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2013
Libertador Arequipa
LIBERTADOR AREQUIPA
Plaza Bolivar s/n Selva Alegre, Arequipa - Perú
T. +51(54) 21-5110
www.libertador.com.pe
LIBERTADOR AREQUIPA
Salones de conferencia
Conference rooms
CAPACIDAD / CAPACITY
Salones de conferencia
Conference rooms
Cocktail
Cocktail
Teatro
Theater
Banquete
Banquet
Escuela
School
Tipo U
U shaped
Directorio
Board
Chachani
150
120
50
50
35
20
Sabancaya
250
200
100
90
40
30
Multiusos / Multiple purpose
800
600
500
-----
-----
-----
MEDIDAS Y PRECIO / PRICES & SIZE
Salones de conferencia
Conference rooms
Área m2
Area m2
Largo
Length
Ancho
Width
Altura
Hight
Chachani
110
Sabancaya
152
16.40m
6.70m
3.50m
13.80m
11.00m
3.50m
Multiusos / Multiple purpose
882
42.00m
21.00m
--------
Estos servicios no están exonerados de IGV. Los precios de salones son por día.
Los servicios están sujetos a detracción.
These services are exempt from VAT. Prices of lounges are calculated per day. Tax withholding applies to this service.
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LIBERTADOR AREQUIPA
Salones de conferencia
Conference rooms
1.68
CHIMENEA
En caso de contratar servicios de alimentos, bebidas y alojamiento, considerar el precio especial en el alquiler del salón.
Special price will be considered when hiring our catering service and accommodation, along with renting a meeting lounge.
El alquiler de nuestros salones incluye:
• Arreglo de los ambientes según indicaciones del cliente.
• Pizarra acrílica, rotafolio (papelógrafo) y marcadores.
• Podio, ecran y puntero láser.
The cost of hiring our lounges includes:
• Room setting according to the client’s requirements.
• Whiteboard, flipcharts and markers.
• Podium, screen and a laser pen.
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Equipos
Equipment
EQUIPOS / EQUIPMENT
Equipo de sonido (Inc. 1 micrófono inalámbrico / por día) / Sound System (incl. 1 wireless microphone / per day)
Equipo de sonido (Inc. 1 micrófono inalámbrico / por hora) / Sound System (incl. 1 wireless microphone / per hour))
Micrófono adicional / Additional Microphone
Proyector Multimedia (por hora) / Multimedia Projector (per hour)
Proyector Multimedia (por día) / Multimedia Projector (per day)
Laptop por hora / Laptop per hour
Laptop por día / Laptop per day
SERVICIO DE INTERNET INALÁMBRICO
WIRELESS INTERNET SERVICE (WiFi)
Incluído en los salones de conferencia.
Included for Conference Rooms.
Deberá ser solicitado con anticipación a fin de poder coordinar la instalación, indicando la cantidad de máquinas que van a conectarse.
The service is to be requested in advance in order to arrange installation of the required number of machines to be connected.
Nota: Estos precios incluyen impuestos y servicios.
Note: Prices include charges of taxes nor services.
Estos servicios no están exonerados de IGV. Los servicios están sujetos a detracción.
These services are not exempted from VAT tax. Tax withholding applies to this service.
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Desayunos
Breakfast
CRIOLLO / CREOLE
Bebida caliente (infusiones, café)
Copa de anisado
Chicharrón de chancho, camote frito, zarza criolla
Tamalitos
Cesta de pan arequipeño
Hot drink (regular or decaffeinated)
‘Tépiteado’ (Tea with anise liqueur)
‘Chicharrón de cerdo’ (deep-fried pork), fried sweet potato and creole sauce
‘Tamalitos’ (Corn cakes)
Arequipan bread basket
AMERICANO / AMERICAN
Café (normal o descafeinado), té o infusiones
Jugo de frutas de la estación
Ensalada de fruta
Huevos revueltos
Hojuelas de maíz
Yogurt frutado
Fiambres (queso, jamón inglés, jamón del país)
Cesta de pan variado
Mantequilla, mermelada.
Coffee (regular or decaffeinated), tea or infusions
Season fruit juice
Fruit salad
Scrambled eggs
Cereal
Fruit yoghurt
Cold cuts (cheese, cooked ham, country ham)
Bread basket and buns
Butter and marmalade
Estos servicios no están exonerados de IGV. El servicio deberá ser seleccionado con 48 horas de anticipación. Mínimo 10 personas.
Los servicios están sujetos a detracción.
These services are not exempt from VAT. The service is to be requested 48 hours in advance. 10 persons minimum. Tax withholding
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Desayunos
Breakfast
BUFFET
Café (normal o descafeinado), té o infusiones
Jugo de frutas de la estación (02 variedades)
Frutas frescas (03 según estación)
Leche (light, entera)
Yogurt variado
02 tipos de cereales
Huevos revueltos
Tocino, salchichas
Papas salteadas con cebolla
Fiambres (queso edan, queso fresco, jamón del país,
jamón ingles)
Pan variado (02 panes dulces, 03 panes salados, tostadas)
Bocaditos dulces
Aceitunas, salsa de guacamole
Mantequilla, mermelada.
Coffee (regular or decaffeinated), tea or infusions
Fruit juice (seasonal fruit, 2 varieties)
Fresh fruit (seasonal, three pieces)
Milk (low-fat, whole)
Yoghurt (assorted flavors)
02 types of cereal
Scrambled eggs
Bacon, sausages
Onion sautéed potatoes
Cold meats (Edam cheese, curd cheese (fresco),
“Peruvian” ham, “English” ham
Assorted bread rolls (02 rolls of sweet bread, 03 rolls
of salty bread, toast)
Sweet pastries
Olives, avocado sauce
Butter, jam.
Estos servicios no están exonerados de IGV. El servicio deberá ser seleccionado con 48 horas de anticipación. Mínimo 10 personas.
Los servicios están sujetos a detracción.
