Download Boletín Escolar de la Salud - Lakeview Elementary School

CROMO
Pequeños cambios hoy para
un futuro mejor y más
saludable
Marzo 21 - 27, 2011
Volumen 8, Edición 27
Boletín Escolar de la Salud
Meta saludable de la semana
Meta: Esta semana, coma los alimentos por
la única razón de que son saludables.
Alguna veces no nos gusta el sabor o la textura
de ciertos alimentos, especialmente si se
consideran “Buenos para la salud”. Aunque no le
guste especialmente el sabor de un banano,
cómaselo en todo caso para recibir los beneficios
para la salud que ofrece. Hoy en día nuestra
sociedad es muy afortunada de tener tantas
opciones de alimentos para escoger. Solo hay
que leer los libros del pasado como “La Familia
Ingalls” (“La pequeña casa en la pradera”)
escrito por Laura Ingalls Wilder para saber que
la gente comía lo que se servía porque sabían
que era el único alimento existente. Hoy en día
creemos que todos los alimentos deben
presentarse de manera estética y que deben
saber delicioso. Que tal si empezamos a
pensar como estos alimentos afectan a nuestro
cuerpo en lugar de solo pensar a que saben?
Receta
Spaghetti con Carne Rápido
1 lb de pasta integral
1 lb de carne molida baja en grasa
26 oz de salsa para pasta ya preparada
-Cocine la pasta de acuerdo a las instrucciones del
paquete, y drene
-En una sartén grande, cocine la carne a fuego
medio hasta que esté bien cocido
-Quite el exceso de grasa
-Reduzca el fuego y añada la salsa de la pasta
-Hierva a fuego lento durante 10 minutos
-Sirva la salsa sobre la pasta
-Sirva con ensalada y leche sin grasa para que sea
una comida completa
Conexión de ciencias: Esta semana es el primer
día de la primavera! Celébrelo saliendo a caminar
en familia y buscando señales de que ya llego la
primavera. Están floreciendo las flores, le están
saliendo hojas a los arboles, están cantando los
pajaritos? Termine su caminata hablando de las
actividades que quiere hacer en familia cuando se
caliente un poco más el clima.
Porque cree que el sol está cada vez más tiempo en
el firmamento cada día de la primavera?
(Respuesta en la parte inferior de la página
siguiente)
Lista de compras para la receta
Conexión con los estudios sociales y la
lectura: Escoja un libro del pasado para leer
en familia como la serie de “La Familia Ingalls”.
Va a aprender como las pequeñas cosas que la
gente apreciaba en el pasado hoy en dia las
damos por descontado. Por ejemplo, Laura
Ingalls en “La familia Ingalls” recibe una
naranja como regalo de navidad. Para aquellas
personas que vivian en la pradera fría, la
naranja representa algo especial y un lujo.
_____ 1 lb de pasta integral
_____ 1 lb de carne molida baja en
grasa
_____ 26 oz de salsa para pasta ya
preparada
_____ Lechugas para la ensalada
_____ Salsa para ensalada a base de
aceite de oliva o de canola
_____ Leche sin grasa
Boletín escolar de la salud - Página 2
Familias en Movimiento
Meta de la familia: Disfrute de la
llegada de primavera esta semana
visitando una zona de juegos para
niños y jugando allí en familia.
Vaya a la zona de juego para niños de un
parque y juegue allí en familia. Los padres
pueden columpiarse mientras que los niños
los empujan. Tírese por los rodaderos,
cuélguese de los pasamanos y juegue a la
lleva. No le dé pena, solo disfrute lo que
esta haciendo y disfrute de la compañía de
su familia.
Conexión de matemáticas: Si usted
quema 6 calorías por minute mientras
que juega en la zona de juego de los
niños y juega durante 20 minutos,
cuantas calorías puede quemar?
(Respuesta en la parte inferior de la
pagina)
Recursos para la salud y deportivos
Páginas Web
Science 4 Kids (Agricultural Research
Service)
www.ars.usda.gov/is/kids/index.html
Libros para los padres
The Family Nutrition Book: Everything You
Need to Know About Feeding Your Children
from Birth Through Adolescence by William
Sears, Little Brown, Boston, MA 1999
Libros para los niños
Over Under In The Garden: An Alphabet
Book by Pat Schories, Farrar, Straus,
Giroux, New York, 1996.
Video
Get Active: A.L.L. For Kids, Whitefish Bay,
WI (Ages 3 and up) 2003
Audio Tape
Kids in Motion: Songs for Creative
Movement, Youngheart Records,
Hawthorne, CA 1987
Conexión con la ciencia: Nuestro hemisferio esta volteado hacia el sol
Idea par un desayuno bien balanceado
1 pancake integral
½ taza de fresas cortadas
3 oz de jamón horneado bajo en grasa
1 huevo (preparado como lo quiera!)
8 oz de leche sin grasa
Nutriente de la semana
Cromo
Porque lo necesitamos: Un mineral de
transición que se necesita para que el cuerpo
utilice las grasas y los carbohidratos como
energía. Ayuda a la fortalecer la actividad de la
hormona de la insulina.
Cuanto necesitamos:
Niños de edades 1-3 = 11 g (microgramos)/día
Niños de edades 4-8 = 15 g/día
Mujeres de edades 9-13 = 21 g/día
Hombres de edades 9-13 = 25 g/día
Mujeres de edades 14-18 = 24 g/día
Mujeres de edades 19-50 = 25 g/día
Hombres de edades 14-50 = 35 g/día
Mujeres de edades 51 y mayores = 20 g/día
Hombres de edades 51 y mayores = 30 g/día
Mujeres embarazadas = 30 g/día
Mujeres lactantes = 45 g/día
Mejores Fuentes de comida:
1 taza de brócoli cocinado = 22 g cromo
3 oz de jamón= 3.6 g cromo
1 taza de arvejas cocinadas = 2.2 g cromo
Pasabocas Saludables Ricos en Cromo
1. Brócoli crudo con salsa de tomate o
salsa
2. Tortilla integral con una cucharada
de mantequilla de maní natural
3. Mezcla de granola baja en grasa
Boletín Escolar de la Salud
Nuestra meta: Educar y motivar a las familias cambiar poco a poco todos
los días para vivir de manera saludable.
Publicación semanal de septiembre a mayo, 36 ediciones por año.
La información suministrada en este boletín informativo y a través de Fit
School, Inc. no se debe usar para cambiar o alterar un regimen médico
indicado o como una alternativa para tratarse usted mismo. Se sugiere
consultar a un medico antes de comenzar este o cualquier otro programa
de ejercicios y nutrición.
Derechos de Autor 2010 Fit School, Inc.
Para mayor información visite: www.TheFitSchool.com
Respuesta de matemáticas = 120 Calorías
De acuerdo con la ley federal y las reglas del departamento de agricultura de los Estados Unidos, esta institución tiene prohibido discriminar con base en raza, color, lugar natal, sexo, edad, discapacidad o
represalia. Si Ud. necesita esta información en un formato alterno (Braille, letra mas grande, cinta de audio) contacte el centro USDA TARGET (220) 720-2600 (voz o TDD). Para enviar una queja
relacionada con discriminación escriba a USDA Director, Oficina de derechos civiles, 1400 Independence Ave. SW, Washington, DC o llame gratis al (866) 632-9992. Los usuarios de TDD pueden
contactar USDA