aporcar; Significa arropar; esta labor consiste en echar
tierra sobre la base del tallo de la planta (cuello) con una
triple finalidad:
 Que quede más sujeta al suelo.
 Protegerla frente a la sequía. Las raíces quedan más
profundas y alejadas de la sequedad.
 Propiciar la aparición de nuevas raíces en la porción de
tallo que ahora está enterrada.

12
HERAMIENTAS USADAS EN UN HUERTO
 Pala





Machete
Cucharon
Mangueras
Pico- pala
escobas
 Barretón
 Guantes
 Metro
 Bolsas
 Vasos desechables
 Rastrillo
 balde
 Cavador
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LAS ESPECIES DE NUESTRO HUERTO
 Col
 Ají
 Berenjena

Habichuela
 Pepino
 Tomate
 Boches
 Corales
 heliconias
 palmeras
 capachos.
14
CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES AÑO 2012
TIEMPO
ACTIVID
AD
FEBRE
ROMARZO
Desmonte
y
preparaci
ón del
terreno
20
ABR
IL MAY
O
JUNI
OJULI
O
SEPTIEM
BRE
OCTUB
RE -
12
Preparaci
ón de la
riata.
14
Siembra
del
semillero
.
15
PRESUPUESTO
V.
unitario
Materiales
Unidad
Cantidad
Semillas
Sobres
4
$
5.000 $
20.000
Estacas o
puntales
Unidad
50
$
400 $
20.000
Limpieza
del
terreno
Jornal
8
$ 80.000 $
80.000
Gastos
varios
Refrigerios
20
$ 20.000 $
20.000
Total
V. total
$ 140.000
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ANEXOS
CENTRO EDUCATIVO SAN ISIDRO
SAN PELAYO CORDOBA
ELECCIONES PARA EL PERSONERO ESTUDIANTIL AÑO 2012
ACTA DE INTALACION
Siendo las 730.AM se realizó la actividad de desmonte para la
siembra de la hortaliza CENTRO EDUCATIVO SAN ISIDRO para
el año lectivo 2012 proceso que termino a las 10 AM del día 20 de
marzo año 2012
En constancia firma
Hernández payares María U.
Galván Galván Glenis
Martínez Fariño Jorge
López Rivas Esperanza
Negrete López Rubén Darío
Galván Galván Prisciliana
Valeta Nule Gloria
González Rhenal Orlando
Cantillo Torres Oswaldo
Plinio Angulo García
DIRECTOR
17
CENTRO EDUCATIVO SAN ISIDRO
SAN PELAYO CORDOBA
ELECCIONES PARA EL PERSONERO ESTUDIANTIL AÑO 2012
ACTA DE INTALACION
Siendo las 730.AM se realizó la actividad de desmonte para la
siembra de la hortaliza CENTRO EDUCATIVO SAN ISIDRO para
el año lectivo 2012 proceso que termino a las 10 AM del día 12 de
abril año 2012
En constancia firma
Hernández payares María U.
Galván Galván Glenis
Martínez Fariño Jorge
López Rivas Esperanza
Negrete López Rubén Darío
Galván Galván Prisciliana
Valeta Nule Gloria
González Rhenal Orlando
Cantillo Torres Oswaldo
Plinio Angulo García
DIRECTOR
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CENTRO EDUCATIVO SAN ISIDRO
SAN PELAYO CORDOBA
ELECCIONES PARA EL PERSONERO ESTUDIANTIL AÑO 2012
ACTA DE INTALACION
Siendo las 730.AM se realizó la actividad de desmonte para la
siembra de la hortaliza CENTRO EDUCATIVO SAN ISIDRO para
el año lectivo 2012 proceso que termino a las 10 AM del día 14 de
mayo año 2012
En constancia firma
Hernández payares María U.
Galván Galván Glenis
Martínez Fariño Jorge
López Rivas Esperanza
Negrete López Rubén Darío
Galván Galván Prisciliana
Valeta Nule Gloria
González Rhenal Orlando
Cantillo Torres Oswaldo
Plinio Angulo García
DIRECTOR
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FOTOS
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29
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31
32
Bibliografía
 www.google.com
 http://www.infoagro.com
 www.grupotayronainfo/educacion
ambiental)(educacionambientalhtml
 http://ar.answers.yahoo.com/question/index?qid=20070923190
606AA0Eb20
33
OBSERVACIONES:______________________________________
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PLINIO ANGULO GARCIA
DIRECTOR
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