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CENTRO MEDICO ALCANTARA HOSPITAL CLINICO REGIMEN HIPOCALORICO 1200-100 Nombre: DESAYUNO 1 Taza de leche descremada con té o café, sin azúcar. Puede ser endulzado con Sacarina o Nutrasweet. 1 Trozo de quesillo (50 grs.) o una tajada de jamón de pavo ahumado o cocido. 2 Tajadas de pan integral tostado o natural. ALMUERZO 1 Taza de caldo desgrasado con agregado de sal, aliños. 1 Porción regular de carne desgrasada (100 grs.), preparada al horno, al jugo, al vapor, a la plancha, a la parrilla, cocida,( sin aceite).1 Porción de verduras (anexo N° 2 ) 2 Porciones de verduras como ensalada o guiso, con aceite de maíz, maravilla, oliva o pepa de uva (11/2 cucharadita) (ver lista anexa N° 3 de verduras ). 1 Porción de frutas (ver lista anexa de frutas a elección). ONCE Igual al desayuno, o si prefiere reemplazar la taza de leche por un yogurt dietético o un vaso de leche cultivada descremada.COMIDA Igual al almuerzo.La porción de fruta puede ser reemplazada por una porción de jalea dietética. LIQUIDO A BEBER Como mínimo 1 ½ litro de agua potable o mineral, infusión de hierbas, agua de cocción de frutas sin azúcar, endulzada con Sacarina o Nutrasweet o bebidas de fantasía dietéticas. ANEXO Nº 1. Elegir entre las siguientes carnes: • Vacuno : Filete, Asiento, Postas, Pollo Ganzo, Guatitas (callos) • Ave sin Piel : Pavo, Pollo. (Preparar sin piel ) • Pescado : Merluza, Congrio, Corvina, etc. ©Doctor Grekin | Tel: +56 2 2207 1138 · Cel: +56 9 6321 7140 | Apoquindo 3990 · Oficina 1103 Las Condes · Santiago · Chile | www.doctorgrekin.cl CENTRO MEDICO ALCANTARA HOSPITAL CLINICO • Mariscos 100 grs. REGIMEN HIPOCALORICO 1200-100 : Machas, Choritos, Almejas, etc. Cada porción equivale a ANEXO N° 2.: Zanahoria Betarraga Alcachofa Cebolla Zapallo Cochayuyo ½ taza picada o 1 unidad regular ½ taza picada o 1 unidad chica 2 unidades chicas 1 unidad regular 1 porción chica ½ taza cocido ANEXO 3. Elegir entre las siguientes verduras (cantidad por porción) Acelga Cocida Achicoria Champiñones Apio Berenjena ½ taza 1 taza ¼ taza 1 taza 1 unidad regular Berro Callampas Espárrago Coliflor cocida Palmitos Zapallo italiano 1 taza ½ taza 6 unidades ½ taza 4 tallos 1 unidad chica. Espinacas cocidas Hulte Lechuga Luche Penca picada chica Pepino P. verdes cocidos Rabanitos Repollo Tomate Dientes de dragón ½ taza ½ taza 1 taza ½ taza ½ taza 1 unidad regular ½ taza 4 unidades 1 taza 1 unidad regular 1 taza ANEXO 4. Elegir entre las siguientes frutas (cantidad por una porción). Ciruelas Naranja Damascos Duraznos Frambuesas Frutillas Kiwi Manzana Melón escrito Piña natural 3 unidades 1 unidad regular 3 unidades 1 unidad regular - 1 taza 1 unidad regular 1 unidad regular 1 taza. ½ taza Melón tuna Membrillo Papaya Pepino dulce Pera ½ taza 1 unidad chica 2 unid. regulares 2 unid.regulares 1 unidad regular Sandía Tuna Mandarinas Guindas cerezas 1 taza 2 unid.regulares. 3 unid. pequeñas. o 10 unidades chicas ©Doctor Grekin | Tel: +56 2 2207 1138 · Cel: +56 9 6321 7140 | Apoquindo 3990 · Oficina 1103 Las Condes · Santiago · Chile | www.doctorgrekin.cl CENTRO MEDICO ALCANTARA HOSPITAL CLINICO REGIMEN HIPOCALORICO 1200-100 ALIMENTOS PROHIBIDOS • Azúcar y alimentos que lo contengan (dulces, helados, mermeladas, miel, manjar, chocolate, bebidas de fantasía, bebidas alcohólicas, refrescos, néctares de frutas, etc.) • Leguminosas: maní, porotos, lentejas, garbanzos, arvejas.• Cereales, farináceos y harinas: sémola, avena,arroz, fideos. • Pan blanco y galletas de todo tipo. • Mantequilla, margarina, manteca, mayonesa, crema de leche,quesos maduros, salsas, frituras y todo tipo de alimentos grasos. • Carnes grasas: vacuno, cerdo, cordero, vísceras. • Derivados cárneos grasos como tocino, embutidos, y fiambres. • Frutas secas y deshidratadas: Huesillos , ciruelas secas, pasas.• Semillas: nueces, almendras, pistachos.• Productos de cocktail (ramitas, papas fritas, soufflés, canapés, etc.) • Palta, plátano,uvas,papas, habas, arvejas, choclo.• Alcohol: vino, cerveza y licores en general. OBSERVACIONES: FECHA NUTRICIONISTA ©Doctor Grekin | Tel: +56 2 2207 1138 · Cel: +56 9 6321 7140 | Apoquindo 3990 · Oficina 1103 Las Condes · Santiago · Chile | www.doctorgrekin.cl
