Download Bien 006 - Estar Bien

del 02 al 08
Marzo 2007
Año 1 Número 6
www.estarbien.com
Sentirse Bien
página 04
Cuidarse Bien
página 14
Vivir Bien
página 21
Cada viernes,
tu periódico gratuito
de salud y bienestar
Climatización
En casa, ni frío frío, ni caliente caliente
Lo más saludable es mantener una temperatura de 20 grados y reducirla para dormir
Jardinería
Página 12
Esta primavera será intensa para los alérgicos al polen
Pon un huerto
en tu terraza
El jardinero del programa de televisión Bricomanía, Iñigo Segurola, explica a los lectores de BIEN cómo crear
un pequeño huerto en la terraza o el
balcón. Cultivar una tomatera, plantas
aromáticas y hasta flores comestibles
es más sencillo de lo que parece. Haz
la prueba. Página 23
Sumario
Página 14
Sácale todo el partido
a los congelados
Diezconsejosparamantenerelsabor
y las propiedades de estos productos.
Página 16
No te conformes con
las orejas de soplillo
La solución definitiva pasa por una
sencilla y eficaz cirugía plástica.
Más protegidos, pero más frágiles
La polución y la obsesión por la higiene hacen que un 25% de la población desarrolle alergias
Hace unos años, las consultas de los alergólogos se
llenaban de niños y jóvenes y ahora son visitadas incluso por ancianos. Aunque la alergia al polen es la
más común de todas —y esta primavera promete
darlesmástrabajo—,estasustancianoeslaúnicacapaz de despertar una reacción inmunológica des-
mesurada. Alimentos, fármacos y productos como
el látex pueden provocar una auténtica revolución
en nuestro organismo. Página 4
02 La Segunda
del 02 al 08 de marzo de 2007
¡Lo que nos motiva es estar Bien!
“Lo que me hace sentir BIEN es poder alegrar el día a la gente, hacerles sonreír y poder arrancarles una
sonrisa si están mal. No puedo pasar un día sin reírme”.
Miriam Torres, 21 años.
BARCELONA
“Sinceramente,loquemejormehace
sentir es ir a ver a los Pet Shop Boys
en concierto. Soy fan desde que
tengo uso de razón y lo paso genial
en cualquiera de sus directos”.
FranciscoJ.Morquecho, 20 años.
MADRID
“Me siento BIEN cuando vienen a
verme mis hijas y todas mis nietas y
puedo aprovechar el tiempo para
estarconellas.Megustacocinargrandescomidascuandoestamostodos”.
Carmen Jiménez, 76 años.
VALENCIA
“AmímehacesentirBIENtomarunas
cervecitas al mediodía con este solecito de primavera. Sobre todo, me
gusta hacerlo con mis amigos pasando un buen rato”.
José Miguel García, 28 años.
ZARAGOZA
“Me sienta BIEN viajar con mis compañeras de la facultad, por eso he
disfrutadomuchoconellasennuestro viaje a Berlín. Me encanta salir y
disfrutar de un buen día de sol”.
María Ángeles Martín, 21 años.
BARCELONA
¿Quieres salir en esta sección? Envíanos un correo a redaccion@estarbien.com contándonos qué haces para sentirte bien. ¡No te olvides de adjuntar una foto!
La verdad sobre el ajo
Un estudio descarta que reduzca el colesterol
Investigación. Ni el ajo ni los suplementos alimenticios a base de este
alimento reducen el colesterol malo.
Ésta es la conclusión de un estudio de
la Escuela de Medicina de la Universidad de Stanford, en California, publicado en la revista Archives of Internal
Medicine.
Según esta investigación, el ajo no
tiene ningún efecto en las concentraciones de lípidos en plasma de adultos
conhipercolesterolemiamoderada.Algunos estudios anteriores sugerían que
el ajo reducía los niveles de colesterol.
Gracias a esto, el alimento pasó a ser
uno de los productos estrella en las píldoras de herbolario.
Pero los investigadores han comprobadosuverdaderaeficaciaenunamuestra de 192 personas, de edades comprendidas entre los 30 y 65 años, que
Un‘osito’enseñará
deporte a los niños
El secretario de Estado para el Deporte, Jaime Lissavetzky, y el presidente de RTVE, Luis Fernández, han
firmado un acuerdo de colaboración
para emitir a partir del próximo sábado
3 de marzo, la serie Berni. Se trata de
un programa que pretende fomentar
los valores deportivos entre los niños:
vida sana, juego limpio, espíritu de superación y rechazo a la violencia.
presentaban niveles de colesterol moderadamente altos. Las pruebas clínicas con ajo crudo, dos suplementos alimenticiosyunplacebo,hanechadopor
tierra los beneficios que se le presuponían, ya que no consiguieron reducir el
colesterol de forma significativa.
cho in vitro, señalan que “los
compuestos polifenólicos estudiados resisten las condiciones ácidas del estómago,
Redacción, Bien por lo que podrían ejercer
este efecto bactericida in
No hay duda de que las cualidades del situ”, matiza el investigador
aceite de oliva son innumerables. De Manuel Brenes, quien parhecho, muy frecuentemente apare- ticipó en el estudio.
El paso siguiente de la incen estudios que no sólo consolidan
esta evidencia, sino que aportan nue- vestigación es un proyecto
vas propiedades a este magnífico ali- paraconfirmaresteefectodel
mento, elemento indiscutible de la aceite de oliva sobre el Helicobacter pylori en humanos,
gastronomía española.
Una de las investigaciones más re- en colaboración con el Hoscientes que corroboran lo indicado lí- pital de Valme (Sevilla).
Pero además, Valentina
neas arriba, parte del Consejo Superior de Investigaciones Científicas Ruiz, profesora del Instituto
(CSIC). Un equipo de este organismo de la Grasa de Sevilla, ha reha descubierto que el aceite de oliva velado que los triterpenos
contenidos en el
virgen tiene activiaceite de orujo de
dad antimicrobiana
uede tener actividad
oliva, son efectivos
contra el Helicoantimicrobiana contra el
para prevenir y acbacter pylori, la bacHelicobacter pylori
tuar contra las enteria responsable de
la mayoría de las úlceras de estómago fermedades cardiovasculares.
La investigación de la profesora Vay de la gastritis crónica.
Las conclusiones de este análisis, he- lentina Ruiz, junto con la empresa es-
Aceite de oliva contra
úlceras y gastritis
P
Cerca de ti
Los tratamientos de
fertilidad aumentan
En España, más de 50.000 parejas recurren cada año a tratamientos de reproducción asistida. Aunque no existe
una muestra oficial sobre estos tratamientos, el Registro de la Sociedad Española de Fertilidad, que recoge informacióndetratamientosrealizadosenel
60 por ciento de los centros del país, señala que la cifra se ha incrementado en
los últimos años por la tendencia a retrasar la maternidad.
pañola de biotecnología Exxentia, pone
de manifiesto que la nueva tecnología
de extracción con líquidos sobrecalentados del aceite de orujo, permite
enriquecer un tipo de antioxidantes
naturales presentes en el alperujo: los
biofenoles que poseen propiedades
cardiovasculares.
Los ciudadanos
podrán participar en
los asuntos de salud
Alianza entre médicos Las farmacias se unen
y pacientes para la
para fomentar el buen
mejora sanitaria
uso de los antibióticos
Barcelona. La ciudad de Badalona
haconstituido el primerConsejo de Salud de la ciudad, un órgano de participación ciudadana en materia de salud
del que forman parte representantes
de las asociaciones de vecinos, de la Administración local y de Badalona Serveis Asistencials (BSA), la empresa que
gestiona las Áreas Básicas de Salud de
la ciudad. El objetivo es promover la
participación en temas de salud, elaborar propuestas de actividades de promoción y prevención de la salud general y laboral y hacer seguimiento de las
actividades comunitarias.
