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FICHA TÉCNICA Zanahoria Pelada Formato 450 kg. INFORMACIÓN DEL PRODUCTO Presentación Bolsas de alta barrera, contenida en caja plástica Duración 2 días Conservación Refrigerado entre 0º Componentes 100% Zanahoria natural Textura y Seguridad Producto crudo , libre de bacterias y cuerpos extraños. INFORMACION NUTRICIONAL (100 grs.) Energía (kcal.) Proteínas Grasa Hidratos de Carbono 22 1,03 0,2 3,9 PROCESO DE ELABORACIÓN Pelado con sistema termo físico, posterior cepillado, lijado agresivo y cortado . Mínima Aplicación continua de antioxidante , eliminación parcial de la humedad. Envasado en bolsones plásticos sellados que permiten un óptimo proceso de traslado para su posterior proceso, ideal para congelar o posterior manipulación. FORMATOS Y CORTES DISPONIBLES Bolsas a Granel de 450 kg. con zanahoria Pelada Entera