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Coffee Break
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Mínimo 10 personas
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10 persons minimum
TRADICIONAL / TRADITIONAL
Café e infusiones
Jugo de fruta, gaseosa
Dos sándwiches variados
Dos dulces variados
Coffee and infusions
Fruit juice, soda
2 assorted sandwiches
2 assorted pastries
EXTRA LIGHT
Café e infusiones
Jugo de fruta
Extracto de zanahoria, betarraga
Fruta picada de la estación
Sándwich caprese, tomate, albahaca, queso, aceite
de oliva pan pita
Sándwich mediterráneo, Berenjena, zucchini,
champiñones, aceituna, pan integral
Coffee and infusions
Fruit juice
Freshly squeezed carrot or beet juice
Seasonal cut-up fruit
Caprese sandwich: tomato, basil, cheese, olive oil,
on Pita bread
Mediterranean sandwich, eggplant, zucchini,
mushrooms, olives, on whole-meal bread
Estos servicios no están exonerados de IGV. El servicio deberá ser seleccionado con 48 horas de anticipación. Mínimo 10 personas.
Los servicios están sujetos a detracción.
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Coffee Break
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Mínimo 10 personas
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10 persons minimum
EJECUTIVO / EXECUTIVE
Café e infusiones
Jugo de fruta o vaso de gaseosa regular
Tres sándwich variados
Tres dulces variados
Coffee and infusions
Fruit juice, soda
Three assorted sandwiches
Three assorted pastries
GOURMET / GOURMET
Café e infusiones
Jugo de fruta o vaso de gaseosa regular
Cuatro sándwich variados
Cuatro dulces variados
Coffee and infusions
Fruit juice, soda
Four assorted sandwiches
Four assorted pastries
ESTACIÓN DE BEBIDAS /
BEVERAGE STATION
Café e infusiones
Jugo de fruta
Bocaditos dulces o queque ingles
Coffee and infusions
Fruit juice
Sweet appetizers or English cake
Estos servicios no están exonerados de IGV. El servicio deberá ser seleccionado con 48 horas de anticipación. Mínimo 10 personas.
Los servicios están sujetos a detracción.
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Coffee Break
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Mínimo 10 personas
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10 persons minimum
Opciones de Sándwiches / Sandwich options
(Seleccione diferentes opciones)
(Select different options)
Mixto completo, tortilla francesa, jamón, queso Edam
Butifarras, jamón del país, lechuga
Montecristo, pollo, jamón, queso Edam
Triple clásico, palta, tomate, huevo
Tricolor, aceitunas, pollo, queso Edam
Pollo desmenuzado, mayonesa, pecanas, pasas
Roast beef, pepinillo encurtido
Primavera, queso crema, tomate, rabanito, jamón, lechuga
Lomo fino, tomate, lechuga, queso crema
Croque Monsieur, jamón inglés, queso Edam, champiñones
Asado de res, salsa anticuchera
Chicharrón de chancho, camote, zarza criolla
Tropical, queso crema, piña, jamón ingles
Ham and cheese sandwich, French tortilla, ham, Edam cheese
“Butifarras”, Peruvian ham, onion sauce and lettuce
Montecristo, chicken, ham, Edam cheese
Classic “Triple”, avocado, tomato and cheese
Tricolor, olives, chicken, Edam cheese
Shreaded chicken, mayonnaise, pecans, raisins
Roast beef, sour pickles
“Primavera”, cream cheese, tomato, radich, ham, lettuce
Tenderloin, tomato, lettuce, cream cheese
Croque Monsieur, “English” ham, Edam cheese, mushrooms
Roast beef, “anticucho” sauce
Pork crackling, sweet potato, onion sauce
Tropical, cream cheese, pineapple, “English” ham
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Coffee Break
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Mínimo 10 personas
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10 persons minimum
Opciones de Dulces / Pastry options
(Seleccione diferentes opciones)
(Select different options)
Trufa amargo al ron
Bien me sabe de mousse de chocolate
Profiteroles de moca
Cheesecake de papaya arequipeña
Tocinito del cielo
Trufa de nueces
Pincho de fruta, bañadas con chocolate
Cocadas, chocolate y coco
Alfajorcito rellenos con dulce de leche
Mini tartaleta de fruta de estación
Rum truffles, bitter
Chocolate mousse “Bien me sabe”
Mocha profiteroles
Arequipan papaya cheesecake
“Tocinito del cielo” (Heavenly Custard)
Nut truffles
Fruit skewers covered in chocolate
“Cocadas”, grated coconut or chocolate dessert
“Alfajores”, filled with “dulce de leche” (milk candy)
Mini fruit tartelette (seasonal fruit)
Estos servicios no están exonerados de IGV. El servicio deberá ser seleccionado con 48 horas de anticipación. Mínimo 10 personas.
Los servicios están sujetos a detracción.
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Menú, Almuerzo o Cena
Menu, Lunch or Dinner
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Mínimo 10 personas - Elegir las mismas opciones de entrada, plato de fondo y postre / 10 people minimum – select the same options for the starter, main course and dessert
ENTRADAS
(Selección de una opción para todo el grupo)
Rocoto relleno
Causa colonial, uñas de cangrejo, palta
Langostinos flameados, polenta a la plancha, brotes de alfalfa, lechugas mixtas, salsa de azafrán
Tiradito de pescado, camote glaseado, choclo
Pulpo laminado, aspic de aceitunas negras y poro, zanahoria, aceite oliva
Ensalada de pollo, lechugas mixtas, palta, tomate, zanahoria, uvas, duraznos, pimentón, vinagreta de sillau
Ensalada mediterránea, láminas de lomo fino, queso paria, aceitunas, pimentón, espárragos verdes,
vinagreta balsámica.