Madrid. El Defensor del Paciente
de la Comunidad de Madrid, Juan Ingnacio Barrero, ha firmado un acuerdo
de colaboración con la Federación de
Médicos y Titulados Superiores
(Femyts) y la Asociación de Médicos
Interinos y Residentes de la Comunidad de Madrid (Amircam). El punto
central de este acuerdo es la realización
deactividadesconjuntasparapotenciar
la mejora sanitaria. Además, se buscarán soluciones a los problemas colectivos que representan las organizaciones
depacientesyasuntosrelacionadoscon
la atención integral y humanizada.
Zaragoza. Las farmacias zaragozanas participan desde el mes pasado en
la“Campañaparaelusoresponsablede
los Antibióticos”, en colaboración con
el Ministerio de Sanidad y Consumo.
Cadaunadelas468farmaciasdelaprovincia de Zaragoza ha recibido 100 dípticos dirigidos a la ciudadanía, que explican que la mejor manera de preservar el poder curativo de los antibióticos
es no automedicarse. Además, a través
de esta campaña se pretende recordar
a los ciudadanos que los antibióticos no
soneficacescontraciertasdolencias:catarro, resfriado o gripe.
Opinión 03
del 02 al 08 de marzo de 2007
El experto opina
Edita:
Alergia y contaminación
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Carta del editor
Temperatura ideal: se acabó la idea de cuanto
más caliente mejor
L
o de mantener la temperatura
ambiental elevada nos ha parecido un tema de gran interés.
Por ello, hemos abordado su análisis
intentando acabar con los falsos mitos
sobre la temperatura de nuestros hogares, durante el día o cuando dormimos.
Como no somos máquinas, la horquilla de temperatura de entre 20 y 24
gradoscentígradospuedeseradecuada
como idea general. Pero no responde a
todaslassituaciones. De hecho, la
temperaturaambiental —si estamos en una sala
realizandoejercicios — debe estar por debajo.
Porejemplo,al
dormir, la temperatura para conseguir
un descanso óptimo debe estar en... ¡17
grados centígrados!
Esto puede suponer una sorpresa
para algunos. Padres y madres piensan
que cuanto más calorcito tengan los niños, mejor. Según los expertos, la calefacción encendida por la noche altera
el ritmo del sueño. Por ello, cuando encuentren a la niña cansada por las mañanas, porque parezca que no ha dormido bien, piensen que quizás se trate
de que las está ‘cociendo’ por la noche.
Tomen buena nota.
H
emos querido también anticiparnos a la primavera, y con
ello avisar de que las concentraciones de polen superarán los 7.000
granos por metro cúbico de aire. Los
alérgicos no
deben descuiLa calefacción darse tampoco
encendida por la en esta primanoche altera el vera, que está
sueño y es casi comenzando.
La
perjudicial
culpa de que
las inofensivas
plantas —tan útiles y beneficiosas para
la naturaleza— sean dañinas es la propia actividad del hombre. No sólo el
exceso de celo en la higiene personal
hace que nuestro organismo se haya
vuelto demasiado sensible, sino que en
el aire que respiramos hay demasiadas
partículas de todo tipo.
“
”
Y
a se sabe mucho acerca de esas
sustancias que abundan en la
fruta, lacteos y algunas carnes
que son los antioxidantes. En la otra
cara de la moneda están los llamados
“radicales libres”, que son moléculas
muy inestables que pueden alterar el
ADN de las células, provocando a lo
largo de la vida efectos nocivos sobre
la salud. Las situaciones en las que aumenta la producción de los radicales
libres son , entre otras, con la contaminación ambiental, el tabaquismo y
la dieta rica en grasas. Por ello conviene
que no olvidemos suministrar a nuestro organismo los antioxidantes que eliminan los radicales libres perjudiciales.
Como siempre, una dieta equilibrada
siempre nos asegura la ingesta de antioxidantes, pero en ocasiones puede
ser recomendable reforzar la dieta con
complementos alimenticios que los
contengan.
Cartas del lector
“En las últimas semanas he leído
un par de entrevistas en vuestro
periódico que me han llamado la
atención, a Paloma Lago y
Carmen Maura. Me interesa conocer sus trucos para cuidarse y conservar la salud y, sobre todo, me
parece que estas entrevistas nos
enseñan otra cara de los famosos
que no es la habitual”.
María Luisa Torres
VALENCIA
“Tengo un hijo de 15 años y aunque sé que hace botellones con
sus amigos, no soy capaz de hacerle entender que pone en riesgo su salud, a pesar de múltiples
castigos que le imponemos. En
casa nunca hemos tomado alcohol. Y ahora, paran una ley por intereses comerciales. Esto no hay
quien lo entienda”.
José Antonio Hernández
MADRID
“Me llaman mucho la atención
vuestros reportajes sobre cirugía
estética y cosmética y soy una
persona con muchos complejos.
De todas formas, creo que cuidarse hasta este punto sigue siendo
un lujo al alcance de unos cuantos privilegiados. ¿Cuándo podremos tener acceso todos a este
tipo de avances?”.
Sara García
CORREO ELECTRÓNICO
Para enviar sugerencias, aclaraciones o comentarios sobre la información que aparezca en BIEN, puede hacer llegar sus cartas a la dirección
postal: BIEN c/ Hermanos García Noblejas, 37 A 2ª Planta 28037 Madrid. E-mail: redaccion@estarbien.com
P
artiendo de la base de que la rece ejercer un papel importante en
mayoría de las fuentes de pó- el incremento de estas enfermedades
lenes alergénicos siempre han alérgicas. Ha podido evidenciarse
estado ahí, la pregunta surge auto- cómo las partículas procedentes de la
máticamente: ¿por qué en apenas 150 combustión del diesel recubren los
años esta enfermedad ha pasado de pólenes recogidos cerca de la autoser prácticamente desconocida a re- pista. Estas partículas pueden tener
presentar en la actualidad el trastorno un efecto potenciador de la respuesta
inmunológico que con más frecuen- inmune, tal y como se ha demostrado
científicamente.
cia afecta al ser
Diversos estuhumano? EfectiLa rinitis alérgica ha
dios epidemiolóvamente, la preaumentado en un 300-400
gicos han demosvalencia de asma
por ciento en 20 años
trado que la prey rinitis alérgica se
valencia de fiebre
ha ido incrementando dramáticamente en los últimos del heno en el medio urbano es el do80 años en Norteamérica, Japón y Eu- ble con respecto al medio rural, a peropa. Además junto con este incre- sar de que en este último las concenmento en la prevalencia, se ha ido ob- traciones de pólenes son mayores.
También existen diferencias denservando un incremento en la tendencia de polisensibilizaciones entre tro del medio urbano. Por ejemplo,
los pacientes con rinitis y asma alér- se ha observado que la prevalencia de
gico. En los últimos 20 años la preva- sensibilización a pólenes de gramílencia de rinitis alérgica se ha incre- neas entre los escolares de 10 a 11 años
del muy contaminado centro urbano
mentado en un 300-400 por ciento.
Se han apuntado diversos factores, de Londres era del 34 por ciento concomo una menor estimulación du- tra un 20 por ciento entre los escolarante la infancia temprana de la res- res de la misma edad de una zona repuesta biológica que nos defiende de sidencial menos contaminada del sur
los microbios, lo que condicionaría de la ciudad.
por tanto una mayor predisposición
Javier Subiza
para respuestas de tipo alérgico.
Especialista en Alergología
También cada vez hay más evidenClínica Subiza
cias de que la polución ambiental pa-
“
”
A la última
Cocinar al vapor
Para diabéticos
Comidasana. Unadietasaludable
requiere,ademásdelautilizacióndealimentos naturales, una forma de cocinarlos que sea sana y conserve intactos
sus nutrientes y propiedades. Con este
objetivo sale al mercado la vaporera
Lékué, elaborada en silicona platino y
siguiendo las bases de los tradicionales
cestos de bambú de la cocina oriental.
Permite cocer varios alimentos a la vez,
esantiadherente,defácillimpiezaeinocua,yaquenoretieneoloresnisabores.
