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REGIMEN BLANDO LIVIANO
DESAYUNO Y ONCE:
CHUÑO O MAICENA CON LECHE, ENDULZADO CON AZUCAR
GALLETAS DE SODA O AGUA O PAN DE MOLDE BLANCO
QUESILLO O JAMON DE PAVO
MERMELADA DE DURAZNO, DAMASCO, DULCE DE MEMBRILLO O MANJAR
ALMUERZO Y COMIDA:
EVITAR CONSUMO DE SOPAS
CARNES:
POSTA, ASIENTO, PAVO O POLLO SIN PIEL, PESCADOS: MERLUZA, REINETA,
ESTAS DEBEN SER PREPARADAS COCIDAS AL HORNO, AL JUGO, A LA PLANCHA.
NO UTILIZAR CONDIMENTOS IRRITANTES COMO LA PIMIENTA, AJI, COMINO,
AJO Y CALDOS CONCENTRADOS
ACOMPAÑAMIENTO:
FIDEOS O TALLARINES COCIDOS SIN SALSA DE TOMATES, ARROZ O GUISOS DE
VERDURAS TALES COMO: CHARQUICAN, GUISO DE POROTOS VERDES, GUISO
DE ZAPALLITOS ITALIANOS, GUISO DE ACELGA O ESPINACAS, PURE DE PAPAS
ENSALADAS COCIDAS:
ACELGA, APIO, ESPARRAGOS, ESPINACAS, ZAPALLOS ITALIANOS, POROTOS
VERDES; ALIÑADAS CON ACEITE VEGETAL EN CANTIDAD MODERADA
POSTRES:
©Doctor Grekin | Tel: +56 2 2207 1138 · Cel: +56 9 6321 7140 | Apoquindo 3990 · Oficina 1103
Las Condes · Santiago · Chile
FRUTA COCIDA CON AZUCAR: MANZANA, PERA, DURAZNO, MEMBRILLO Y/O
JALEAS, FLAN DE LECHE O SEMOLA CON LECHE, HELADOS DE ACUERDO A LA
TOLERANCIA DEL PACIENTE
OTROS:
GALLETAS, DULCES SIN RELLENO NI CHOCOLATES (GALLETAS DE VINO, MARIA
ETC...)
ALIMENTOS PROHIBIDOS:
FRITURAS, FRUTAS CITRICAS COMO : NARANJAS, LIMON, POMELO,
MANDARINAS, VERDURAS CRUDAS EJ: RABANITOS, TOMATE, REPOLLO, PENCA,
PEPINO Y LAS QUE SON FLATULENTAS EJ: COLIFLOR, BROCOLI, ALCACHOFAS,
CEBOLLA, PIMENTON
CARNES GRASAS DE VACUNO ( PLATEADA, LOMOS, MALAYA , ETC..), DE CERDO,
CORDERO, VISCERAS EN GENERAL, CALDOS CONCENTRADOS Y TODOS LOS
ALIÑOS IRRITANTES: AJI, PIMIENTA, AJO, AJI DE COLOR ETC....
FANNY FLORES VARAS
NUTRICIONISTA
SANTIAGO, NOVIEMBRE DE 2008.-
©Doctor Grekin | Tel: +56 2 2207 1138 · Cel: +56 9 6321 7140 | Apoquindo 3990 · Oficina 1103
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