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Contribución de AGROTECNIO
a la Innovación
en el sector agro-alimentario
ETSEA
Agrotecnio
(en ETSEA-UdL) es un centro de investigación (CERCA)
de excelencia que abarca todos los elementos clave de la cadena de
producción alimentaría de manera integral desde los cultivos a los
animales comercialmente importantes y los alimentos de consumo humano
Algunos datos de Agrotecnio
• 13 Grupos de investigación;
TODOS “reconeguts SGR”
Período 2008-2012:
• Financiación de proyectos: 23 M€ (81% publica, 19% privada)
• 783 publicaciones internacionales (c. 75% Q1, NIFs>1.5)
• 67 tesis doctorales
• 29 proyectos EU con colaboradores internacionales
• 237 convenios firmados (empresas o instituciones)
Misión
• investigación científica de excelencia y relevancia (“translational research”),
• difundir conclusiones y resultados a la sociedad,
• formar la próxima generación de científicos
• desarrollar colaboraciones internas y con instituciones líderes en el mundo.
Investigación fundamental y aplicada en tres grandes áreas
ESTRATEGIA DE TRANSFERENCIA DEL CONOCIMIENTO
Áreas de investigación:
Agronomía y Ciencias Ambientales
Objetivo: Desarrollar sistemas agrícolas sostenibles
SERVICIOS CIENTÍFICO-TÉCNICOS
Agronomía y ciencias ambientales
Agronomía: Carlos Cantero – carlos.cantero@pvcf.udl.cat
• Asesoramiento científico y técnico en técnicas de producción agrícola.
• Asesoramiento en experimentación de campo.
• Diseño y planificación de campos experimentales.
• Servicios analíticos de suelos
Protección de Cultivos: Ramon Albajes – ramon.albajes@irta.cat
• Servicio de diagnóstico de plagas agrícolas.
• Servicio de diagnóstico de malas hierbas.
Química ambiental: Jaume Puy – jpuy@quimica.udl.cat
• Biodisponibilidad y especiación de elementos químicos en agua, suelos y alimentos.
Fisiología de especies leñosas: Jordi Voltas – jvoltas@pvcf.udl.cat
• Asesoría en el manejo silvícola de las especies leñosas forestales mediterráneas.
• Asesoría en el diseño y manejo de IBAs-ZEPAs.
• Diseño y análisis de experimentos en campo, invernadero y laboratorio.
SERVICIOS CIENTÍFICO-TÉCNICOS
Agronomía y ciencias ambientales
Biotecnología vegetal aplicada: Christou-Balcells
• Ingeniería genética de cereales. – christou@pvcf.udl.cat
• Revalorización de subproductos. – balcells@quimica.udl.cat
Fisiología de Cultivos: Gustavo Slafer – slafer@pvcf.udl.cat
• Asesoramiento y análisis de datos de calidad, rendimiento y desarrollo de cultivos.
• Diseño y planificación de campos experimentales.
• Diseño de ensayos de fertilización y comparación de productos fertilizantes.
• Asesoramiento para la producción de cultivos de regadío.
• Estudio de costes de producción de cultivos.
• Diseño de experimentos específicos para evaluar mejora de rendimiento.
Agrótica y agricultura de precisión: Joan R. Rosell - jr.rosell@eagrof.udl.cat
• Desarrollo de técnicas innovadoras en la aplicación de fitosanitarios
• Modelización 3D (LiDAR) y mapeado de cultivos arbóreos.
• Medida y mapeado de la conductividad eléctrica del suelo en base a sensores de
contacto galvánico.
Ejemplos de Innovación tecnológica
1. Estudiamos alternativas de Agricultura de Conservación, basada en el desarrollo
de nuevos sistemas de manejo integrados en el medioambiente y dirigida a
cultivos adaptados al, y mitigando el, cambio climático
2. Hemos desarrollado una metodología para la evaluación de calidad de la
planta y el estado de micorrizas en plántulas de Quercus ilex inoculadas con
Tuber melanosporum
3D Crop Modelling (LiDAR) Soil Electrical Conductivity
mapping
Áreas de investigación:
Ciencias Animales
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Objetivo: Eficiencia en el uso de recursos para la producción
animal.