Deportivas. Lafirmadecalzadodeportivo Asics ha lanzado, con la colaboración de la Fundación para la Diabetes, una gama de zapatillas especialmente diseñada para personas que
padezcan esta enfermedad: GELCardio. Para los diabéticos, la más mínima
lesión en el pie o,
incluso,
una simple ampolla, puede
causar graves consecuencias. La protección, la estabilidad, la amortiguación y el ajuste son algunos de los factores que se han tenido en cuenta en
su diseño.
Más información:
www.asics.es/diabetes.
Los sorteos de BIEN
En este número, BIEN y Universal sortean cinco packs de DVD de la nueva temporada de la
serie de televisión House.
Los resultados se darán a conocer en la edición
del 16 de marzo.
Más información en la página 9.
04
del 02 al 08 de marzo de 2007
“paraLaslainyecciones
disfunción
eréctil tienen riesgo
”
Sentirse Bien
Prevenir en el sexo
Muchas enfermedades de transmisión sexual han aumentado por el
menor uso del preservativo. También
se abren camino nuevas vacunas.
Píldoras femeninas
Tamaño excesivo
Estos anticonceptivos cada vez causan menos efectos secundarios como
hinchazón o dolor de senos. Los
expertos rechazan los descansos.
El doctor Ignacio Moncada explica
en qué consiste el priapismo, una
erección prolongada que puede llegar a causar impotencia.
Una primavera“intensa”
Víctimas de las alergias por ¿exceso de higiene?
Las alergias siguen aumentando por la forma de vida en los países desarrollados y por una mayor polución
Sonia Garde, Bien
pañola de Alergología e Inmunología incidencia de asma relacionado con el
Clínica (Seaic) destaca “el aumento de ambiente laboral, que puede afectar a
la polución por las partículas diesel de profesionales sanitarios (látex de los
los coches, que incrementan hasta 27 guantes), de industrias químicas (pinveceslaalergicidadqueproduceun po- turas y barnices) o panaderos (harina).
len”.
En las consultas se empiezan a ver todo
Enlas últimas semanas yase hanem- tipo de patologías alérgicas en personas
pezado a notar los síntomas de rino- de mayor edad, incluso en ancianos.
conjuntivitis y asma bronquial en pacientes de muchas ciudades españolas Papel de la vacunación
debidoa lospólenesdelascupresáceas,
y próximamente empezará a afectar el En cuanto a los tratamientos, la alergóderivado del árbol del plátano de som- loga recalca las mejoras en la medicabra (marzo-abril) y de las
ción inhalada frente al
gramíneas (mayo-junio).
asma, a través de la comerá una primavera
Segúnelexperto,esteaño
binacióndefármacos,me“muy intensa”para
“laprimaveravaasermujorandolacalidaddevida.
los alérgicos al polen
chomásintensaqueladel
En este sentido, desmiti2006 debido a la pluviofica que los corticoides
sidad de octubre a enero. Las concen- sean peligrosos, “ya que bajo prescriptracionessuperaránlos7.000granospor ción y control médico no sólo salvan la
metro cúbico de aire”.
vida de los afectados, sino que les permiten tener una vida normal”.
EnopinióndeldoctorSubiza,“lasvaAlergias hasta en ancianos
cunas han logrado cambiar el curso de
Nosóloseincrementanlasalergiasalos laenfermedadalérgica,evitandoelagrapólenes, sino también a los ácaros, hon- vamiento. No obstante, el asma es una
gos, ciertos alimentos (leche, huevo, patologíainflamatoriacrónicaquesiempescado, frutas y frutos secos), al látex, pre se debe controlar”. La novedad en
Anisakis, picaduras de insectos, y a de- estecampoeselensayodevacunaspara
terminadosmedicamentos.Además,se determinadas intolerancias a alimenproducen reacciones alérgicas cruza- tos, que probablemente estarán en el
das. Así, los alérgicos al polen de las gra- mercado en “poco tiempo”, concluye.
míneas también lo pueden ser al melo¿Quieres saber más?
cotón, los alérgicos al látex tienen maEntra en www.estarbien.com y
yor predisposición a serlo a ciertas frupodrás consultar el informe alertascomoelkiwi,plátanoocastañas,aungológico y la actualización de los
niveles de polen en las ciudades.
que “se pueden tolerar”, matiza la doctora Fernández. También subraya la
S
Una de cada cuatro personas en España sufre algún tipo de alergia y esta
incidencia va en aumento en los países
desarrollados. Los expertos apuntan a
un exceso de higiene en la infancia,que
condiciona nuestras defensas y las hace
másdébiles.“Losproductosdelimpieza
son cada vez más agresivos, se utiliza un
gran número de antibióticos en los niñosylasvacunaspuedenprotegerfrente
a algunas enfermedades, pero favorecereldesarrollodealergias.Somosmuy
limpios y nuestro sistema inmune se
convierte en exquisito, extrañando cosas tan normales como el polen o los
alimentos”, explica a BIEN Mar Fernández,médicoadjuntodelServiciode
Alergia de la Fundación Jiménez Díaz
de Madrid. También reconoce que se
diagnostica más; mientras que el doctor Javier Subiza, coordinador del ComitédeAerobiologíadelaSociedadEs-
www.
estarbien
.com
Cómo reacciona el cuerpo
Alergias en los niños
En la infancia las alergias más comunes son las alimentarias que, en
principio, terminan por resolverse
coneltiempo siseevitaelconsumo,
casiun80porcientoacabatolerándolos. No obstante, los niños también sufren más rinitis y asma, aunquebiencontroladospuedenrealizar una vida completamente normal y practicar ejercicio físico. Además,segúnMarFernández, muchos
famososdeportistassonasmáticos.
Endefinitiva,ambosalergólogos insisten enque los padrescon unhijo
afectado por rinitis alérgica no se
debenconformarconlos antihistamínicos,sinoquetienenqueacudir
al especialista porque con una vacuna se impedirá el desarrollo de
complicacionescomoelasmabronquial y se evitarán nuevas sensibilizaciones.Undiagnósticoyuntratamiento precoz es lo más eficaz. Las
pruebas se pueden hacer en todas
las edades y estaciones .
El polen que se respira, por ejemplo, no es la pelusa que se ve en el
campo, llegan pequeñas partículas invisibles al ojo, que entran por
la nariz. Algunas son capaces de
plegarse a determinadas células
(mastocitos) que producen inflamación liberando una sustancia
que provoca irritación, estornudos y mucosidad. Otras partículas
pueden llegar a los bronquios de-
sencadenando otros síntomas
como tos, ‘pitidos’ o broncoespasmos. Otras células favorecen
una cascada de manifestaciones:
conjuntivitis, picor de garganta e
inflamación en los oídos.
En el caso de las alergias alimentarias se desata urticaria (ronchas en
la piel), dermatitis atópica (enrojecimiento) y vómitos, entre otros,
detallan los expertos.
Sentirse Bien 05
del 02 al 08 de marzo de 2007
“
Sobre los 20
grados, la sensación
térmica es buena
”
Síndrome de boca seca
Incontinencia
En ocasiones, la xerostomía, o síndrome de boca seca, puede aparecer
asociada a otras enfermedades. Ya
existe una solución.
Nuevas técnicas quirúrgicas permiten resolver la incontinencia urinaria
de esfuerzo tanto en hombres como
en mujeres.
Dos hospitales infantiles ilustran sus paredes
Pros y contras del sol
La luz solar previene la
osteoporosis y el estrés
Arte terapéutico para
hacer sonreír a los niños
S.G, Bien
El uso de protectores solares es también esencial en primavera
Guadalupe Sáez, Bien
Con la cercana llegada de la primavera,
los días comienzan a ser más largos y
hay más horas de luz. Empieza a hacer
más calor y el buen tiempo nos invita a
pasar más tiempo expuestos al sol para
olvidarnos definitivamente del invierno
y su molesto frío. Pero atención, debemos ser prudentes a la hora de tomar
el sol y no abusar de éste, ya que en realidad no posee beneficios directos para
la salud, sino que con recibir su luz se
obtienen las mismas ventajas, señala
Asensio López, vicepresidente de la
Sociedad Española de Medicina Familiar y Comunitaria (Semfyc).
