Download ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES

Dirección y control
Procesos
Los sistemas que producen bienes y
servicios en organizaciones con y sin
fines de lucro

Un proceso: es cualquier actividad o conjunto

Sistema productivo: es el sistema que utiliza
de actividades mediante las cuales uno o
varios insumos son transformados y
adquieren un valor agregado, obteniendo así
un producto para un cliente.
recursos operacionales para transformar
insumos en algún tipo de resultado deseado,
sean estos bienes y/o servicios.
Decisiones Estratégicas
Afectan la dirección futura de la
organización
Decisiones sobre procesos
Administración de Procesos
Administración de la Tecnología
Decisiones sobre calidad
Administración de la Calidad Total
Control Estadístico de Procesos
Decisión sobre capacidad,
localización y distribución
Compromiso a largo plazo
Decisiones de Operaciones
Infraestructura, Administración de
la cadena de suministros,
pronósticos e inventarios
Reconocer y definir
claramente el
problema
Recabar información
necesaria para
analizar posibles
alternativas
Elegir la alternativa
más atractiva y
ponerla en práctica
Contabilidad
• Recaba resume e interpreta la
información financiera
Distribución
• Traslado, almacenaje y manejo de
insumos y productos
Ingeniería
• Desarrolla diseños de productos y
servicios y métodos de producción
Finanzas
Recursos Humanos
Operaciones
• Asegura e invierte los activos de capital
de la compañía
• Gestión del Talento Humano de la
organización
• Transformación real de los insumos en
productos o servicios terminados
Contabilidad
Recursos
Humanos
Distribución
Marketing
Operaciones
Finanzas



La AO se encarga de uno de los tres macro
procesos principales de una organización
(marketing, finanzas, y operaciones).
Nosotros queremos (y necesitamos) conocer
como son producidos los bienes y servicios
La AO es una
organización.
parte
costosa
de
la
 Producto tangible
 Producción usualmente
separada del
consumidor
 Puede ser inventariado
 Baja interacción con el
cliente.
 Con los bienes la
propiedad se traslada al
momento de la compra.

Producto intangible

Producido y consumido al mismo tiempo



Alta interacción con
el cliente
Tienden a estar menos
estandarizados.
No se pueden conservar, almacenar o guardar en
inventario
Es la relación entre el valor de los productos (bienes
y servicios) y el valor de los recursos (salarios, costo
de equipos y similares) que han usado como
insumos
Muchas mediciones de productividad
Productividad de Mano de Obra
Productividad Multifactorial



Productividad parcial, es la relación entre lo
producido, medido de alguna forma, y lo
consumido por uno de los recursos (insumos)
utilizados.
Productividad multifactorial, es la relación
entre lo producido, y lo consumido por la
suma de dos o mas recursos (insumos)
utilizados.
Productividad total, es la relación entre lo
producido, y lo consumido por la suma de
todos los recursos (insumos) utilizados.

La calidad puede cambiar mientras la

Elementos externos pueden causar un

Unidades de medida precisas puede hacer
cantidad de entradas y salidas permanece
constante .
aumento o disminución de la productividad.
falta.




Típicamente intensivo en mano de obra.
Frecuentemente es procesado
individualmente.
A menudo las tareas intelectuales son
realizadas por profesionales.
A menudo es difícil para evaluar para la
calidad.

Una empresa comprometida en mejorar su
productividad estará en una de las cuatro
fases siguientes: medición, evaluación,
planeación y mejora. Estas fases caracterizan
el ciclo de la productividad.




Aumentar la producción utilizando los mismos o
menos recursos.
Reducir
los
recursos,
manteniendo
o
incrementando al mismo tiempo la producción.
Permitir que se incrementen los recursos
utilizados, siempre y cuando la producción
también se incremente.
Permitir que se reduzca la producción, siempre y
cuando la cantidad de recursos utilizados sea
menor.


Tres empleados procesaron 600 pólizas de
seguros la semana pasada. Trabajaron 8 horas
diarias, 5 días por semana
Un equipo de trabajadores fabricó 400
unidades de un producto, el cual es evaluado
de acuerdo con su costo normal de $10 cada
una (antes de agregar otros gastos y ganancia).
El departamento de contabilidad informó que,
para ese trabajo, los costos reales fueron $400
por mano de obra, $1000 por materiales y
$300 por gastos generales