Causa a la limeña, pollo, zarza criolla
Ensalada de calamar crocante, lechigas mixtas, brotes de alfalfa, tomate cherry, brócoli, salsa tártara
Ensalada fresca, huevos de codorniz, tomate, zanahoria y vainita bebe, champiñones, aceitunas
negras, brócoli, queso paria, vinagreta de nueces
STARTERS
(one option for the entire group)
Stuffed red peppers
Colonial “Causa”, crab claws, avocado
Flambéed prawns, grilled polenta, alfalfa sprouts, mix of lettuce, saffron sauce
Fish “Tiradito”, glazed sweet potato, corn
Sliced octopus, aspic with black olives and leek, carrot, olive oil
Chicken salad, a mix of lettuce, avocado, tomato, carrot, grapes, peaches, pepper, soy vinaigrette
Mediterranean Salad, tenderloin slices, Paria cheese, olives, peppers, green asparagus, balsamic vinaigrette
“Causa” Lima style, chicken, onion sauce
Crispy squid salad, a mix of lettuce, alfalfa sprouts, cherry tomato, broccoli, tartar sauce
Fresh salad, quail eggs, tomato, carrot and baby green beans, mushrooms, black olives, broccoli, Paria
cheese, nut vinaigrette.
Estos servicios no están exonerados de IGV. El servicio deberá ser seleccionado con 48 horas de anticipación. Mínimo 10 personas.
Los servicios están sujetos a detracción.
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Menú, Almuerzo o Cena
Menu, Lunch or Dinner
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Mínimo 10 personas - Elegir las mismas opciones de entrada, plato de fondo y postre / 10 people minimum – select the same options for the starter, main course and dessert
PLATOS DE FONDO
(Selección de una opción para todo el grupo)
Malaya dorada, papa dorada, zarsa criolla
Crocante de trucha con panko, souffle de brócoli, vegetales salteados, salsa de mandarina
Lomo fino a la parrilla, puré de papa gratinado, vegetales salteados, sala de vino oporto,
Filete de pescado al horno, papa natural, salsa de pil pil
Bife de cerdo al horno, papas peruanitas, vegetales salteados, salsa de vino, portobello
Tournedó de lomo, papa crocante, ensalada fresca, salsa pimienta verde
Suprema de ave, rellena de queso crema, espinaca, puré de papa, nuez moscada, vegetales salteados,
salsa de hierbas andinas
Costillitas de cordero, tabule de quinua y vegetales, salsa bbq
Tortellini de queso ricota, sala de carne, queso parmesano
Fettuccini, langostinos, tomate, champiñones, albahaca, salsa alegre
MAIN COURSES (Select one option for the entire group)
“Malaya Dorada”, fried flank steak, browned potatoes, onion sauce
Croquant of trout with panko, broccoli soufflé, sautéed vegetables, tangerine sauce
Grilled beef tenderloin, gratinated potato purée, sautéed vegetables, Porto wine sauce
Baked fish fillet, natural potato, pil pil sauce
Baked pork fillet, Peruvian small potatoes, sautéed vegetables, wine sauce, portobello
Beef tenderloin tournedós, crispy potato, fresh salad, green pepper sauce
Chicken supreme stuffed with cream cheese and spinach, potato purée, nutmeg, sautéed vegetables,
Andean herbs sauce
Lamb ribs, quinoa and vegetables tabbouleh, BBQ sauce
Ricotta cheese tortellini, meat sauce, Parmesan cheese
Fettuccini, prawns, tomato, mushrooms, basil, “Alegre” sauce
Estos servicios no están exonerados de IGV. El servicio deberá ser seleccionado con 48 horas de anticipación. Mínimo 10 personas.
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Menú, Almuerzo o Cena
Menu, Lunch or Dinner
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Mínimo 10 personas - Elegir una opción de entrada, plato de fondo y postre / 10 people minimum – select the same options for the starter, main course and dessert
POSTRES
(Selección de una opción para todo el grupo)
Queso helado, fresas flameadas al anís najar
Crocante de lucuma
Duo de flanes, fresa y vainilla
Mousse de chocolate, ganash de chocolate blanco, menta
Cheessecake de sauco, salsa vainilla
Sorbete de mandarina, piña, mojito de cedron
Profiteroles, rellenos de helados, salsa de maracuyá
Compota de manzana al jengibre
Mini cupcakes mixtos
Pastel de zanahoria, helado de vainilla
Desserts
(Select one option for the entire group)
Frozen cheese, flambéed strawberries in Najar anise
Croquant aux lucuma
Flan duet, strawberry and vanilla
Chocolate mousse, white chocolate ganache, mint
Sauco cheessecake, vanilla sauce
Tangerine sorbet, pineapple, lemon verbena “mojitos”
Profiteroles, stuffed with ice cream, maracuyá sauce
Apple compote in ginger scent
Mini cupcakes, mix
Carrot cake, vanilla ice cream
Incluye una botella de gaseosa / A soda is included
Estos servicios no están exonerados de IGV. El servicio deberá ser seleccionado con 48 horas de anticipación. Mínimo 10 personas.
Los servicios están sujetos a detracción.
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Buffet de Gala
Buffet de Gala
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Mínimo 30 personas
30 people minimum
ENTRADAS / STARTERS
Variedad de vegetales, y lechugas mixtas
Coctel de langostinos, manzana, salsa golf
Ensalada de pollo, papas andinas, calabacín, alcachofa, champiñones
Tiradito de pescado, crema de ajís
Causitas con pulpo al olivo
Rocoto relleno, pastel de papa
Assorted vegetables, a mix of lettuce
Prawn cocktail, apple, golf sauce
Chicken salad, Andean potatoes, zucchini, artichoke, mushrooms
Fish “Tiradito”, chilli pepper sauce
“Causitas” with octopus in olive cream
Stuffed pepper, potato pie
PLATOS DE FONDO / MAIN COURSES
Pescado a la plancha, salsa mensi
Bife de cerdo al horno, salsa de sauco
Enrollado de Pollo, salsa finas hierbas
Lomo a la parrilla, salsa de madeira
Macarrones, salsa de champiñones
Grilled fish, mensi sauce
Baked pork fillet, sauco sauce
Chicken roll, fine herbs sauce
Grilled beef tenderloin, Madeira sauce
Macaroni, mushroom sauce
GUARNICIONES / SIDE DISHES
Puré de papa
Fettuccine al olivo
Verduras salteadas
Arroz con choclo
Mashed potato
Fettuccine in olive sauce
Sautéed vegetables
Rice and corn
Tartaletas de chocolate
Mouse de frutas de la estación
Chocolate tartlets
Fruit salad
Seasonal fruit mousse
Lucuma and mocha éclair
Strawberry and sauco cheesecake
POSTRES / DESSERT
Ensalada de fruta
Relampago de lúcuma, y moca
Cheesecake de fresa, sauco
Incluye una botella de gaseosa / A soda is included
Estos servicios no están exonerados de IGV. El servicio deberá ser seleccionado con 48 horas de anticipación. Mínimo 30 personas.
