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CENTRO MEDICO ALCANTARA REGIMEN 1800 calorías Nombre: DESAYUNO ½ Taza de leche semidescremada (15% M.G.) + té o café, sin azúcar. Puede ser endulzado con Sacarina o Nutrasweet. 1 Cdta. de margarina diet. 2 Tajadas de pan integral Cena 2 Cdtas. de Mermelada diet. ALMUERZO Caldo puro con agregado de sal; Aliños: Consomé (optativo) 1 Porción de carne desgrasada (150 grs.), preparada al horno, al jugo, al vapor, a la parrilla, cocida, en guisos, a la plancha. 1 Taza de Arroz cocido. (Ver Anexo 2) 2 Porciones de verduras (ver Anexo 3). 2 ½ Cdtas. de aceite de maíz, maravilla, oliva, o pepa de uva. 1 Porción de Fruta. (Ver anexo 4) ONCE ½ Taza de leche semidescremada (15% M.G.) + té o café sin azúcar (puede endulzar con sacarina o nutraswett). 2 Tajadas de pan integral Cena. Palta 50 Grs. COMIDA 1 ¾ 2 2 1 Caldo Puro con agregado de sal, aliños: consomé (optativo). Porción de carne desgrasada (150 grs.) preparada al horno, al vapor, a la parrilla, cocida, en guisos, a la plancha Taza de arroz cocido. (ver Anexo 2a.) Porciones de verduras (ver Anexo 3) Cdtas. de aceite de maíz, maravilla, oliva, o pepa de uva. Porción de fruta. LIQUIDO A BEBER Como mínimo 1 ½ litro de agua potable o mineral, infusión de hierbas, agua de cocción de frutas sin azúcar, endulzada con Sacarina o Nutrasweet o bebidas de fantasía dietéticas. ANEXO Nº 1. ©Doctor Grekin | Tel: +56 2 2207 1138 · Cel: +56 9 6321 7140 | Apoquindo 3990 · Oficina 1103 Las Condes · Santiago · Chile | www.doctorgrekin.cl CENTRO MEDICO ALCANTARA REGIMEN 1800 calorías Elegir entre las siguientes carnes: • Vacuno : Filete, Asiento, Postas, Pollo de Ganso, Guatitas (callos) • Ave sin Piel : Pavo, Pollo.(Preparar sin piel).• Pescado : Merluza, Congrio, Corvina, Reineta, etc. • Mariscos : Machas, Choritos, Almejas, Locos, etc. Cada porción equivale a 100 grs. ANEXO Nº 2. 1 1 4 1¼ 1¼ 1¼ Taza de Arroz Taza de Fideos Unidades de papas medianas de taza de choclo Taza de habas Taza de Arvejas 3 3 1¼ Taza de Zanahoria Taza de Betarraga Taza de Porotos cocidos. 1¼ 1¼ Taza de garbanzos cocidos Taza de Lentejas cocidas. Taza de Arroz Taza de Fideos Unidades de papas medianas de taza de choclo Taza de habas Taza de Arvejas 2 2 1 Taza de Zanahoria Taza de Betarraga Taza de Porotos cocidos. 1 1 Taza de garbanzos cocidos Taza de Lentejas cocidas. ANEXO Nº 2a ¾ ¾ 3 1 1 1 ANEXO 3. Elegir entre las siguientes verduras (cantidad por porción) Acelga Cocida Achicoria Alcachofa Apio Berenjena ½ taza 1 taza 1 unidad 1 taza 1 unidad regular Berro Callampas Cebollas Coliflor cocida Champiñones Espárrago Cochayuyo Diente de Dragón 1 taza ½ taza ½ taza ½ taza ¼ taza 6 unidades ½ taza 1 taza Espinacas cocidas Hulte Lechuga Luche Penca picada chica Pepino P. verdes cocidos Rabanitos Repollo Zapallo Tomate ½ taza ½ taza 1 taza ½ taza ½ taza 1 unidad regular ½ taza 4 unidades 1 taza 1 trozo regular 1 unidad regular ©Doctor Grekin | Tel: +56 2 2207 1138 · Cel: +56 9 6321 7140 | Apoquindo 3990 · Oficina 1103 Las Condes · Santiago · Chile | www.doctorgrekin.cl CENTRO MEDICO ALCANTARA REGIMEN 1800 calorías ANEXO 4. Elegir entre las siguientes frutas (cantidad por una porción). Ciruelas Naranja Damascos Duraznos Frambuesas Kiwi Manzana Melón escrito Frutillas 3 unid. chicas 1 unidad regular 2 unid.regulares 1 unidad chica 1 taza 2 unidades chicas 1 unidad chica 1 taza. 1 taza Melón tuna Membrillo Cerezas Piña cruda Pera Sandía Tuna Pepino dulce Chirimoya ½ taza 1 unidad chica 10 unid. medianas ½ taza 1 unidad chica 1 taza 2 unidades chicas 1 unidad regular ½ taza ALIMENTOS PROHIBIDOS • • • • • • • • • • • Azúcar y alimentos que lo contengan (dulces, helados, mermeladas, miel, manjar, chocolate, bebidas de fantasía, bebidas alcohólicas, refrescos, néctares de frutas, etc.) Leguminosas: Maní............................................................................. Pan blanco y galletas de todo tipo. Mantequilla, manteca, mayonesa, crema de leche, salsas, frituras quesos maduros y todo tipo de alimentos grasos. Carnes grasas de vacuno, cerdo, cordero y vísceras. Derivados cárneos grasos como tocino, embutidos, y fiambres. Frutas secas y deshidratadas: huesillos, ciruelas, pasas.Semillas: nueces, almendras, pistachos.Productos de cocktail :ramitas, papas fritas, souflés, canapés, etc.Uvas, plátanos.Alcohol: vino, cerveza y licores en general. FECHA……………………………NUTRICIONISTA………………………………….. ©Doctor Grekin | Tel: +56 2 2207 1138 · Cel: +56 9 6321 7140 | Apoquindo 3990 · Oficina 1103 Las Condes · Santiago · Chile | www.doctorgrekin.cl
