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02/10/2013
La alimentación en los niños
Brandon Alejandro Barboza Alvarado
Colegio Modelo de sabinas
02/10/2013
La nutricion en los niños
¿Principalmente que es la nutrición? La nutrición es tomar adecuadamente los
nutrientes que la comida beneficia pero no solo tomarlos sino también en el
balancearlos para lograr una dieta o comida adecuada para no tener problemas
de sobre peso.
Hoy en día muchos niños desafortunadamente sufren un gran problema de
obesidad debido a una mala alimentación y a la cadencia de ejercicio que se
debe infundir de los padres los niños de hoy en día ya no se interesan en el
ejercicio a diferencia de tiempos más atrás donde los niños no se la pasaban en
sus casas jugando videojuegos o sentados en la computadora jugando juegos o
viendo videos en tiempos de nuestros abuelos todo era jugar en las calles lo
que puede causar problemas de obesidad es el mal y excesivo uso de la
tecnología como por ejemplo. El exceso uso de los videojuegos en ellos se
dice que jugar más de 3 horas seguidas te puede dañar la vista sin embargo ya
niños pequeños se pasan todo el día jugando en ellos esto provoca que los
niños no hagan ejercicio ocasionando el sobre peso.
Los padres no ejercen o exigen a sus hijos desde pequeños el hacer ejercicio
para mantenerse sanos y con mejor salud, pero los padres hoy en día no se
interesan ni ellos mismos por el hacer ejercicio así que el problema puede
venir desde casa. Los niños cada vez son más flojos y esta es una de las
razones por la cual ocurre el sobre peso en los niños
En la antigüedad el ser un niño gordito se considerada un signo de buena salud
pero con la llegada de la ciencia se demostró que este dicho era totalmente
falso esto fue cambiando.
Con el paso del tiempo La mala alimentación en los niños puede generar
problemas de déficit de atención, ansiedad, frustración y falta de
comunicación en los pequeños. Estos inconvenientes sin contar los daños que
las altas cantidades de azúcares, dulces y grasas contenidos en las
denominadas comidas chatarra pueden originar directamente en el sistema
coronario de quienes la comen en cantidades grandes o frecuentemente.
De acuerdo con datos suministrados por la Organización Mundial de la Salud,
OMS, productos como las hamburguesas, los cereales comerciales de marca y
la mayoría de las golosinas representan un mayor consumo de alimento a la a
la conocida palabra saludable para resultar saludable, lo que se ha reflejado en
los últimos años en un incremento de enfermedades como la de la obesidad
infantil, la diabetes, las caries dentales e incluso algunos cánceres.
Resulta de suma importancia para los padres de los niños, evitar la mala
alimentación en los niños y orientar sus hábitos de consumo a dietas
saludables basadas en alimentos de origen natural, que permitan un balance
entre proteínas, vitaminas y lípidos en lugar de una dieta recargada de calorías.
Esto sin olvidar el hacer ejercicio día a día que mantenga el buen estado físico
del cuerpo.
Por supuesto no se puede olvidar el trabajo de los padres en mantener los
patrones saludables de nutrición en sus hijos: prácticas como obligar al niño a
que coma más de lo que desea, así como premiar los comportamientos buenos
con golosinas o por el contrario castigarlo con la gran cantidad de la comida,
pueden ocasionar a futuro problemas relacionados con la mala alimentación
en los niños como la bulimia, la anorexia o la obesidad.
La mala alimentación: evitarla desde la primera
infancia
La mala alimentación en los niños debe ser evitada desde los primeros años
de vida de los ellos a través de prácticas que lo conduzcan a hábitos
saludables. Acciones como no darle pecho al bebé hasta el punto que se llene
llevan a que este aprenda a alimentarse en cantidades moderadas y a su debido
momento y así evitar que cuando sea mayor vea a la comida como un medio
de evasión de sus problemas.
También es recomendable mantener al bebé en constante revisión pediátrica
para que obtenga el respectivo control médico y le sean formuladas dietas
alimenticias adecuadas; algunos especialistas sostienen que a los dos años de
edad el niño debería haber probado un poco de varios tipos de comida, pero
respetando siempre la tabla de pesos y medidas determinada por el
especialista.
