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INTRODUCCION A LA
JARDINERÍA Y MANEJO
DE VIVEROS
FUNDACIÓN RURAL
Docente:
Ing. Agr. Mabel
Chambouleyron
Tipos de jardines:
jardín de helechos, de cactus, de rosas, césped o flores silvestres,
Jardines aromáticos, rústicos, informales, chinos, miniaturas, alpinos, italianos,
geométricos, Zen, Japonés, etc.
EL SUELO
Es la capa más
superficial de la tierra
donde se desarrollan las
plantas.
Esta capa es un gran
depósito de agua y
nutrientes para las
plantas.
Las plantas toman del
suelo los alimentos y el
agua necesarios para
crecer y reproducirse
El SUELO
Propiedades físicas del suelo:
Textura: suelos arcillosos, arenosos o
franco arenosos
Estructura: grado de agregación de las
partículas en el suelo
Porosidad: porcentaje de huecos en el
volumen total
Permeabilidad; velocidad con que se
absorbe el agua
ESTRUCTURA DEL SUELO
El suelo esta compuesto por
partículas de arena, y limo que se
mantienen unidas por la arcilla
y materia orgánica. Estas
partículas están aglomeradas en
unidades estables denominadas
agregados.
La organización de estos
agregados y las partículas de
suelo se conoce como estructura
del suelo.
Un suelo con buena estructura
permite una mejor producción de
los cultivos
Propiedades químicas:
Baja o apreciable capacidad de intercambio catiónico,
dependiendo de que la fertirrigación se aplique
permanentemente o de modo intermitente,
respectivamente. Suficiente nivel de nutrientes
asimilables.
Baja salinidad.
Elevada capacidad tampón y capacidad para
mantener constante el pH. Mínima velocidad de
descomposición.
Otras propiedades.
Libre de semillas de malas hierbas, nemátodos y otros patógenos y
sustancias fitotóxicas.
Reproductividad y disponibilidad.
Bajo costo.
Fácil de mezclar.
Fácil de desinfectar y estabilidad frente a la desinfección.
Resistencia a cambios externos físicos, químicos y ambientales.
CARACTERÍSTICAS DE LOS SUELOS IDEALES
PARA JARDÍN
•Profundo
•Estructura mijagoza, esponjoso, aireado.
•Fácil de trabajar.
•Buena capacidad de retener agua y nutrientes
•Buen drenaje
•Rico en materia orgánica.
•Rico en nutrientes minerales
•Ph. Básico
•Suelo no salino
•No infectado por hongos, nematodos, gusanos y malas
hierbas
TIPOS DE SUSTRATOS
Según sus propiedades:
Sustratos químicamente inertes. Arena granítica o silícea,
grava, roca volcánica, perlita, arcilla expandida, lana de roca,
etc.
Sustratos químicamente activos. Turbas rubias y negras,
corteza de pino, vermiculita, materiales ligno-celulósicos, etc.
Los sustratos químicamente activos sirven de soporte a la
planta pero a su vez actúan como depósito de reserva de los
nutrientes aportados mediante la fertilización,
almacenándolos o cediéndolos según las exigencias del
vegetal.
NUTRICION VEGETAL
FERTILIZACION
La fertilización consiste en poner a disposición de las plantas, en forma
equilibrada, los nutrientes esenciales para sus funciones de
crecimiento, floración y fructificación.
La cantidad de nutrientes que requiere una plantas se ve afectada
por:
• la calidad del suelo o sustrato
• la calidad del agua
• el tipo de planta.
• el Clima
VENTAJAS DE LOS FERTILIZANTES ORGANICOS
a.)- Aportan al suelo una amplia variedad de nutrientes
b).- No dejan residuos contaminantes
c).- Proporcionan materia orgánica
d).- Favorecen la retensión de humedad.
e).- Mejoran la estructura del suelo, con mejor aireación y drenaje.
f).- Aportan microorganismos que ayudan a transformar nutrientes en
formas disponibles para las plantas.
g).- Ayudan a amortiguar los cambios de temperatura y PH en el suelo.
h).- Son de bajo costo.
i).- No requieren manejo especializado.
j).- Se pueden elaborar en la casa o en la escuela.
k).- Disminuyen la producción de basura.
Épocas y modos de aplicación:
La fertilización se realiza desde la preparación del terreno para la siembra,
hasta la recolección de los frutos.
Consiste en la aplicación de fertilizantes (nutrientes vegetales) orgánicos o
inorgánicos.