Los servicios están sujetos a detracción.
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Buffet Marino
Buffet Marino
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Mínimo 30 personas
30 people minimum
ENTRADAS / STARTERS
Variedad de vegetales
Shot de ceviche mixto
Tiradito de pescado, crema de rocoto
Pulpo la olivo
Langostinos o camarones al ajillo (según temporada)
Assorted vegetables
Mixed Ceviche shot
Fish “Tiradito”, pepper cream
Octopus in olive sauce
Prawns or shrimps in garlic sauce (seasonal)
PLATOS DE FONDO / MAIN COURSES
Pescado al horno, salsa de limón y hierba luisa
Sudado de mariscos
Calamares crocantes en su tinta
Pescado a la plancha, salsa de mantequilla, alcaparras y limón
Baked fish, lemon and lemon grass sauce
Peruvian steamed seafood (“Sudado de Mariscos”)
Crispy squids cooked in their ink
Grilled fish, butter sauce, capers and lemon
GUARNICIONES / SIDE DISHES
Vegetales salteados en mantequilla
Arroz con choclo
Yuca frita
Fetuccini, salsa de vino blanco
y rocoto
Vegetables sautéed in butter
Rice and corn
Fried cavassa
Fetuccini, white wine
and pepper sauce
POSTRES / DESSERT
Queso helado
Ensalada de frutas
Tortita de chocolate
Mousse de maracuyá
Frozen cheese
Fruit salad
Small chocolate cake
Maracuyá Mousse
Incluye una botella de gaseosa / A soda is included
Estos servicios no están exonerados de IGV. El servicio deberá ser seleccionado con 48 horas de anticipación. Mínimo 30 personas.
Los servicios están sujetos a detracción.
These services are not exempt from VAT. The service is to be requested 48 hours in advance. 30 persons minimum. Tax withholding
applies to this service.
Cocktail
Cocktail
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Mínimo 30 personas
30 persons minimum
LIGHT
3
2
2
Bocaditos fríos
Bocaditos calientes
Bocaditos dulces
3 Cold appetizers
2 Hot appetizers
2 Sweet appetizers
SUPERIOR
4
3
3
Bocaditos fríos
Bocaditos calientes
Bocaditos dulces
4 Cold appetizers
3 Hot appetizers
3 Sweet appetizers
DE LUJO / LUXURY
5 Bocaditos fríos
4 Bocaditos calientes
4 Bocaditos dulces
5 Cold appetizers
4 Hot appetizers
4 Sweet appetizers
Todas las opciones incluyen una rueda de pisco sour pequeño o una rueda de gaseosa.
All options include a round of a small glass of Pisco Sour or a round of soda.
Estos servicios no están exonerados de IGV. El servicio deberá ser seleccionado con 48 horas de anticipación. Mínimo 30 personas.
Los servicios están sujetos a detracción.
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Cocktail
Cocktail
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Mínimo 30 personas
30 persons minimum
Bocaditos fríos / Cold appetizers
(Seleccione diferentes opciones)
(Select different options)
Canapé de queso crema, con langostinos
Canapé de jamón, queso crema, espárragos
Canapé de queso paria con aceitunas verdes rellenas
Tataki de pescado con mousse de espárragos
Shot de ceviche de pescado
Causitas con pollo
Cocktail de langostinos, palta, manzana
Variedad de Maki Crocante, queso crema
Tropical mango sushi
Brochetas de pulpo, con aceitunas verde, fruta de al estación
Cream cheese canapé with prawns
Ham, cream cheese and asparagus canapé
Paria cheese and stuffed green olives canapé
Fish Tataki with asparagus mousse
Fish ceviche shot
Chicken “Causitas”
Prawn Cocktail, avocado and apple
An assortment of crispy Maki, cream cheese
Tropical mango sushi
Octopus brochettes, with grees olives, seasonal fruit
Estos servicios no están exonerados de IGV. El servicio deberá ser seleccionado con 48 horas de anticipación. Mínimo 30 personas.
Los servicios están sujetos a detracción.
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Cocktail
Cocktail
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Mínimo 30 personas
30 persons minimum
Bocaditos calientes / Hot appetizers
(Seleccione diferentes opciones)
(Select different options)
Tequeño de lomo saltado, salsa guacamole
Champiñones relleno a los tres quesos
Dedos de pollo, salsa tártara
Langostino al panco, salsa de jengibre
Tequeños mixtos, jamón, queso
Brochetas de pollo, panceta, aceitunas, zucchini, salsa ají
Brocheta de lomo fino, cebolla, pimiento morrón
Empanadas de carne
Empanadas de tres quesos
Langostinos a la piedra
Brochetas de langostinos, pimenton, champiñones
Yakitari de cerdo caramelisado con miel
Beef tenderloin “Tequeño”, avocado sauce
Mushrooms stuffed with three types of cheese
Chicken fingers, tartar sauce
Panko shrimp, ginger sauce
Mixed “Tequeños”, ham and cheese
Chicken brochettes, pancetta, olives, zucchini, chilli sauce
Beef tenderloin brochette, onion, bell pepper
Meat “Empanadas”
Three-cheese “Empanadas”
Stoned-grilled shrimps
Shrimp brochettes, pepper, mushrooms
Honey-caramelized pork Yakitori
Estos servicios no están exonerados de IGV. El servicio deberá ser seleccionado con 48 horas de anticipación. Mínimo 30 personas.
Los servicios están sujetos a detracción.
