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Jalisco
Líder agropecuario
de México
Principales productos primarios
Leche
La producción de leche anual equivale a 760 albercas
olímpicas y al consumo anual del 14% de los mexicanos.
Huevo
De cada 2 huevos que consume un mexicano 1 proviene de
Jalisco.
Carne de bovino
Con la carne producida en 2010 se podrían preparar por lo
menos 2 billones de hamburguesas.
Carne de ave
Representa el consumo anual de más de 11.5 millones de
personas, que equivale a la población de Sinaloa, Coahuila,
Nayarit y Sonora.
“1 de 10 jaliscienses residen en localidad rural y se dedica al
sector primario”
Valor de la Producción
80,000
70,000
Millones de Pesos
60,000
50,000
40,000
30,000
20,000
10,000
-
JALISCO
VERACRUZ
MICHOACAN
SINALOA
SONORA
Pecuario
46,054
22,497
7,457
8,108
11,362
Agrícola
25,434
26,517
30,070
29,213
21,239
Nota: 2010 a precios corrientes, sin incluir ganado en pie (17,439)
FUENTE: Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (S I A P),
con información de las Delegaciones de la SAGARPA. Ciclo 2010. Portal OEIDRUS
Jalisco es líder nacional en producción pecuaria
 El valor de los 5 principales productos pecuarios representan casi
la quinta parte del valor pecuario nacional (18.4%)
Sector Pecuario de Jalisco
Valor Pecuario Nacional
Nacional
82%
JALISCO
18%
Valor de los cinco grandes
productos pecuarios (Jalisco)
Principales estados en aportación al PIB agropecuario
14.00%
12.00%
10.00%
8.00%
6.00%
4.00%
2.00%
0.00%
2003
2004
2005
2006
3 Sinaloa (2003 y 2009 Michoacán)
2007
2 Veracruz
2008
2009
1 Jalisco
FUENTE: INEGI. Sistema de Cuentas Nacionales de México.
Cifras preliminares a partir de la fecha que se indica. Existen diferencias entre las fichas de indicadores Jalisco y el sistema de consulta MEXICO EN
CIFRAS proporcionadas por INEGI, de ahí la diferencia de cifra 2008 .(12.16 / 12.23)
Proyectos estratégicos
Centro de Valor Agregado. Una universidad de empresas
Lagos de Moreno, Jalisco
Modelo pionero en México y América Latina para dar valor agregado a:
Lácteos
Cárnicos
Frutas y hortalizas
Centro de Valor Agregado
Equipo multidisciplinario
Aceptación del consumidor
Imágenes CVA
Suites del CVA
Lagos de Moreno, Jalisco
Suites
Centro Nacional de Recursos Genéticos.
Una moderna
arca de Noé
Tepatitlán, Jalisco
El primero en América Latina y el más grande del mundo.
Su objetivo es resguardar la diversidad genética de nuestro país.
Albergará 3 millones de muestras de germoplasma de
especies animales y vegetales en nitrógeno líquido a
temperaturas de hasta -197 C
Resguardará semillas, semen, óvulos, tejidos vegetales,
embriones, larvas,
células somáticas , cepas y ácidos nucleicos.
Infraestructura TIF
Rastro Metropolitano
Será el más grande e importante de México
Sacrificará 2 mil cerdos y 800 reses por turno
Está diseñado para convertirse en un clúster pecuario
Acatlán de Juárez, Jalisco
Construcción de infraestructura TIF
En 4 años Jalisco ha pasado de 5 plantas TIF a 28 en la
actualidad
Estas obras convierten a Jalisco en el estado Número
en infraestructura TIF
Uno
Rastro Municipal de Arandas, con características TIF
Planta TIF procesadora de Huevo, Tepatitlán
Rastro para sacrificio de cerdos TIF, Tepatitlán
Rastro TIF, Etzatlán
Rastro TIF, Tuxpan
Jalisco es el líder agropecuario de México con el 11.16% del PIB Agropecuario Nacional
y es líder en la producción individual de:
El sector no es porcentualmente el más significativo
como porcentaje del PIB estatal; sin embargo es
crucial por las siguientes razones:
– Está mostrando signos de crecimiento muy por encima de
otros sectores con más peso en el PIB.
– Tiene efectos en la permanencia de la población en sus
localidades de origen, frenando la migración.
– La inversión en el sector primario tiene efectos
determinantes para el abatimiento de pobreza.
– Crecientemente, la producción primaria será más estratégica
debido al aumento en la demanda por alimentos, a la
producción de bioenergéticos y a la escasez del agua.
– Jalisco goza de condiciones privilegiadas y constituye un polo
de desarrollo para este sector.
Gracias
Lic. Álvaro García Chávez
Secretario de Desarrollo Rural
alvaro.garcia@jalisco.gob.mx
Twitter: AGarciaCh
Facebook: Álvaro García Chávez