Algunos fertilizantes pueden ser incorporados directamente al terreno de
cultivo en presentación granulada, o bien aplicados con el sistema de riego en
forma líquida.
Se recomienda una fertilización de fondo en otoño, con un fertilizante
completo ( triple quince: N15.P15.K15. o fosfato diamónico: N18, P 46, K 00)
En primavera se podrá realizar una fertilización nitrogenada para favorecer el
crecimiento del verde, con nitrato de amonio o urea.
Para plantines florales se puede fertilizar semanalmente con un fertilizante
foliar que contenga micronutrientes.
HERRAMIENTAS PARA
JARDINERÍA
Usos y mantenimiento.
Las herramientas son
indispensables para la buena
labranza del suelo. Es importante
contar con herramientas
adecuadas a cada tarea. No se
debe iniciar alguna tarea si no se
cuenta con las maquinaria y
herramientas necesarias.
Las herramientas deben ser de
buena calidad y ergonométricas,
es decir deben estar diseñadas
para facilitar las tareas.
protegiendo la salud del operario.
Una vez utilizadas, las
herramientas deben limpiarse,
afilarse de ser necesario y darles
un lugar adecuado en estantería
o galpón, a fin de alargar su vida
útil.
LA FLOR
FRUTOS Y
SEMILLAS
SIEMBRA
La siembra se realiza básicamente en:
semilleros (almácigos),
camas de crecimiento o
en envases individuales.
Cuando se eligen envases individuales para la siembra
se debe escoger un buen medio de germinación o
sustrato y crecimiento que reúna las siguientes
características: consistencia, volumen ,
materia orgánica y buena retención de
humedad.
El éxito de la siembra depende de:
Calidad del lote de semillas (de ello depende
también la homogeneidad en tallas),
Época y profundidad en que la siembra
se realice y
Densidad de siembra. En general la profundidad de
siembra debe ser el triple de la medida de su diámetro
menor.
PROPAGACIÓN ASEXUAL DE LAS PLANTAS
Los métodos de multiplicación agámica principales son: esquejes, acodos,
división de mata, rebrotes de raíces e injertos.
Esquejes: son brotes o ramitas del crecimiento del año. Para reproducir una planta
se debe cortar un brote e impregnar la base de los esquejes con polvo de hormonas
de enraizamiento para favorecer la emisión de raíces. Se consigue un mayor
porcentaje de agarre de los esquejes, aunque no es imprescindible.
Esquejes de cactus deben dejarse que se seque la superficie cortada durante 7 días o
más antes de colocarlos en el medio de enraizamiento; así se forma un callo que impide
la putrefacción.
Esquejes de agua.
Las siguientes especies echarán raíces
introduciendo esquejes directamente
en un vaso o recipiente con agua:
Drácenas, Alocasia, Espatifilo, Hipoestes,
Begonia, Coleo, Croton, Potus, etc.
Cortar los esquejes con un cuchillo limpio y
afilado, justo por debajo de un nudo de la hoja.
Retirar las hojas más bajas, impregnar el extremo
del corte en hormona de enrizamiento e
introducirlo en un recipiente con agua.
INJERTOS Y OTRAS TÉCNICAS DE REPRODUCCIÓN DE LAS
PLANTAS
El injerto es una forma de propagación propia del mundo
vegetal, un sistema de multiplicación por medio de la unión de
una planta con determinadas partes de otra, que después
crecerán juntas y darán origen a un individuo nuevo.
Hay que distinguir dos partes: la que recibe el injerto (patrón) y
la parte injertada (vástago, púa o injerto). Ambas establecen
una relación simbiótica, disfrutando de las ventajas que se
ofrecen mutuamente.
Injerto de púa
EPOCAS DE REALIZACIÓN
La mayoría de los injertos se hacen a finales de
invierno o principios de primavera, antes de que
surjan los nuevos brotes.
La púa debe recogerse durante el invierno y
permanecer guardada en un lugar frío y húmedo a
una temperatura cercana a 0ºC.
Tras realizar el injerto, se debe cubrir la zona para
evitar que se seque con cera para injertos.
En lo que a su fase vegetativa se refiere se dividen en herbáceos
y leñosos. Los herbáceos se realizan en primavera-verano
(mayo-junio) en el curso de la actividad vegetativa del árbol. Los
leñosos se realizan en casi todas las estaciones del año, son los
más frecuentes y se trabajan con un vástago.
Hay tres tipos de injertos:
de aproximación,
de yema y
de púa.