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Mesa de Queso y Charcutería
Table of Cheeses and Cold Cuts
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Mínimo requerido 30 personas / 30 people minimum
Queso Edam
Queso paria
Queso roquefort
Queso crema
Queso fundido
Queso andino
Edam cheese
Paria cheese
Roquefort cheese
Cream Cheese
Melted cheese
Andean cheese
Carpaccio de lomo
Carpaccio de trucha ahumada
Frutas frescas de estación
Frutos secos
Verduras encurtidas
(zanahoria, pimiento, rabanito)
Beef carpaccio
Smoked trout carpaccio
Fresh fruit
Dried fruit
Pickled vegetables
(carrots, peppers, radish)
Croissant
Mini Cíabata saborizado (rocoto, natural o aceituna)
Mini francés
Panecillo de anís
Tostaditas, pan negro, pan blanco,
Focaccia
Croissant
Flavored mini ciabatta (peper, natural or olive)
Mini French bread
Anise bread roll
Petit toasts, rye bread, white bread
Focaccia
Estos servicios no están exonerados de IGV. El servicio deberá ser seleccionado con 48 horas de anticipación. Mínimo 30 personas.
Los servicios están sujetos a detracción.
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Mesa de Carne y Glaseados
Table of Cold Cuts and Glazed Food
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Mínimo requerido 30 personas / 30 people minimum
Lomo fino
Bife de cerdo
Enrollado de pollo
Guindones con tocino
Jamón glaseado
Pavo entero
Aceitunas
Verduras encurtidas
Champiñones a la parrilla
Tenderloin
Pork loin
Rolled chicken breast
Prunes with bacon
Glazed ham
Whole turkey
Olives
Pickled vegetables
Grilled mushrooms
Canasta de panecillos
Pan ciabatta
Pan francés
Pan integral
Pan petitpan
Tostaditas pan negro, pan blanco
Focaccia
Basket of breads
Ciabatta
French bread
Wholemeal bread
Petit pain
Petit toasts rye bread, white bread
Focaccia
Estos servicios no están exonerados de IGV. El servicio deberá ser seleccionado con 48 horas de anticipación. Mínimo 30 personas.
Los servicios están sujetos a detracción.
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LIBERTADOR AREQUIPA
Plaza Bolivar s/n Selva Alegre, Arequipa - Perú
T. +51(54) 21-5110
Mínimo 30 personas
30 persons minimum
(Por una hora)
(For an hour)
Pisco Viñas de Oro
Ron Appleton State
Tequila Cuervo Dorado
Vodka Absolut
Whisky Johnnie Walker Etiqueta Roja
Vino Tacama Gran tinto
Vino Tacama Gran Blanco
Viñas de Oro Pisco
Appleton State Rum
Cuervo Dorado Tequila
Vodka Absolut
Red Label Johnnie Walker Whiskey
Tacama Gran Tinto Red Wine
Tacama Gran Blanco White Wine
Agua Mineral
Gaseosas
Jugo de naranja
Mineral Water
Soda
Orange juice
Estos servicios no están exonerados de IGV. El servicio deberá ser seleccionado con 48 horas de anticipación. Los servicios están
sujetos a detracción.
These services are not exempt from VAT. The service is to be requested 48 hours in advance. 30 persons minimum. Tax withholding
applies to this service.
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LIBERTADOR AREQUIPA
Bebidas Adicionales
Additional Drinks and Beverages
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CÓCTELES / COCKTAIL
Pisco Sour
Algarrobina
Pisco Sour
Algarrobina cocktail
BEBIDAS FRÍAS / COLD DRINKS
Gaseosa
Agua mineral
Jugo de fruta natural
Cerveza
Soda
Mineral water
Natural fruit juice
Beer
WHISKY / WHISKEY
Johnnie Walker Etiqueta Roja
Johnnie Walker Etiqueta Negra
Red Label Johnnie Walker Whiskey
Black Label Johnnie Walker Whiskey
VINOS / WINES
Vino Blanco / White Wines
Tabernero Blanco de Blancos (Blend)
Tabernero Blanco de Blancos (Blend)
Alamos (Chardonnay)
La Linda (Sauvignon Blanc)
Estos servicios no están exonerados de IGV. El servicio deberá ser seleccionado con 48 horas de anticipación.
Los servicios están sujetos a detracción.
These services are not exempt from VAT. The service is to be requested 48 hours in advance. Tax withholding
applies to this service.
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Bebidas Adicionales
Additional Drinks and Beverages
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VINOS / WINES
Vino Tinto / Red Wines
Alamos (Malbec)
Alamos (Malbec)
La Linda (Cabernet Sauvignon)
Alto Terraza (Malbec)
DERECHO DE CORCHO / CORKAGE FEE
Vinos
(botella de 750 ml)
Champaña (botella de 750 ml)
Whisky (botella de 750ml)
Wines (750 ml bottle)
Champagne (750 ml bottle)
Whiskey (750 ml bottle)
Estos servicios no están exonerados de IGV. El servicio deberá ser seleccionado con 48 horas de anticipación. Los servicios están sujetos a detracción.
These services are not exempt from VAT. The service is to be requested 48 hours in advance. Tax withholding applies to this service.
Box Lunch
Box Lunch
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Plaza Bolivar s/n Selva Alegre, Arequipa - Perú
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El Box Lunch deberá incluir como mínimo un sándwich, un complemento y una bebida.
The Box Lunch will include at least one sandwich, a complement and a beverage.
SÁNDWICH / SANDWICHES
1 Sándwich de queso Edam, aceitunas negras, tomate, lechuga,
pan de molde
1 Sándwich triple, pollo desmenuzado, queso Edam, jamón
inglés, pan de molde
1 Sándwich vegetariano, queso crema, pimiento morrón,
calabacín, zanahoria, champiñones, pan integral
1 Sándwich, hamburguesa, tomate, lechuga, pan blanco
1 Edam cheese, black olives, tomato, lettuce, on
Pullman bread sandwich
1 triple sandwich: shreaded chicken, Edam cheese,
cheese “English” style, on Pullman bread
1 vegetarian sandwich: cream cheese, bell pepper,
zucchini, carrot, mushrooms, on wholemeal bread
1 hamburger: tomato, lettuce, on white bread
* Elegir entre pan blanco e integral.