El doctor apunta que es necesario
acabar con un mito demasiado extendido, el sol no proporciona vitamina D
ni ningún tipo de proteínas. El proceso
es el siguiente: cuando los rayos solares tienen contacto con nuestra melanina y, en concreto, con los melanocitos, ayudan a que se genere y se produzca la vitamina D en nuestra piel,
pero no es el sol quien nos ‘manda’ esta
Especial climatización
Los médicos recomiendan no abusar
de la calefacción y el aire acondicionado, sobre todo en los sistemas que
más resecan el ambiente.
propiedad de ma- tente en la utilización de la luz durante
nera directa. Por cortos periodos de tiempo en el trataesta razón, en los miento de ciertas enfermedades, es
países mediterrá- muy eficaz en los pacientes que sufren
neos no es necesa- psoriasis y en aquellos bebés que al nario ingerir una cer poseen un alto nivel de bilirrubina,
gran cantidad de explica este experto.
alimentos con vitamina D “como Protección solar
sucede en los países nórdicos, por- A pesar de que estos primeros rayos soque ellos no po- lares primaverales pueden parecer inoseen las suficien- fensivos, no lo son. El primer consejo
tes horas de sol”, de los médicos es que debemos siemexplica.
pre proteger nuestra piel para recibir
Enestesentido, el sol como una “fuente de beneficios,
es la luz del sol la más que como una fuente de riesgos
que, fundamen- para la salud”, asegura. “Si somos constalmente, posee cientes de que vamos a permanecer exgrandesbeneficios puestos al sol, por muy poco tiempo
para la salud hu- que sea, debemos utilizar un protector
mana, reitera el solar de acuerdo con nuestro tipo de
doctor. “Si nos po- piel, un nivel 15 ó 20 dependiendo de
nemos a la sombra cada caso”, recuerda este experto, que
un día de mucha luz sohacehincapiéenqueesta
lar recibimos igualmente
medida de protección se
os rayos de sol
sus beneficios, como el primaverales no son tiene que llevar siempre
proceso de calcificación
a cabo, aunque sólo se
inofensivos
de nuestros huesos o la
vaya a dar un “paseo o la
prevencióndelaosteoporosisysusfrac- persona quiera simplemente benefituras”, señala. No hace falta exponerse ciarse de la buena temperatura de los
directamente al sol, matiza.
días soleados”.
Asimismo, López recuerda que se
debe utilizar un protector solar aunque
Luz en el entorno laboral
la piel sea muy morena, ya que “nos enAsí, las personas que trabajan en sitios contramos en una época de cambio clioscuros sin la suficiente luminosidad mático y existe una mayor exposición a
pueden acumular más estrés mental y lasradiacionesultravioletas”.Igualmente,
muscular o sentir malestar, indica Ló- adviertedelosgravesriesgosqueposee
pez, que subraya la necesidad de tener laexposiciónprolongadaalsol,como“el
luz en el entorno laboral y en los cole- crecimiento de los cánceres epidermoides y los melanomas”. En este sengios.
La artrosis y las depresiones también tido, este experto recuerda que se trata
se pueden prevenir o detener en su de- de un problema que no se observa de
sarrollo si la persona se beneficia de la formainmediata,sinoqueaparecencon
luz solar, por ello ciertos estados de elpasodelosañosporhaberacumulado
ánimo mejoran con la llegada de la pri- tantas exposiciones de sol excesivas” y
mavera, manifiesta este experto. Igual- que la crema solar “no reduce los benemente, la fototerapia, técnica consis- ficios del sol o de su luz”.
L
Los ambientes
de los hospitales suelen ser fríos, impersonales y poco acogedores. Para poner freno a esta situación el Hospital
Infantil de La Paz (Madrid) y el servicio pediátrico del Hospital General de
Valencia han redecorado las paredes
de sus unidades, favoreciendo un entorno más agradable para los niños que
están ingresados.
Así, el centro madrileño ha puesto
en marcha un proyecto de arte terapéutico, llevado a cabo por la Fundación Paint a Smile. Estos creadores han
ilustrado las paredes con simpáticos
personajes y dibujos que invitan a soñar y sirven de escape a los niños enfermos, ayudándoles a olvidar por momentos de su dolor físico y psicológico.
Los promotores de esta iniciativa, que
se realiza en colaboración con la Fundación Solidaridad Carrefour y
Dreamworks, entre otras organizaciones, destacan que “la finalidad principal es conseguir que el ingreso hospitalario no rompa con la vida diaria de
los niños y que se encuentren como en
su casa”. Además, se
pretende estimular
el autocuidado y la
capacidad de decisión de los afectados, contando con
los padres y los
profesionales
implicados en el
proceso. Este
plan de humanización también contempla
otras actividades como programas de
voluntariado, de musicoterapia y
shiatsu.
Por su parte, el hospital valenciano
ha renovado su decoración, con un diseño vanguardista. Los artistas se han
centrado en el uso de los colores vivos
para evitar el impacto negativo que les
produce a los niños estar en un centro
sanitario. Este proyecto, bajo el nombre “Arco Iris Ríe”, tiene también la finalidad de implicar a los niños en los
procesos creativos para ayudarles a pasar su enfermedad, para lo que se organizarán exposiciones con sus trabajos. Esta remodelación, a cargo del Instituto Valenciano de Arte Moderno
(IVAM), permitirá prestar una atención integral aunando la pediatría y la
pedagogía en todas sus facetas.
El consejero de Sanidad de la Comunidad Valenciana, Rafael Blasco,
manifestó su intención de generalizar gradualmente este modelo en el
resto de hospitales de la red pública
“porque a los niños les da menos
miedo y podrán ser más felices durante su estancia”.
06 Sentirse Bien
del 02 al 08 de marzo de 2007
Daltonismo y otras patologías de la vista
¿Y tú, de qué color ves las luces del semáforo?
Ser daltónico no es tan extraño, ya que este defecto afecta al 10 por ciento de la población, casi todos hombres
Sonia Garde, Bien
En el colegio, Nicolás Royo pintaba los lía,queafectaalejedelcolorrojo-verde,
árbolesalrevés:eltroncoverdeylacopa impidiendo distinguir las luces de los
marrón. En su caso no fue difícil detec- semáforos. Nicolás recalca que no tiene
tar que tenía un problema para dife- “ningún problema para conducir porrenciar los colores y tampoco sorpren- que se fija en la posición de las luces”,
dió a sus padres, porque su hermano aunque reconoce tener dificultades
también padecía daltonismo. Este tras- para otras actividades cotidianas relacionadas con los cotorno es un problema
lores.“Cuandovoyde
bastantecomún,yaque
n Europa hay más
compras me tengo
“un 10 por ciento de la
defectos de visión de
que fiar de quien
poblacióntieneunaalcolores que en EEUU
me acomteración de la perceppañeopreción de la visión cromática, aunque la mayoría sufre defec- gunto a la dependienta. Sotosmuysuaves,casiimperceptibles,que bre todo presto atención en los
permitenllevarunavidanormal”,según trajes y corbatas, y en casa me aprendo
explica a BIEN Mar González, médico las mejores combinaciones. La ropa
adjunto de la Sección de Neurooftal- de diario me da igual, no me importa
mología y Estrabismo del Servicio de ir desconjuntado”, apunta este valenOftalmología del Hospital de Móstoles ciano, quien insiste en que “este de(Madrid). Casi todos los afectados son fecto,engeneralnosuponeningúnobshombres porque va ligado a los genes táculo. Todo es más una anéctoda”.
Otro fallo de la visión cromática corecesivos situados en el cromosoma sexual X, es decir, lo transmiten las muje- rresponde al eje del color azul —deres y lo padecen en mayor proporción fecto tritán— que afecta a una de cada
13.000personas,oelmonocromatismo.
los varones.