Otras técnicas de propagación
APORCADURA
DIVISIÓN DEL CEPELLÓN
ACODO SUBTERRANEO
ACODO DE PUNTA
ACODO AÉREO
PLANTACIÓN Y TRANSPLANTE
El objeto del trasplante es:
• disminuir la competencia que existe en la siembra;
• aumentar el espacio vital entre las plantas jóvenes;
• desarrollar el sistema radicular (particularmente las raicillas más finas), una vez
que la raíz principal se ha formado después de la germinación;
• favorecer el acceso a los elementos nutritivos;
• formar muchas ramificaciones radiculares, pues el crecimiento en altura está
disminuido, y posibilitar el transporte y acomodamiento en su lugar.
Regar las plantas inmediatamente después de
trasplantarlas y nuevamente cuando se vean
marchitas.
Solarización
· Preparar bien el suelo como para siembra.
· Humedecer a CC hasta una profundidad de 25 cm.
· Cubrir el suelo encerrándolo herméticamente con nylon
transparente de 40-50 micrones UV resistente.
· Manteniendo el suelo húmedo aumenta la efectividad
del tratamiento en profundidad.
· La duración del tratamiento está relacionada a las
temperaturas alcanzadas en el suelo tratado pues hay
compensación de temperatura con tiempo
Pre-germinado de la semilla
La duración es variable: 12 a 48 horas.
No debe ir más allá del inicio de aparición de
radículas en algunas semillas.
La humedad debe ser constante.
Es útil secar las semillas antes de la siembra para
facilitar la operación.
Consiste en poner la semilla en contacto con agua y temperatura
óptima inmediatamente antes de la siembra para adelantar y
homogeneizar la germinación en condiciones sub-óptimas
PLAGAS Y ENFERMEDADES
ROYA
MANCHA NEGRA
FUMAGINA
AGALLA DE CORONA
OIDIO
VIRUS DEL
MOSAICO
Los cortes de la poda
Al transplante
1er. Invierno
2do. Invierno
3er. Invierno
PODA EN
ALTURA
EQUIPAMIENTO
EL RIEGO
Elementos del riego por goteo
Factores para seleccionar un arbusto
Textura del suelo
PH del suelo
Nutrientes presentes en el
suelo.
Riego.
Luz.
Vientos
Espacio.
Calidad de la plantas.
Factores a tener en cuenta al
seleccionar un árbol
¿Tiene usted tiempo para regar,
fertilizar y podar un árbol recién
trasplantado hasta que se
establezca, o dependerá de la
asistencia y servicios de un
jardinero o un arbolista?
¿Hay otros árboles en el área?
¿Cuáles son las condiciones del
suelo?
¿Es el suelo profundo, fértil y de
buen drenaje, o es somero,
compactado e infértil?
¿Qué tipo de mantenimiento está
usted dispuesto a brindar al árbol?
Consideraciones importantes
para la selección
Método de producción
Tamaño máximo al momento de
la siembra
Dimensiones del cepellón
Localización de la corona de la raíz
Localización del cuello de la raíz
Defectos de la raíz
Relación cepellón: diámetro:
altura
Calidad pobre
Estructura del tronco y las ramas
Otros factores
Calidad óptima
Buena calidad
EXTRACCIÓN DE LA PLANTA.
TRASLADO
UNA VEZ REALIZADA
LA EXTRACCIÓN DE LA
PLANTA, HABRÁ QUE
TENER EN CUENTA EL
TAMAÑO Y PESO DEL
VEGETAL PARA
PREVEER LA
MAQUINARIA
NECESARIA PAR A EL
TRASLADO AL LUGAR
DE PLANTACIÓN Y SU
COSTO.
PODA DE ÁRBOLES Y
ARBUSTOS
•Poda Estética.
•Poda de Seguridad.
•Poda de Producción
La poda estética:
Tiene diversas
connotaciones y se
aplica tanto al tejido
vivo como al muerto.
Un ejemplo es la poda
o arte topiario.
Arte topiario
Poda de seguridad
PODA DE PRODUCCIÓN
Objetivo de la poda de
forestales: Pode para promover
una estructura fuerte
Estrategias para la Poda Estructural:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Desarrolle o mantenga un líder dominante
Identifique las ramas más bajas en la copa
permanente
Prevenga el crecimiento de ramas
demasiado largas por debajo de la copa
permanente
Separe las ramas principales a lo largo del
tronco dominante
Mantenga el diámetro de las ramas a menos
de la ½ del diámetro del tronco
Pare el crecimiento de las ramas con
corteza incluída