BEBIDAS / BEVERAGES
1 botella de 625 ml. de agua mineral con/sin gas.
1 gaseosa personal.
1 625 ml bottle of mineral water sparkling/still
1 soda
COMPLEMENTOS / COMPLEMENTS
1 fruta natural ( manzana, mandarina o plátano).
1 barra de chocolate
1 natural fruit piece (apple, mandarine or banana)
1 chocolate bar
Estos servicios no están exonerados de IGV. El servicio de Box Lunch, no aplica para liberados en alimentación. En el caso de grupos se considerará una sola elección.
El servicio deberá ser seleccionado con 48 horas de anticipación. Los servicios están sujetos a detracción.
These services are not exempt from VAT. The Box Lunch service does not qualify for the exempted foods. In case of groups, only one choice is to be considered.
The service is to be requested 48 hours in advance. Tax withholding applies to this service.
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Show Folklorico
Folk Show
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Requerido para almuerzos o cenas en salón privado.
Requested for lunch or dinner parties in the private lounges
DANZAS / DANCES
Arequipa
Negrillos, Camile, Wititi,
Marinera, Tondero, Carnaval
Arequipa
Negrillos, Camile, Wititi,
Marinera, Tondero, Carnaval
Costa
Festejo, Polka, Vals,
Zamacueca, Show de cajón
Coast
Festejo, Polea, Vals,
Zamacueca, Show de cajón
Sierra
Huaylas, Tinkus, Morenada,
Diablada, Majenios
Sierra
Huaylas, Tinkus, Morenada,
Diablada, Majenios
Selva
Suri, Selvático
Jungle
Suri, Selvático
Se presentan 4 bailes de 2 parejas (20 minutos) se intercala música y danza.
4 dances of 2 couples each for 20 minutes where music and dance is offered.
Show “Historia del Perú y sus danzas” (1 hora) alegorías y danzas folklóricas de nuestras 3 regiones.
The ‘Peruvian History and its Dances’ show lasts 1 hour and offers allegories and folk dances from our 3 regions.
Estos servicios no están exonerados de IGV. Nota: El servicio deberá ser seleccionado con 48 horas de anticipación. Los servicios están sujetos a detracción.
These services are not exempt from VAT. The service is to be requested 48 hours in advance. Tax withholding applies to this service.
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Condiciones Generales
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IMPUESTOS Y SERVICIOS
• Todos nuestros precios están expresados en dólares americanos (US$) e incluyen Impuestos y Servicios.
• Pasajeros extranjeros no pueden ser exonerados de los impuestos en eventos aunque sí sean exonerados en alojamiento.
POLÍTICA DE EVENTOS
Planeamiento
• El armado de las salas y los requerimientos especiales para reuniones y banquetes deben ser enviados 10 días antes del evento.
• El número definitivo de asistentes deberá ser confirmado como mínimo 48 horas útiles antes del evento.
• No se aceptarán cambios de última hora (24 horas antes) en la presentación del salón y/o en el servicio de alimentos y bebidas.
Alimentos / Bebidas y Eventos Especiales
• El Hotel provee una variedad de alimentos y bebidas. Sin embargo, estaremos gustosos de hacer algún cambio o asistirlos en la elaboración de opciones de acuerdo a sus requerimientos y necesidades.
• Le recordamos que no está permitido el ingreso de alimentos y bebidas para la atención del evento – salvo en bebidas autorizadas con cargo de corcho libre.
• Ponemos a su disposición, servicios especiales como: Show folclórico y otros. Estos servicios deberán ser reconfirmados al menos 10 días antes del evento.
• El Hotel cuenta con procedimientos estrictos en el manejo de los alimentos que se sirven a los clientes. Por ello no se permite el retiro de los alimentos sobrantes proporcionados por el Hotel para su evento. El cliente
declara expresamente conocer esta política y acepta que todo alimento sobrante del evento quede en el Hotel, salvo excepciones plenamente coordinadas. El cliente se hace plenamente responsable por la conservación
y mantenimiento del buen estado de los alimentos sobrantes del evento en caso sean retirados del Hotel.
Mobiliario e Infraestructura
• El mobiliario y los utensilios para el servicio serán proveídos por el Hotel sin ningún costo. El mal uso de los mismos, podría generar un recargo adicional.
Equipos
• Ponemos a su disposición el alquiler de equipos para toda clase de eventos, el deterioro y/o de los mismos serán asumidos íntegramente por el responsable del evento.
• Los equipos solicitados serán facturados se utilicen o no.
• Al finalizar el evento, favor hacer la devolución de los equipos al personal responsable del Hotel.
• Terminado el evento se deberán retirar los equipos y/o el material que no sea propiedad del Hotel. La pérdida o deterioro de los mismos no será de responsabilidad del Hotel.
• Si tiene previsto presentar una orquesta u obras musicales de autores nacionales o internacionales durante su evento, será de su responsabilidad, el tramitar la autorización ante la APDAYC y entregar la constancia de
pago al Hotel 4 días antes de la fecha del evento.
• El hotel se reserva el derecho de cobro por el uso de sus instalaciones para servicios contratados a terceros.
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Condiciones Generales
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• Cuando el alquiler de equipos supere los S/.700.00, los clientes estarán sujetos al 12% de detracción, según D.L. 940-183-2004/SUNAT (*).
• De ser sujeto a esta detracción agradeceremos hacer el depósito en nuestra Cuenta: Nº 161-039616 del Banco de la Nación.
• En Arequipa la Municipalidad Provincial a través de la Ordenanza Municipal Nº 269, publicada el 5 de julio del 2004, norma los ruidos molestos y nocivos para la salud, aplicando prohibiciones e impartiendo multas de 5%
de la UIT y de 20% en caso de reincidencia.
Los problemas de contaminación acústica están regulados por normativas legales que establecen los niveles máximos de ruido en decibeles (db) de equipos industriales, domésticos y de vehículos, además de
reglamentos laborales que establecen límites admisibles en determinados recintos del trabajo.