El defecto congénito más común es La especialista afirma que hay mayor
el denominado protanodeuteranoma- proporción de defectos de la visión de
E
los colores en
ciertoslugarescomo
Europa, y algunas comunidades de la India;
frente a los aborígenes de Australia, islas del Pacífico, Brasil y Norteamérica.
Por su parte, los mamíferos que no son
Así percibimos los colores
Retina
Foco de luz
La luz llega hasta nuestros ojos y
comienza el proceso.
1
CONO
Bastones
Globo
ocular
Papila
Nervio
óptico
Cintilla óptica
Células ganglionares
Células bipolares
Cuerpo
geniculado
lateral
2
La luz llega a los conos, unos fotorreceptores situados en la retina (capa
que cubre el ojo internamente). Existen tres tipos de conos distintos
sensibles a los colores primarios (rojo, verde, azul) que se estimulan
respondiendo a la luminosidad.
3
4
Estos tipos celulares conectan con las neuronas encargadas de
transmitir la información a través del nervio óptico, siguiendo un
recorrido intracraneal.
lóbulo
occipital
Intervienen múltiples neuronas en la codificación y modificación de la luz (pasa de ser un elemento fotoquímico a una
corriente nerviosa).
5
Corteza calcarina
Finalmente llega al lóbulo occipital del cerebro, donde
se encuentra el cortex visual, capaz de codificar la
información e interpretar los colores.
Cortex visual
Visión normal en una persona que no
tiene defectos.
Visión monocromática. Se ve en gris y
con menor nitidez.
Visión en daltónicos, con el eje rojoverde defectuoso.
Visión en los tritanopes, con el eje
azul-amarillo defectuoso.
primates como el hombre y los monos
suelen tener un sistema de percepción
con receptores a sólo dos colores, por
eso ven en dos gamas de tonos, lo que
llevaadecirquelosperrosvenenblanco
y negro, aunque no es verdad, según
González. Por contra, hay otras especies que tienen hasta cinco receptores
distintos, con lo cual su visión cromática es espectacular (algunos peces tropicales y pájaros). El caso de los bebés
es complicado: algunos estudios concluyenquenacendaltónicosyquehasta
los seis meses no distinguen bien los
colores. “Yo creo que esto no es así, al
igual que otras funciones visuales se
van desarrollando de forma progresiva
en los primeros meses de vida”, comenta.
tipo de patologías como el glaucoma,
la degeneración macular senil, las cataratas, o ciertas intoxicaciones (medicamentos, setas o monóxido de carbono) y éstos sí que se pueden tratar.
Por su parte, la doctora Gema Rebolleda, oftalmóloga del Hospital Ramón y Cajal de Madrid, asegura que
“nohayningúntipodetratamientopara
este trastorno visual, porque es un problema de la retina y neuronal. Existen
algunas gafas con filtros para que las
longitudes de onda del color sean más
sensibles que otras, y se discriminen
mejor, pero sólo son funcionales para
las deficiencias de los colores rojo y
verde”.
Asimismo, esta experta en Neurooftalmología destaca que la principal novedad en este campo viene de la mano
de los medios informáticos, ya que cualquiera desde su casa puede comprobar
si tiene algún defecto en las líneas cromáticas sin tener que acudir al profesional. El método más rápido para el
diagnóstico son las láminas de Ishihara,
que consisten en numerosos puntos de
losdistintoscoloresprimariosdispuestos
sobre fondos de colores similares, agrupados de modo que una persona normal puede distinguir en ellos números
o formas conocidas; mientras que los
que tienen algún tipo de daltonismo no
serán capaces de reconocer esas figuras,obienveránotrasdiferentesenfunción del tipo y grado de la anomalía que
padezcan.
Profesiones imposibles
Serpiloto,bombero,conductordetren,
fotógrafo, electricista o frutero, entre
otras profesiones, es misión imposible
para los daltónicos. En algunos trabajos es obligatorio pasar un control exhaustivo para evitar poner en riesgo la
vida de personas. Según González, normalmente a las consultas vienen jóvenes que tienen la sensación de no ver
bien y quieren corroborarlo antes de
pasaralgúnexamenfísicoparaunaoposición. Curiosamente, el caso de la policía es peculiar: para ser municipal las
pruebas de visión cromática son mucho mas estrictas que para pertenecer
alcuerpo nacional. No se entiende muy
bien esta discriminación, al igual que
los ferroviarios, a los que se les piden
pruebas sencillas, matiza.
También existen defectos visuales
adquiridos que se producen por otro
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del 02 al 08 de marzo de 2007
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07
08 Sentirse Bien
del 02 al 08 de marzo de 2007
Investigación
Vuelven la sífilis y otras enfermedades sexuales
Los jóvenes “se creen invulnerables”, según un experto, y dejan de lado los métodos de prevención
Sandra Melgarejo, Bien
Algunas enfermedades de transmisión
sexual (ETS) que estaban casi olvidadas vuelven a aparecer. Una de las causas principales es que los jóvenes no
utilizan el preservativo en sus relaciones sexuales. Éstos son algunos aspectos sobre los que se ha hablado en la
XIII Reunión del Grupo Español para
la Investigación de las Enfermedades
de Transmisión Sexual, celebrada recientemente en Valencia.
Resurgen antiguas enfermedades
En muchas ocasiones es complicado
diagnosticar este tipo de enfermedades porque las personas que las padecen no acuden al médico por miedo o
por vergüenza.
“Se automedican, van a farmacias
en las que no pueden hacer tratamientos adecuados o se fían de los amigos”, comenta el doctor. Advierte de
que este tipo de enfermedades se infravalora y los pacientes no tienen en
cuenta que les pueden ocasionar complicaciones graves. Muchas veces también son asintomáticas, sobre todo para
la mujer, y eso también dificulta el diagnóstico y su tratamiento.
La sífilis y la gonococia forman parte
del grupo de las ETS. Hasta hace unos
años eran enfermedades controladas,
pero hoy han vuelto a resurgir. El doc- El preservativo se olvida
tor Juan José Vilata, organizador de la
reunión, encuentra una explicación a Juan José Vilata afirma que los jóvenes
esta tendencia en distintos ámbitos.
conocen los riesgos, pero que no toPor un lado, asegura que la inmi- man medidas de prevención indivigración hace que lleguen a nuestro país dual, “se creen invulnerables”. A su enenfermedades casi extinguidas hasta tender, faltan programas de formación
ahora. Además, los viajes
en los colegios y por parte
a vergüenza
que se hacen desde los
de las familias, “quizá los
países occidentales a los impide que se acuda jóvenes no estén tan bien
a la consulta
del Tercer Mundo son
informados, hace falta
otra vía de entrada de las
una auténtica educaETS y de un posterior contagio. Por ción”, añade.
último, según el doctor, se ha abando- Para prevenir las ETS el doctor reconado la prevención: “Existe una gran mienda usar el preservativo, evitar la
dejadez con respecto al uso del pre- promiscuidad pero, en el caso de que
servativo que hace que resurjan”.
se practique, utilizar métodos preventivos y que la mujer se conciencie del
problema y exija que haya prevención.
Las ETS más comunes
L
Según Vilata, las ETS más comunes
son los condilomas acuminados, la uretritis (inflamación de la uretra) de transmisión sexual, la sífilis y la gonococia.
Investigación de nuevas vacunas
La vacuna que ya está a punto es la del
condiloma acuminado, una enferme-
dad que produce el virus del papiloma
humano. Algunos de los tipos de este
virus pueden ser oncógenos, por lo que
al contraer esta enfermedad se corre
el riesgo de sufrir cáncer genital a edades muy jóvenes.
La vacuna preventiva evitará la contracción del virus y los posteriores riesgos que conlleva. En opinión de Juan
José Vilata “debería estar incluida en
el listado de vacunaciones que se reciben en la adolescencia, el colectivo
científico está de acuerdo”.