Se debe restringir que se salten las comidas de del día (desayuno, almuerzo y
cena), las cuales deben ser ingeridas en horas determinadas; estas deben
contener una composición variada y equilibrada de carnes, harinas, verduras y
frutas; y por último recurrir al agua como respuesta a la sed, dado que es un
líquido libre de calorías y otros elementos que podrían recargar la dieta
alimenticia. Recccuerda siempre que mantener la salud de los niños es
cuestión de costumbre.
En si los padres deben de estar siempre al tanto de sus hijos para poder
dejarles una vida de salud y así ellos puedan educar a sus hijos igual
Problemas de acoso ocasionados por la obesidad
El 48% de los niños de entre 8 y 12 años tiene miedo a estar gordo, indica
además que un 46% de los menores de esta edad que están a dieta no tienen
sobrepeso.
No importa si es niña o niño, ni su raza ni su condición económica. Tampoco
si saca mejores o peores calificaciones. Basta con que el pequeño sea obeso
para que tenga mayor riesgo de sufrir acoso en la escuela.
Estudios previos también han asociado la obesidad y el ‘bullying’ en los
niños. Sin embargo, no han valorado la influencia de otros factores como el
estatus económico, la raza y el éxito académico, entre los ocho y nueve años
son las edades en que más se produce el acoso, en estas edades, los niños se
fijan mucho en el aspecto externo para elaborar un concepto de los demás.
Los alumnos que ejercen este acoso escolar se sirven de cualquier rasgo
físico destacado para convertir a alguien en objeto de burla: porque lleve
gafas, por cuestiones raciales, por obesidad.
Para ello, tanto las madres como los profesores y los propios niños deben
tener comunicación entre ellos para poder solucionar este problema los
pequeños son capaces de reconocer su situación de acoso escolar. Según sus
profesores, estos niños son la mayoría d ellas veces más callados y no
cuentan sus problemas en la escuela.
Muchas veces, estos procesos pasan en un completo silencio. Los propios
alumnos acosados no cuentan lo que les sucede. Suelen ser personas
cercanas, normalmente los padres o los profesores, quienes lo detectan.
Existen indicadores externos o pistas como cambios de conducta repentinos
(mutismo, peor rendimiento académico).
Top de los países con mayor índice de obesidad
infantil
1.- Nauru 94.5 %
Pequeña isla del pacífico donde la expectativa de vida es de 62 años dado su
alto nivel de obesidad. El fosfato del suelo impide cultivar vegetales por lo
que los habitantes comen importaciones de comida procesada, además en
grandes cantidades.
2.- Tonga 90.8 %
Baja salud y obesidad, empezando por su rey, quien pesaba 200 kilos y bajó a
130 antes de morir en el 2006, plagan a este país de la Polinesia, en Oceanía.
La razón es la comida procesada de importada, el diario reportó que les
encanta el jamón Sam y McDonald’s.
3.- Estados Unidos con 70.8 %
Hogar de la comida rápida de poca calidad, sodas endulzadas con sirope de
maíz - poderoso engordarte - galletas y panes al por mayor, Estados Unidos
lidera la lista del mundo occidental con 7 de cada diez personas con kilos de
más.
4.- Arabia Saudita 69 %
Las mujeres tienen prohibido por la ley hacer deporte en las escuelas, y esto
ha afectado su estado físico, logrando que un tercio de las mujeres en este país
padezcan obesidad.
5.- México 68.1%
Segundo país americano con mayor porcentaje de personas con kilos de más y
obesidad. Alguna vez una cultura de personas delgadas, México es el país
donde se toma más Coca-Cola en el mundo.
Desde 1980, el porcentaje de personas con sobrepeso y obesidad se ha
triplicado gracias a la importación de comida chatarra y la gran apertura de
cadenas de comida rápida de Estados Unidos.
En México la diabetes, asociada a la obesidad, es la primera causa de muerte.
El mexicano promedio come 200 kilos de pan al año, contra solo 70 de
verduras.
6.- Reino Unido 64.2 %
A pesar de esfuerzos del gobierno, sigue en aumento la obesidad en la isla.
Causa 9 mil muertes prematuras cada año, y se calcula que el 90% de los
niños serán obesos para el año 2050.