ZONA DE APLICACIÓN
Zona de Protección Especial
Zona Residencial
Zona Comercial
Zona Industrial
Horario Diurno
(7:01 - 22:00 Horas.)
50 db
60 db
70 db
80db
Horario Nocturno
(22:01 - 07:00 Horas.)
40 db
50 db
60 db
70 db
GARANTÍA
• Para todos los eventos requerimos llenar la ficha de confirmación y enviarla firmada (a nuestras oficinas, hoteles o vía mail)
• El número de asistentes al evento, señalado en la ficha de confirmación, será considerado como garantía para el cargo y cobro correspondiente, incluso si asisten menos participantes.
• Para garantía de sus consumos extras del evento, el cliente deberá dejar una tarjeta de crédito en recepción, donde se pedirá una pre autorización.
• El Hotel aceptará el incremento de hasta el 20% de sus consumos, hasta 24 horas antes del evento.
DEPÓSITO / RESERVACIONES Y CANCELACIONES
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Todos los requerimientos deben ser solicitados por escrito.
Los precios están sujetos a variaciones que pudieran ocurrir hasta la fecha del evento.
Al hacer la confirmación por escrito de la reserva, se deberá pagar el 100% del total del evento. Los consumos extras deberán ser cancelados al finalizar el mismo.
Cualquier reducción de servicios dentro de los 2 días previos al evento, incurrirá en el cobro del 100% del total.
En caso de cancelación del evento, 5 días antes a la fecha de inicio se cobrará el 50% del total del evento, que cubrirá los gastos en los que hubiere incurrido el Hotel. Cualquier cancelación
dentro de los 2 días antes a la fecha de inicio, incurrirá en el cobro del 100%.
Cualquier pago inicial o depósito en garantía NO será reembolsable.
Agradecemos efectuar el depósito en nuestra Cuenta Corriente: Banco Crédito del Perú USD # 193-0532651-1-22 - Banco Continental USD # 0011-0686-31-0100009650
Les informamos que somos Sujetos a Retención.
Para todos los eventos requerimos esta confirmación por escrito y proceder con la reserva del salón.
En el presente acuerdo se incluyen operaciones sujetas al SPOT (detracción). Servicios de alquiler de salas y/o equipos, servicios de eventos sujetos al 12% de detracción, eventos que incluyan
alimentos & bebidas, shows, servicios de internet, fax, teléfonos para conferencias, etc. quedan sujetos al 9% de detracción
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General Conditions
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TAXES AND SERVICES
• Our prices are considered in US dollars and include taxes and services.
• International Guests are not exempted from paying taxes in the shows even in the case of having the accommodation fee exempted.
EVENTS POLICIES
Planning
• Roomsettings and special requests for meetings and banquets must be sent 10 working days prior tothe event.
• The definitive number of attendees must be confirmed at least 48 working hours before the event.
• Last minute changes will not be accepted (within 24 hours) in the setting of the rooms and/or the food and beverages catering.
Foods/ Beverages and Special Events
• The Hotel provides a variety of foods and beverages. However, we will be pleased to make any changes or assist you in the catering of special requirements and necessities.
• We would like to remind you that bringing foods and beverages for the catering of the events is not permitted – except for the authorized drinks with a corkage fee.
• We offer special services such as Folk Shows and other entertainment. These services are to be confirmed at least 10 working days prior to the event.
• The Hotel follows strict regulations and procedures in the handling of the foods provided for the guests. In view of this, it is not permitted to remove or take out the remains of the meals served from the hotel premises.
The Client is liable to know and respect this policy, and accepts that all foods remains are to be kept in the hotel excepting fully agreed cases. It is the Client’s full responsibility to keep and maintain the foods remains in
good conditions once they have been removed from the Hotel premises.
Furniture and Infrastructure
• The Hotel provides the furnishings and dinnerware free of charge. Misuse or damage may incur additional payment.
Equipment
• The Hotel provides you with equipment for all types of events. The Planner or Organizer of the event will be held fully responsible for the misuse or damage of the equipment.
• The equipment requested for the event will be charged regardless of use.
• Upon completion of the event, please return the equipment to the designated hotel personnel.
• Once the even had ended, all equipment and/or materials not provided by the Hotel must be removed. The Hotel does not accept any liability for loss or damage of the above-mentioned.
• If you are planning to present a show where local or international music will be played, it is the Client’s responsibility to have the authorization granted by the APDAYC. The permission and paid tax fees from APDAYC
shall be provided to the Hotel 4 working days prior to the event.
• The Hotel reserves the right to charge for the use of its lounges for services provided by third parties.
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General Conditions
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• If the cost of renting of equipment amounts over S/.700.00 Nuevos Soles, the Client will be subjected to pay 12% tax deduction, according to D.L. 940-183-2004/SUNAT (*).
• If subjected to the tax deduction, we request that you kindly make the deposit in our bank account of Banco de la Nación: N° 161-039616.
• In Arequipa, the Provincial Municipality with its ‘Ordenanza Municipal’ (Municipal Bylaw) N° 269, passed on 5 July, 2004, norms disruptive and harmful noises, and imposes bans and fines of 5%UIT and 20% in case of recurrence.
Problems caused by noise contamination are regulated by legal norms that establish the maximum levels of noise in decibels (db) of industrial, domestic and vehicular equipment. Work regulations control admissible
limits within the certain types of workplace.
Zones under law application
Special Protection Zone
Residential Zone
Commercial Zone
Industrial Zone
Day Times
(07:01-22.00 hours)
50 db
60 db
70 db
80db
Night Times
(22.01-07.00 hours)
40 db
50 db
60 db
70 db
GUARANTEE
• For all events we request that you kindly send the Confirmation Form properly filled in and signed (to our offices, hotels or via mail).
• The number of attendees to the event stated in the Confirmation Form shall be considered as a guarantee for correspondent charges, even in case of a small participation.
• To guarantee additional consumption in the event, the client must provide a credit card at the reception, where a pre-authorization will be requested.
• The Hotel will accept up to 20% of additional consumption until 24 hours prior to the event.