SERVICIOS CIENTÍFICO-TÉCNICOS
Ciencias animales
Reproducción bovina: Irina Garcia – irinag@prodan.udl.cat
• Asesoramiento científico y técnico a empresas ganaderas y farmacéuticas.
• Control reproductivo y ginecológico en granjas de vacas lecheras o cárnicas.
• Gestión de explotaciones bovinas.
• Detección (serología) y control del Neospora caninum y Coxiella burnetti.
Mejora genética y gestión de porcino: Estany – jestany@prodan.udl.cat
• Desarrollo de metodologías de valoración genética en animales
• Genotipado de genes de interés en producción animal.
• Caracterización de productos de origen animal.
• Ensayos de nutrición y pruebas de validación de técnicas de manejo en porcino
• Ensayos clínicos de diagnóstico, prevención y tratamiento de enfermedades en
porcino.
• Diseño de experimentos y análisis de datos de poblaciones animales.
Ejemplo de Innovación tecnológica

Intelligent Precision
Feeder (IPF) to support
sustainable precision livestock
farming….. an innovation for the
future of the swine industry
Áreas de investigación:
Ciencia y tecnología de los alimentos
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Objetivo: Desarrollar procesos y productos alimentarios y el análisis
de su seguridad y calidad microbiológica, fisicoquímica y sensorial.
SERVICIOS CIENTÍFICO-TÉCNICOS
Tecnología de los alimentos
Tecnología Alimentaria: Olga Martin – omartin@tecal.udl.cat
• Desarrollo de procesos alimentarios innovadores: pulsos eléctricos, pulsos de luz, luz
ultravioleta, películas y recubrimientos comestibles, utilización de sustancias de
origen natural, envasado en atmósfera protectora, combinación de tecnologías.
• Optimización y mejora de las diferentes operaciones que constituyen el procesado de
alimentos.
• Caracterización de materias primas y productos alimentarios.
• Cálculo y diseño de instalaciones para la industria alimentaria.
• Establecimiento de la vida útil de alimentos procesados.
• Modelado, simulación y predicción de procesos alimentarios y de mejora de la vida
útil de los alimentos.
• Obtención de productos alimentarios intermedios a partir de residuos de la industria
alimentaria.
• Desarrollo de nuevos productos alimentarios.
• Asesoramiento técnico a la industria sobre procesos y productos alimentarios.
• Peritaje de procesos y productos alimentarios.
• Formación continuada de profesionales en tecnologías de procesado y caracterización
de alimentos.
Alimentación funcional: M Jose Motilva – motilva@tecal.udl.cat
• Extracción de aceites en planta piloto para ensayos de la influencia de factores
tecnológicos y agronómicos, tales como el riego del olivar y el control de residuos de
tratamientos fitosanitarios. Ensayos con coadyuvantes.
• Caracterización analítica de las fracciones fenólica y pigmentaria del aceite de oliva
por cromatografia líquida (HPLC y UPLC/MS/MS)
• Desarrollo y validación de métodos analíticos rápidos, sencillos y sensibles en
microplaca para la determinación de ingredientes por espectrofotometría en
microplaca, como para fibra soluble (β-glucanos)
Microbiología de la poscosecha de frutas y hortalizas: Immaculada Viñas
– ivinas@tecal.udl.cat
• Desarrollo de frutas y hortalizas procesadas.
• Desarrollo de bioconservantes para el control de patógenos y alterantes en frutas y
hortalizas.
• Evaluación de desinfectantes y nuevos métodos de higienización.
Micología Aplicada: Antonio J. Ramos – ajramos@tecal.udl.es
• Calidad microbiológica en el sector agroalimentario
Ejemplo de Innovación tecnológica
RecerCaixa: un proyecto transversal
β -caroteno 60 µg/g DW p Pro-vitamina A
(PSY1+CrtI)
200 µg/g DW folato o Vitamina B9 (folE)
110 µg/g FW Vitamina C
(DHAR)
RecerCaixa: Agronomía y Ciencias Ambientales
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RecerCaixa: Ciencias Animales
PIM2010PKB-00746
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RecerCaixa: Ciencia y tecnología de los alimentos
ETSEA
• Agrotecnio puede ser su “partner” ideal en
sus programas investigación, innovación y
desarrollo.
• Un agente de transferencia con el que puedan
confiar.
• resultando esta interacción en una mejora de
la competitividad de su empresa tanto en su
entorno local como internacional.