7.- Australia 63.7 %
Australia culpa a la importación de comidas altas en calorías y poco
saludables por su aumento en el índice de sobrepeso entre sus ciudadanos.
8.- Finlandia 58 %
A pesar de tener programas de ejercicio para la población, con incentivos en
efectivo, el sobrepeso aumenta lentamente en este país nórdico.
9.- Jamaica 55.3 %
En la cultura de esta isla del Caribe, una mujer delgada es una mujer poco
atractiva, y la gordura es símbolo de felicidad, por lo que no se hacen
esfuerzos para evitar la obesidad, de hecho, buscan comer para engordar.
10.- Francia 50.1 %
Antes se decía que las mujeres francesas no engordaban, pero últimamente
tanto ellas como ellos han tenido que acudir a servicios como Wright Cátchers
y Jenny Craig en el país galo, donde estas franquicias han hecho gran negocio.
Mapa de índice de obesidad infantil en el mundo
Aquí se puede demostrar gráficamente los países con más índice de obesidad
en el mundo en conclusión cada vez debido a los productos que brinda el
comercio en chatarra o cosas así se puede decir que la obesidad en los niños
cada vez aumenta más y más.
La correcta nutrición en los niños
Alimentación en la niñez: Desarrollo fisiológico del niño
1. La etapa preescolar
La etapa que va desde 1 hasta 3 años, se caracterizada por un enlentecimiento
en el ritmo de crecimiento del niño y por la ganancia de peso. Durante esta
etapa se pierde masa grasa y agua corporal, y se gana agua intracelular, masa
ósea y muscular. A los 3 años de edad se completa la dentición y los diferentes
órganos van alcanzando un grado de madurez que va aproximándose al del
adulto. El desarrollo fisiológico, la regulación del hambre y la saciedad
permiten que el niño pueda tolerar una alimentación variada, adquiere
capacidad para moverse y por tanto, mayor autonomía, independencia y
desarrollo de la curiosidad por su entorno. Durante este periodo el niño utiliza
la boca como una fuente más para experimentar y reconocer su entorno.
Además, se producen cambios en la personalidad del niño y puede tener lugar
una disminución del apetito, ocasionando problemas a la hora de comer.
2. La etapa escolar
Esta etapa corresponde a los 3-4 años y finaliza entre los 10-12 años en las
niñas y los 12-14 años en niños. Para proponer una alimentación adecuada es
necesario valorar los requerimientos y necesidades del niño en edad escolar,
saber la actitud que tienen los niños ante los alimentos, conocer las
características correspondientes a cada edad y seguir las pautas necesarias para
la elaboración de una dieta adecuada y adaptada. A su vez, algunos autores
a) La primera corresponde a la escolarización del niño -entre los cuatro y
seis años-, donde el desarrollo psicomotor y social ocurre de forma lenta y
progresiva y el crecimiento es más a menos estable. Además, durante este
periodo tiene lugar la madurez de los órganos y los sentidos, aumentan las
influencias externas a la familia y simultáneamente existe una gran
variabilidad en la actividad física interindividual. Se desarrollan las
habilidades manipuladoras que contribuyen a que el niño empiece a comer
solo, utilizando al principio sus dedos para tomar de alimentos,
posteriormente la cuchara y por último el cuchillo -a cinco o seis años de
edad.
b) La segunda etapa va desde los 7 hasta los 14 años, donde el niño
experimenta unos cambios distintos a los de la etapa de escolarización.
Entre los siete y diez años, la actividad física aumenta de manera paulatina,
el crecimiento es continuo y estable y el niño aprende a ser más
independiente en las comidas, sin necesidad de la vigilancia de los padres.
Entre los once y los catorce años de edad, el ritmo de crecimiento se ve
incrementado y comienzan a imitar a los adultos en cuanto a costumbres,
gustos y hábitos. Además, aumentan las necesidades nutricionales debido a
que la actividad física del niño es mayor, especialmente cuando realiza
actividades deportivas. En caso de que el niño tenga un comportamiento
sedentario, sus necesidades energéticas obviamente serán menores.