Sin embargo, asegura que otras vacunas muy necesarias todavía están lejos de convertirse en una realidad. Se
está trabajando sobre la vacuna contra
el virus del VIH, pero sus resultados
aún están por llegar. Lo mismo sucede
con la del herpes genital.
Circuncisión contra el VIH
La circuncisión masculina podría
reducirenloshombreshastaun50
porcientoelriesgodeadquirirVIH.
Ésta es la conclusión de dos estudios estadounidenses realizados
en laUniversidaddeIllinoisenChicago y en la Universidad Johns
Hopkins en Baltimore.
Los investigadores de Illinois dirigieron un estudio en Kenia en el
que participaban hombres de entre 18 y 24 años a los que se practicó la circuncisión o se retrasó el
momento en el que se les realizó la
intervención. Esta práctica proporcionó un efecto protector del
53 por ciento contra la adquisición
del virus del sida.
La investigación de la Universidad
Johns Hopkins se hizo en Uganda,
con 5.000 hombres de entre 15 y
19años.Unanálisispreliminarmostró la eficacia de la circuncisión
frente al retraso en su práctica. En
este caso, la reducción en el riesgo
relativodeinfecciónporVIHerade
entre el 51 y el 55 por ciento.
Los expertos señalan que las políticas preventivas deberán hacer
hincapié en la práctica sexual segura después de la circuncisión y
transmitir el mensaje de que esta
intervenciónsóloproporcionauna
protección parcial.
Comisión de Sanidad
Proposición no de ley
Programas de información y educación
sexual dirigidos a jóvenes inmigrantes
La vacuna contra el cáncer
de cervix, en el Congreso
S.M., Bien
S.M., Bien
Según un estudio publicado por el Observatorio de Salud y Mujer, la interrupción voluntaria del embarazo en
menores de 25 años es más alta entre
las mujeres inmigrantes. El Grupo Parlamentario Socialista ha propuesto en
la Comisión de Sanidad del Congreso
de los Diputados la creación de programas de información y educación sexual dirigidos a jóvenes inmigrantes.
Según Mercedes Coello, portavoz
del grupo, “la educación sexual y reproductiva es igualitaria, no es racismo,
se trata de poner en marcha mecanismos que refuercen la integración de
estos colectivos”. Las costumbres sexuales de los inmigrantes son distintas,
afirma, “por ello hay que llevar a cabo
programas específicos en colegios e
institutos dirigidos a la población inmigrante menor de 25 años”.
Una encuesta del Instituto de Juventud ofrecía como resultado que este
colectivo es el que más anticonceptivos orales utiliza, en detrimento del
preservativo. Según la portavoz, tanto
la Unión Europea como la Organización Mundial de la Salud se han dado
cuenta de que este fenómeno está ocurriendo en toda Europa.
El Grupo Parlamentario Popular ha
propuesto en la Comisión de Sanidad
del Congreso de los Diputados incorporar la vacuna del virus de papiloma
humano (VPH) en el Sistema Nacional de Salud. Según Mercedes Roldós,
portavoz del grupo en la comisión, esta
enfermedad causa una lesión precancerosa y es la responsable del 99 por
ciento de los casos de cáncer de cuello de útero, la segunda causa de muerte
por cáncer en mujeres jóvenes.
“Debe ser una auténtica prioridad
y se tiene que incorporar con urgencia en el calendario vacunal”, pide Mer-
cedes Roldós. Según sus datos, la eficacia de la vacuna para prevenir el VPH
es del 96 por ciento y existe unanimidad en el colectivo científico para que
se instaure. “Lo ideal sería vacunar a
las niñas de 9 a 14 años, aunque debería ampliarse el objetivo a los varones”,
explica la portavoz.
Sentirse Bien
del 02 al 08 de marzo de 2007
09
II Jornadas de Anticoncepción en la Mujer
Salud sexual
Una erección
permanente
Ignacio Moncada
Presidente de la Alianza
Europea de Disfunciones Sexuales
Hoyhetenidoqueoperaraunpaciente Levitra. Aproximadamente un 35 por
con un priapismo, y muchos se pregun- ciento de los hombres con problemas
tarán qué es esta enfermedad de nom- deerecciónnorespondeadecuadamente
bretanraro. Elpriapismodebesunom- a estos medicamentos; muy especialbre al dios griego Príapo, dios de la fer- mente aquellos que han sido operados
tilidad,queeraconocidoporsuenorme de un cáncer de próstata o los hombres
pene. Es la situación en la cual el pa- diabéticos pero también muchos otros.
ciente tiene una erección prolongada y Para estos hombres, y sus parejas, la sidolorosa no asociada a estimulación se- tuaciónesmásdifícildemanejar,tienen
xual,unaerecciónnodeseadaymolesta. que recurrir a tratamientos más agresiAunque pueda tener gracia para al- vos como la inyección de medicamengunos, el paciente que tiene un pria- tosenelpeneolacirugíadeprótesispepismo tiene gran dolor en el pene y lo neana. Lainyecciónesunasoluciónbasque es peor, como no solucione esta si- tante efectiva, prácticamente el 80 por
ciento de los hombres
tuación con rapidez
con disfunción eréctil
puedeacabarenunaimna erección
responde bien a esta
potenciapermanenteal
incontrolada puede
modalidad de tratacabo de unas horas, es
provocar impotencia
miento.
unaauténticaurgencia.
El único medicamento aprobado en
Las causas del priapismo son varias: alteracioneshematológicasconaumento EspañaparaesteusosellamaCaverject
de la viscosidad de la sangre o ciertos y es bastante efectivo y muy seguro, esmedicamentos psicotrópicos u hormo- pecialmente porque el riesgo de prianales; pero en la actualidad es mucho pismo es muy bajo. Sin embargo, hay
más común que el priapismo se deba al muchos otros medicamentos que inuso de medicamentos inyectados en el yectadospuedenproporcionarunaerecpeneparasolucionarproblemasdedis- ción, especialmente la papaverina, la
funcióneréctil. Existencentrospseudo- fentolamina o la fenoxibenzamina. El
médicos que instruyen al paciente para riesgo de desarrollar un priapismo es
el uso de mezclas de medicinas inyec- bastante alto con estas sustancias o con
tadas en el pene y que tienen un riesgo unamezcladeellas,queesloqueseuticlaro de priapismo. Mi paciente de hoy lizan en estas clínicas tan anunciadas.
Hágame caso, si tiene problemas de
se inyectó en el pene una mezcla proporcionada en uno de estos centros tan erección, vaya a un centro donde le
anunciadosenradioyprensayvinoaur- atienda un urólogo titulado; puede que
gencias cuando ya llevaba 24 horas en no responda a los medicamentos orales
y que necesite inyecciones intracavererección y en un grito de dolor.
Y es que no todos los que tienen pro- nosas,perosiemprebajocontroldelesblemas de erección responden a medi- pecialista. A no ser que quiera correr el
camentos orales como Viagra, Cialis o riesgo de tener un priapismo.
U
Nuevas píldoras femeninas
con menos efectos adversos
El preservativo es el anticonceptivo más usado por las españolas
Guadalupe Sáez, Bien
Los efectos secundarios de la píldora
como método anticonceptivo cada vez
serán menores, según datos revelados
durante las II Jornadas de Anticoncepción en la Mujer celebradas en Madrid.
Esto se debe a que la dosis de estróge-
nos que contienen los anticonceptivos
disminuiráylosgestágenos (laotrahormona principal que los componen) se
cambiaránpornuevostiposdeestahormona, con el fin de que las mujeres “no
se sientan tan hinchadas o se reduzca el
dolor de mamas”, señala Pluvio Coronado, médico adjunto de la Sección de
Ginecología y Obstetricia del Hospital
ClínicoSanCarlosdeMadrid.Encuanto
a este método, Coronado destaca la necesidad de derribar el falso mito de que
“susconsumidorastenganquehacerun
descanso tras tomarla durante cinco o
diez años”. “Los descansos no sirven
para nada y el cuerpo se recupera bien
tras la supresión de la píldora”, recalca.
