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Tartas y Pasteles
• Domos de Limón
con Palettes de Frutilla
• Cheese Cake de Chocolate Blanco
• Cheese Cake con Crema y Moras
• Tarta de Peras e Higos Turcos
• Tarta Crocante
con Ganache de Chocolate
• Lemon Pie
• Tarta de Frutillas
• Tarta Frutal con Crema de Limón
• Tarta de Fresas
(Crema, Dulce de Leche)
• Tarta Mousse de Chocolate Blanco
• Tarta Bombón
(Merengue Suizo, Dulce de Leche y Ganache)
• Manjar de Medio Oriente
(Castañas, Nueces, Almendras, Higos,
Avellanas, Ciruelas, y Damascos)
• Tarta de Mousse de Bananas
• Tarta de Coco con Frutas
• Pastel con Frutos del Bosque
(Corintos, Frutillas, Frambuesas, Arándanos)
• Pastel Frutal
(Duraznos, Ananás, Kiwis, Frutillas)
• Oreo y Lima
• Pie de Nueces, Almendras y Dátiles
• Pie de Nueces y Miel
• Tarta de Frutillas y Sabayón
con Chips de Chocolate
• Torta Crocante de Frutillas, Chocolate
y Bananas Acarameladas
• Tarta de Manzana
con Patisserie y Chips de Manzanas
• Torta Chiboulh de Bananas
• Tarta de Peras al Borgoña
con Chocolate
• Tarta de Manzanas con Strussel
• Tarta de Frutas Tropical
• Strudel de Manzanas
• Torta Bretona de Frambuesas
• Torta de Frutos del Bosque
y Mousse de Limón
• Otoño en el Piemont
• Mantecados de Limón y Naranjas
• Alfajores
• Frolas
• Biscotti de Nueces e Higos
• Cuadrados de Vainilla y Chocolate
• Masitas de Jengibre y Crema de Limón
• Masitas de Naranja y Chocolate
• Budín Galés, Marquise, Rogelitos
• Florentinos, Brownies, Coquitos
Helados
• Bomba Helada de Chocolate y
Dulce de Leche con Corazón de
Dulce de Leche, Salsa Inglesa y Caramelo
• Torta Crocante Nougat
(Bizcochuelo bañado con Chocolate,
Amarettis y Nueces)
• Torta Semihelada de Limón y Caramelo
• Terrine Helada de Limón y Caramelo
• Terrine Helada de Ciruelas y Chocolate
• Profiteroles con Helados y Salsa de Chocolate
Postres
• Dobosh
• Sacher
• Opera
• Concord
• Volcán
• Nueva Era
• Selva Negra
• Torta de Trufas de Chocolate
• Bombas de Castañas
• Torta Marroc
• Tiramisú (Café)
• Delicia con Castañas
• Macedonia de Frutas
• Macedonia de Frutas Exóticas
• Daquoise de Frutillas y Almendras
• Daquoise de Dátiles y Nuez
• Leña Seca (Mil Hojas, Dulce de Leche
y Nueces)
• Irresistible (Chocolate, Praliné,
Dulce de Leche y Almendras)
• Delicia de Chocolate (con Mousse
de Chocolate)
• Gateau Paraiso (Daquoise de Coco,
Mousse de Coco y Chantilly de Chocolate)
• Biscuit de Nueces con Ganache y
Salsa Caramel (Dulce de Leche)
• Imperial Dulzuras (Merengue, Dulce de Leche,
Daquoise, Crema y Frutillas)
• Vacherín de Chocolate con Mousse
de Chocolate
• Steffanía (Daquoise con Crema de café)
• Sissí (Torta de Chocolate y Nueces con
Mousse de Chocolate)
• Tentación (Bizcochuelo de Chocolate, Crema,
Mousse, Frutillas y Frambuesas)
• Mousse de Limón con Ensalada de Cítricos
• Pavloba Frutal (Merengue con
Patiserie y Frutas)
• Mil hojas con Chocolate Blanco
• Nidos de Merengue con Crema, Helados
y Frutas
• Ocasión (Biscuit de Almendras, Frutillas,
Crema y Chocolate)
• Zarzuela (Biscuit Nevado de Chocolate con
Crocantes de Almendras,
Crema, Trufas, Patisserie y Nueces)
• Cleopatra (Limón con Crema de Limón
y Frutillas)
• Soufflé Glacé de Sabayón y Chocolate
• Torta de Higos al Oporto
• Torta de Higos y Dátiles con Salsa al Caramelo
• Corazón Frívolo (Chocolate y Almendras)
• Tentación con Sabayón
• Antojo (Biscuit de Nueces y Crema Moka)
• Marquise de Chocolate con Salsa Inglesa
• Gota de Pan de Especies (Chocolate Blanco
y Caramelo Líquido)
• Torta de Mantecol
• Bahiana de Bananas y Vainilla
• Le Blanc Rouge
• Bavaroise de Frambuesa
• Bavaroise de Castaña
• Tian de Manzana con Strussel de Nuez
y Crema de Peanut Butter
• Cremoso de Frambuesas y Chocolate
Tortas
• Torta de Banana, Chocolate y Nueces
• Torta de Chocolate con Almendras
• Torta de Azúcar Negra y Nueces
• Oporto (Jengibre y Ganache de Chocolate)
• Genoise Marmolado con
Trocitos de Chocolate y Nueces
• Genoise de Chocolate
• Vainilla con Trocitos
• Vainilla con Trocitos y Nueces
• Morena (Ciruelas y Nueces)
• Rogel
• Mil Hojas
• Marmolada
• de Coco y Chocolate
• Torta Galesa
• de Ciruela y Nueces
• de Coco y Chocolate
• Liviana de Coco y nuez
• Torta de Árbol (Alemana Baumkuchen)
Budines
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•
Inglés
Marmolado
de Limón
de Naranja
de Dátiles y Nueces
de Chocolate, Nueces, Cerezas y Almendras
de Ciruelas y Damascos Turcos
Galés
(Queso Filadelfia, Pasas y Naranjas Glacé)
Flanes
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Isla Flotante con Sabayón
Flan de Dulce de Leche
Flan de Coco con Salsa de Ananá
Flan de Naranjas
Flan de Manzanas
Flan de Limón
Postres tibios
• Copa Italiana (Frutillas y Helado con
Sabayón Tibio y Nueces)
• Sopa de Frutos Rojos (de Albahaca con
Pimienta Verde y Lemon Curd)
• Sopa Tibia de Frambuesas con Helado y
Estrellitas de Canela
• Bavaroise de Limón con Frutillas Tibias
• Créme Brulée
• Crepes Suzette con Helado al Cointreau
• Brochettes con Foudue
• Pudding de Café y Nueces con Crema Helada
de Peanut Butter
Helados
• Bomba Helada de Chocolate y Dulce de Leche
con Corazón de Dulce de Leche, Salsa Inglesa
y Caramelo
• Torta Crocante Nougat (Bizcochuelo bañado
con Chocolate, Amarettis y Nueces)
• Torta Semihelada de Limón y Caramelo
• Terrine Helada de Limón y Caramelo
• Terrine Helada de Ciruelas y Chocolate
• Profiteroles con Helados y Salsa de Chocolate
Mousses
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•
de Menta Granizada
de Ananá
de Durazno
de Frutilla
de Dulce de Leche Granizado
Parfaits
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•
de Vainilla Granizada
Bicolor de Chocolate y Limón
de Avellanas y Wiskhy
Crocantes de Chocolate
Blanco y Negro