Necesidades nutricionales en la niñez
Cuando se proponen los requerimientos nutricionales y los patrones de
alimentación durante la edad escolar, se debe prestar especial atención a los
siguientes factores: las necesidades metabólicas basales, sexo, composición
corporal, velocidad de crecimiento, actividad física y desarrollo psicosocial.
De esta manera se evitaran excesos o déficits de nutrientes. Por ello,
diferentes organismos como la OMS, la FAO y UNICEF, periódicamente
publican unas recomendaciones de energía, micronutrientes y micronutrientes
en función de la edad y el sexo del niño. En la actualidad, las necesidades de
energía se calculan en función de los diferentes factores que influyen en el
balance energético del niño en base a la edad, considerando los datos
publicados desde 1997 por el Instituto de Medicina de la Academia Nacional
de Ciencias Americana (Dietar Referencie Instale, DRI), recopiladas en el
2006 (ver Tabla 1).
Para prevenir la desnutrición, las DRI han experimentado una reducción con
respecto a las recomendaciones RDA publicadas por el comité de de
Alimentación y Nutrición
Conseguir el equilibrio de nutrientes
La dieta debe ser equilibrada en cuanto a la proporción de nutrientes y
variada en alimentos para evitar que un solo alimento cubra las calorías
de una comida. Además, debe aportar la energía suficiente para poder
realizar actividades propias de la edad y proporcionar placer.
Consecuencias de la obesidad infantil
Los malos hábitos de alimentación adquiridos durante la infancia pueden
llevar al niño a sufrir sobrepeso u obesidad con consecuencias preocupantes
en la edad adulta, principalmente para su salud. Las consecuencias de la
obesidad infantil, fruto de la acumulación de grasa en el organismo, están
relacionados con el desarrollo de diabetes y problemas cardio basculares
Los problemas físicos y psicológicos de la obesidad
infantil
Hoy en día, esta complicación afecta a personas cada vez más jóvenes.
La obesidad en la infancia compromete la salud de los niños y actualmente se
puede diagnosticar junto a otros problemas como la diabetes tipo 2, la
hipertensión arterial y los niveles altos de colesterol.
A parte de estas patologías físicas, los niños pueden desarrollar problemas
psicológicos. Las bromas, la intimidación o el rechazo por parte de los demas,
pueden llevarles a que tengan una baja autoestima. Los niños obesos son
marginados por el aspecto que tienen, y todo ese cuadro puede generar
trastornos como la bulimia, la anorexia, la depresión y llevarles a tener hábitos
extremos como el consumo de drogas y otras sustancias nocivas.
Consecuencias de la obesidad en los niños
- Problemas con los huesos y articulaciones
- Dificultades para desarrollar algún deporte u otro ejercicio físico debido a la
dificultad para respirar y al cansancio.
- Alteraciones en el sueño
- Madurez prematura. Las niñas obesas pueden entrar antes en la pubertad,
tener ciclos menstruales irregulares, etc.
- Hipertensión, colesterol, y enfermedades cardiovasculares
- Disturbios hepáticos
- Desánimo, cansancio, depresión, decaimiento.
- Baja autoestima aislamiento social, discriminación.
- Trastornos que derivan en bulimia y anorexia nerviosas
- Problemas - Ocurrencia de diabetes
Según los expertos, la obesidad cuando se manifiesta en la infancia y persiste
en la adolescencia, y no se trata a tiempo, probablemente se arrastrará hasta la
edad adulta.
Conclucion
En si hoy en días los niños están subiendo de peso de una forma muy rápida
debido a los alimentos que dia tras dia se van haciendo con mas calorías y dia
tras días es mas normal consumirlos seguido esto ocasiona una incremento de
obesidad en todo el mundo, los niños carecen de condición física sufren por su
condición de estar gordos en la escuela los molestan debido a su diferencia y
esto puede ocasionar daños psicológicos de por vida y también puede
ocasionar que el niño se base en eliminar sus problemas en la comida en si los
padres deben de estar muy al pendiente de sus hijos tanto en casa como en la
escuela ya que en la escuela puede a ver un gran incremento de peso hay que
cuidar a los niños ya que son las próximas generaciones y si no los cuidamos
ellos no podrán con sus hijos y has se irá hasta tener un mundo lleno de
obesidad.