DEPOSIT/BOOKINGS AND CANCELLATIONS
• All requests shall be made on written form.
• Prices are subject to unexpected variations prior to the date of the event.
• Upon confirmation of the booking by means of the Confirmation Form, the total expenses of the event must be paid. Additional consumption will be paid upon completion of the event.
• A reduction of services requested within 2 days prior to the event will incur the payment of the entire charges for the event.
• In case of cancellation of the event 5 days prior to the date of the event, a 50% of the total charge will apply. This will cover expenses incurred by the Hotel. Any cancellation 2 days prior
to the date of opening of the event will incur a 100% charge of the expenses of the event.
• Any down payment or deposit made as a guarantee will not be refunded.
• We request you to kindly make the deposit in our Current Account of: Banco de Crédito USD: # 193-0532651-1-22 or BBVA Continental: USD # 0011-0686-31-0100009650
• We kindly inform you that we are subject to tax withholdings.
• For all events we request the written Confirmation Form in order to proceed with the booking of the lounges.
This agreement will include transactions subject to SPOT (decrease). Room and/or equipments rental services, event services subject to the 12% drawdown, events that include food & beverages,
shows, Internet services, fax, conference phones, etc. are subject to 9% decrease.
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Ficha de requerimientos
Fecha:
www.libertador.com.pe
Garantía:
Este documento dará conformidad a la reserva de su evento.
1. Información del evento:
• Nombre de la Compañía:
• Hotel de solicitud:
• Nombre de Salón:
• Montaje del salón:
• Fecha del evento:
• Hora de inicio:
• Hora de fin:
• Nº de personas:
2. Arreglo de salones: Marcar sus requerimientos:
Mesa para expositores con # sillas
Mesa de recepción con # sillas
Mesa para equipos auxiliares
Ecran
Podio
Pizarra acrílica y marcadores
Papelógrafo y marcadores
Puntero láser
Jarras con agua y vasos
Caramelos
3. Internet inalámbrico: (costo adicional)
Indicar en caso solicite y el número de máquinas.
4. Alquiler de equipos adicionales que solicita:
Equipo multimedia, laptop o equipo de sonido (costo adicional).
5. Ingreso de equipos:
Indicar en caso ingrese equipos al hotel
6. Servicio Alimentos y Bebidas:
Desayuno
Coffee Break AM
Almuerzo
Coffee Break PM
Cena
Cocktail
Bebidas adicionales
LIBERTADOR AREQUIPA
Ficha de requerimientos
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T. +51(54) 21-5110
www.libertador.com.pe
Desayuno:
Alternativa:
Precio:
Hora de servicio:
Nº de personas:
Precio:
Hora de servicio:
Nº de personas:
Precio:
Hora de servicio:
Nº de personas:
Precio:
Hora de servicio:
Nº de personas:
Precio:
Hora de servicio:
Nº de personas:
Coffee Break AM:
Alternativa:
Almuerzo:
Alternativa:
Entrada – Plato de Fondo – Postre
Coffee Break PM:
Alternativa:
Cocktail:
Alternativa:
7. Información adicional:
Letrero de recepción:
Otros requerimientos:
Modalidad de Pago:
Observaciones:
En caso de solicitar algún servicio adicional, favor indicarlo:
Persona encargada del evento:
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Ficha de requerimientos
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9. Importante:
• De ser anulada la presente reserva, se cobrará una penalidad de la siguiente manera:
En caso de cancelación del evento, 5 días antes a la fecha de inicio se cobrará el 50% del total del evento, que cubrirá los gastos en los que hubiere incurrido el hotel. Dentro de los 4 días antes a la fecha de inicio, el
100% del pago, que cubrirá los gastos en los que hubiere incurrido el hotel.
• El Hotel no se responsabiliza por la pérdida o daño que pudiera ocurrir con los equipos audiovisuales del organizador y/o contratos a terceros, incluyendo los objetos personales de los participantes.
Nombre y Puesto del contratante
Firma
LIBERTADOR AREQUIPA
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T. +51(54) 21-5110
Requirements Form
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Date:
Guarantee:
This document will give your assent to the reservation of your event.
1. Information about the Event:
• Name of the company:
• Hotel in the form:
• Name of the lounge:
• Installation of the lounge:
• Date of the event:
• Time of start:
• Time of end:
• Number of attendees:
2. Setting of the Lounge: Select your requirements:
Table for Speakers and n° of chairs
Table for reception and n° of chairs
Table for additional equipment
Screen
Podium
Whiteboard and markers
Flipchart and markers
Laser pen
Water pitches and glasses
Candies
3. Wireless Internet (WiFi): (Additional cost)
State if required with number of computers
4. Rent of required additional equipment:
Multimedia, laptop or sound system (additional cost)
5. Admittance of Equipment:
State if entering additional equipment into the Hotel
6. Catering Service:
Breakfast
Coffee Break (am)
Lunch
Coffee Break (pm)
Dinner
Cocktail
Additional beverages
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T. +51(54) 21-5110
Requirements Form
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Breakfast:
Option:
Price:
Time of service:
Number of attendees:
Price:
Time of service:
Number of attendees:
Price:
Time of service:
Number of attendees:
Price:
Time of service:
Number of attendees:
Price:
Time of service:
Number of attendees:
Coffee Break AM:
Option:
Lunch:
Option:
Starter-Main course-Dessert
Coffee Break (pm):
Option:
Cocktail:
Option:
7. Additional Information:
Reception Tag:
Other requirements:
Type of payment:
Observations:
In case of additional requirements, please state:
Person in charge of event:
LIBERTADOR AREQUIPA
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Requirements Form
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9. Important:
• In case of cancellation of the current reservation, a penalty will apply as follows:
If the cancellation occurs 5 days prior to the date of the event, a 50% of the total charge will apply. This will cover expenses incurred by the Hotel. The Hotel will charge 100% of the expense within 4 days prior to the
event in order to cover expenses incurred by the Hotel.
• The Hotel will take no liability for the loss or damage of audiovisual equipment of the Planner and/or third party contractors, including personal belongings of the participants.
Name and position of contractor
Signature