Los problemas más graves se producen
si la mujer fuma, ya que hay más riesgo
depadecerinfartoscerebralesydemiocardio, recuerda.
Por otra parte, cada vez son más las
españolas que usan como medida anticonceptiva el anillo vaginal, un dispositivo que se coloca en la vagina y libera
dosis hormonales progresivamente, lo
que evita que se produzcan olvidos.
No obstante, el preservativo sigue
siendo el anticonceptivo más utilizado
entre las españolas, en un 76 por ciento
de los casos, y “es el más recomendado
paralasmujeresmásjóvenesquenotienen pareja estable, porque es la única
medida que previene enfermedades
como el sida o el virus del papiloma humano”, explica este experto.
Colaboración farmacéutica
Una red de apoyo a las madres jóvenes
Redacción, Bien
Las jóvenes embarazadas de la Comunidad de Madrid podrán recibir información y asesoramiento en las oficinas de farmacia sobre los recursos de
ayuda que tienen a su disposición en
la Red de Madres de la Comunidad de
Madrid, un organismo dependiente
del Gobierno regional.
El consejero de Educación, Luis Peral, y el presidente del Colegio de Farmacéuticos de Madrid, Alberto García, han firmado un acuerdo para unir
esfuerzos en este sentido.
Según el portavoz de los farmacéuticos, las embarazadas son, entre la población joven, el colectivo que más
acude a la farmacia, ya sea para confirmar su estado o para resolver pequeños problemas que aparecen durante la gestación.
La Red de Madres colabora con entidades sin ánimo de lucro y ofrece
apoyo psicológico, legal, laboral, de
alojamiento y guardería durante el primer año de vida del bebé a mujeres de
entre 14 y 35 años sin recursos.
10 Sentirse Bien
Toma nota
Terapia biológica, un
avance en psoriasis
del 02 al 08 de marzo de 2007
Avances en cirugía
Di adiós a la incontinencia urinaria
Técnicas como la colocación de mallas ponen fin a este problema de hombres y mujeres
Guadalupe Sáez, Bien
Se desconoce el número exacto de per- para abajo, “se hace una pequeña insonas que sufren incontinencia urina- cisión de un centímetro en la uretra,
ria en España, pero se calcula que en la cara anterior de la vagina, y a trapuede llegar hasta un 70 por ciento en vés de esta incisión se pasa una malla
el caso de las mujeres y hasta un 20 por hacia el agujero obturador, un agujeciento en los hombres. No obstante, rito situado en la ingle”, explica Moreno. Así, la malla se
hay una solución defisaca por la zona de la
nitiva para aquellas inas mallas
ingle y se repite el procontinencias denomiconsiguen resultados
ceso por el otro lado.
nadas “de esfuerzo”,
casi inmediatos
“Dejamos hecha una
es decir, aquellas que,
tanto en hombres como en mujeres, especie de hamaca, para que la uretra
tienen lugar cuando la persona se ríe, se pueda apoyar sobre ella”, afirma este
experto, que hace hincapié en que se
tose o camina.
Las últimas técnicas para su trata- trata de “una cirugía con una recupemiento son “sencillas y los índices de ración bastante buena con resultados
éxito superan el 90 por ciento”, ase- prácticamente inmediatos”. Además,
gura Jesús Moreno, urólogo del Hos- se trata de una intervención “mucho
pital Clínico San Carlos y de la Clínica menos agresiva e invasiva que las que
Santa Elena en Madrid tras la cele- se realizaban anteriormente y que perbración del II Curso Internacional de mite el alta del paciente el mismo día
Cirugía de Incontinencia Urinaria y o a las 24 horas”, manifiesta.
En esta misma dirección, Moreno
Suelo Pélvico.
indica que existe otro tipo de técnica
llamada needless, que consiste también
En la mujer
en colocar una malla pero sin necesiLa incontinencia urinaria de esfuerzo dad de hacer agujeros en la ingle. “La
en las mujeres se produce como con- malla se autoancla en la zona de la uresecuencia de la edad, el embarazo y el tra y es menos agresiva, aunque los reparto, la menopausia, las cirugías pre- sultados no están tan contrastados”,
vias ginecológicas, la obesidad o la dia- comenta este experto.
Asimismo, la incontinencia puede
betes. En este caso, las principales técnicas quirúrgicas para corregirla con- corregirse mediante inyecciones de
sisten en la colocación de mallas bio- ácido hialurónico o con macroplastilógicas o hechas de polipropileno. Con que, “sustancias que dan volumen a la
el uso de anestesia regional de cintura uretra, disminuyen su calibre y crean
L
Simposio. Un millón de personas
en España padece psoriasis, una enfermedad cutánea (no contagiosa) caracterizada por una inflamación y descamación de la piel. En la mayoría de
los casos produce picor o dolor, y puede
llegar a originar lesiones en áreas muy
difíciles de tratar como en las manos,
pies, genitales o boca.
Uno de cada cuatro afectados sufre
la forma moderada o grave, y muchos
de ellos están infratratados, a pesar de
tener serias consecuencias físicas o psicológicas, según pusieron de manifiesto
expertos durante un simposio internacional, organizado por Serono y celebrado en Barcelona.
Durante este encuentro, los asistentes resaltaron las ventajas de los tratamientos biológicos en este campo, al
permitir no sólo el control a corto plazo
L
as nuevas terapias
controlan la enfermedad a
corto y largo plazo
de la enfermedad —que ya se conseguía con los fármacos tradicionales—
sino que utilizados de forma continua
permiten un control a largo plazo.
Además, el doctor Carlos Ferrándiz, jefe del Servicio de Dermatología
del Hospital Germans Trias i Pujol de
Barcelona, señala que “estas nuevas
terapias son capaces de inducir una rápida respuesta, son efectivas a largo
plazo, bien toleradas y de fácil administración”. En este sentido, se ajustan
realmente a las necesidades que plantean los pacientes con psoriaris.
En cuanto a la individualización de
los tratamientos, a juicio del experto,
sería necesario realizar estudios de farmacogenómica y farmacogenética para
conocer la gran variabilidad de efectos (toxicidad y seguridad) que una
misma dosis provoca en distintos enfermos. “El desafío del futuro es llevar
a la práctica la medicina personalizada”,
según el doctor Ferrándiz, quien recuerda que esta patología puede afectar durante toda la vida.
una especie de grifo para cortar la
orina”, explica Moreno. Se denominan
inyecciones periuretrales porque se
colocan alrededor de la uretra con el
fin de darle soporte.
Sistema robotizado
Por último,otra de las novedades presentadas es el sistema robotizado Da Vinci,
una cirugía que corrige
los prolapsos urogenitales, es decir, el
desprendimiento
de la vejiga, el
útero o el recto a
través de la vagina. “Gracias a
este robot se llega a
zonas que el cirujano
no puede ver, lo que
permite obtener
una visión en tres
dimensiones y
colocar una o
dos mallas que
anclen esa cavidad vaginal”,
declara este urólogo. El
Hospital Clínico de San Carlos es el primer centro del
Sistema Nacional de Salud
que lo ha instaurado en España y, según Moreno, “los
resultados por ahora son
muy buenos”.
En el caso de ellos, la incontinencia
urinaria de esfuerzo es siempre consecuencia de una operación previa de
próstata o de algún tipo de cirugía pélvica. En este caso, la malla que se coloca se denomina Argus. La intervención es sencilla. “Se realiza una pequeña incisión entre los testículos y el ano, que
es donde se encuentra la uretra
masculina, y ahí se coloca una
malla con un sistema de
almohadillado. Con
unas agujas se saca al
nivel del pubis y se
ancla con un sistema
de sujeción”, explica Moreno, que
asegura que las experiencias obtenidas
“han sido bastante buenas”.
Otra de las novedades en técnicas masculinas de incontinencia es el diseño
europeo de un esfínter llamado Slow Secure.
“Tiene la ventaja de que es una
especie de sistema inteligente
que permite detectar cambios
en el paciente y, en el momento
en el que éste realice un esfuerzo, el sistema lo percibe sin
necesidad de atrofiar la uretra”,
declara este experto.
Encuentro internacional
Las cicatrices deterioradas pueden convertirse en úlceras
Expertos de todo el mundo se reúnen para poner en común los trabajos más novedosos
G. Sáez, Bien
En la mayoría de los casos, las heridas ferencia mundial. La finalidad
cutáneas son reparadas espontánea- ha sido aunar los trabajos más
mente por el propio organismo. Sin recientes llevados a cabo en el
embargo, a veces, la regeneración del área de las cicatrices, revisar los
tejido tras una herida profunda y ex- aspectos básicos relacionados con
tensa no es perfecta y sólo se produce los mecanismos moleculares de la
una reparación limitada, como ocurre reparación de tejidos, así como reen los grandes quemados, donde el pa- unir las últimas aproximaciones exciente puede sufrir severos problemas perimentales con potencial aplicación terapéutica en la resolución de
cosméticos y funcionales.
En esta dirección, el Centro de In- problemas de cicatrización.
El problema no reside únicamente
vestigaciones Energéticas, Medioamen que las cicatrices
bientales y Tecnológique permanecen en
cas (Ciemat) ha orgas fundamental
la piel carezcan de una
nizado un encuentro
profundizar en la
elasticidad normal.
internacional a modo
reparación cutánea
Además, factores
de foro de comunicación con el patrocinio de las compa- como la edad, la diabetes o la falta de
ñías farmacéuticas Cellerix e Isdin y la oxigenación pueden provocar un proparticipación de investigadores de re- gresivo deterioro de la cicatrización
E
que culmine en la aparición de
úlceras crónicas.
Estas heridas, en muchos casos, no
responden a los tratamientos médicos
disponibles en la actualidad y comprometen seriamente la calidad de vida
del paciente, según datos del Ciemat.
Portanto,segúnseafirmadesde
el centro, es “fundamental” profundizar en el mecanismo de la
reparación cutánea para diseñar
aproximacionesdeintervención
terapéutica racionales, posiblemente“alacarta”.Así,sepodría
ofrecer a estos pacientes, que
representanunaltoporcentaje
enlospaísesdesarrollados,una
salida satisfactoria a sus problemas médicos.
Este encuentro se enmarca dentro
de las actividades del proyecto internacional Wound, financiado por la
Unión Europea, con el objetivo de definir nuevas técnicas terapéuticas que
puedan ser objeto tanto de abordajes
farmacológicos tradicionales como de
terapia génica.
Sentirse Bien
del 02 al 08 de marzo de 2007
Puede ser consecuencia de otras enfermedades
Asociación de
El síndrome de boca seca, una patología
que puede ser aliviada de forma natural
Sandra Melgarejo, Bien
La saliva es esencial para mantener la
boca saludable. Ayuda a limpiar los
dientes y los tejidos, elimina los restos
de comida, defiende de las agresiones
cotidianas orales (bacterias cariogénicas, ácidos, descensos de pH) e impide
la desmineralización del esmalte dental y las caries.
Pero uno de cada cuatro adultos, según datos ofrecidos por el profesor Antonio Bascones, presidente de la Sociedad Española de Medicina Oral, no
tienen un flujo salival suficiente. Padecen xerostomía o síndrome de boca
seca, una patología oral que se define
como la disminución del flujo salival
en condiciones de reposo.
Esta carencia impide al organismo
desarrollar las propiedades inmuno- tante, acumulación de placa dental baclógicas, calmantes y analgésicas reco- teriana, caries, gingivitis, esmalte dennocidas en la saliva y produce los efec- tal desgastado, dificultad en el uso de
tos de sequedad oral y de olor bucal. prótesis dental y halitosis.
La Federación Dental Internacio“Es muy frecuente, la mayoría de los
pacientes no saben que padecen xe- nal la define como la enfermedad del
hombre moderno, por
rostomía y que hay trasu elevada prevalentamientos específicos”,
a xerostomía es
cia. Más de 500 famiseñala Antonio Bascomuy frecuente pero
lias de medicamentos
nes. Según datos de
está poco tratada
presentan la xerostoBiocosmetics Laboratories, un 20 por ciento de las perso- mía como efecto secundario: diurétinas alrededor de 20 años y un 40 por cos, antidepresivos, antihistamínicos,
ciento de los mayores de 60 la padece. antiinflamatorios, etc. También está
Los síntomas son dificultad en el ha- asociada a tratamientos oncológicos
bla, sequedad en la garganta, labios y (quimioterapia y radioterapia), enferlengua, dificultad para tragar, sed cons- medades autoinmunes, infecciosas,
L
diabetes y enfermedades psiquiátricas. Las sustancias adictivas también
causan el síndrome de boca seca.
Los pacientes deben seguir unas
medidas higiénico dietéticas. Masticar
mucho los alimentos para producir más
saliva, suprimir agentes que causan sequedad de boca, como el alcohol y el
tabaco y utilizar productos de higiene
oral que estimulen el flujo salival.
Un equipo de investigadores de la
Universidad de Nueva York ha creado
Xerostom, una gama de productos basados en la asociación de aceite de oliva,
betaína y xilitol. Los estudios demuestran que consigue aumentar notablemente el flujo salival en reposo.
11
pacientes
Problemas de colesterol genéticos
Lahipercolesterolemiafamiliar(HF)
esunaenfermedadgenéticacrónica
queenunamismafamiliapuedellegar a afectar a la mitad de sus miembros. “Muchas personas que sufren
HFpiensanqueesporsuculpa,porque no siguen la alimentación adecuada. El desconocimiento les crea
frustración”, asegura María Teresa
Pariente,secretariadelaFundación
Hipercolesterolemia Familiar. “La
fundación surge porque la gente no
está informada. Si no reciben tratamiento pueden sufrir un infarto de
miocardio en edades muy jóvenes”,
añade.
Esta organización trata de sensibilizar e informar tanto a las familias como a las autoridades sanitarias. Uno de sus principales caballos de batalla es que se coordinen
mejor las comunidades autónomas,
“que todos los pacientes perciban
los mismos derechos con la misma
equidad”, pide María Teresa. La
reivindicación tiene varios frentes:
que las aportaciones reducidas de
los medicamentos sean iguales y
que se marque una línea clara de
derivación de los pacientes a especialistas. “En cada comunidad es
distinto, el caos es absoluto”, afirma
la secretaria.
Además de las funciones divulgativas e informativas, la Fundación HF lleva a cabo labores de investigación. “El diagnóstico y la de-
María Teresa Pariente,
secretaria de la Fundación HF.
tección precoz es muy importante
ya que afecta a la infancia y es aquí
donde ha de iniciarse la verdadera
prevención”, explica. Han desarrollado una herramienta genética
de diagnóstico rápido, para llevar a
cabo una “detección genética en
cascada familiar”. Es un estudio
único en el mundo y buscan convenios con las comunidades autónomas para ponerlo en práctica.
La tarea informativa la realizan
a través de su web, boletines, folletos divulgativos y por vía telefónica.
“Intentamos que todo esté escrito
de forma fácil —aclara— teniendo
en cuenta la capacidad de los pacientes y animamos a los médicos
a ser más claros”.
Más información:
www.colesterolfamiliar.com
Tel: 91 504 22 06
Reunión sobre insuficiencia cardiaca
Marcapasos y desfibriladores que dan la vida
Esta patología es la primera causa de hospitalización en mayores de 65 años, con 100.000 ingresos por año
Sonia Garde, Bien
La insuficiencia cardiaca es cada vez
másprevalentedebidoalenvejecimiento
de la población. “Supone la forma más
común del agotamiento de muchos corazonesysehaconvertidoenlaprimera
causa de hospitalización en los mayores de 65 años, con unos 100.000 ingresos anuales en España”, según precisa a BIEN el doctor José María Cepeda, jefe del Servicio de Medicina Interna del Hospital de Torrevieja (Alicante).
En el tratamiento ha habido una
enorme revolución farmacológica, beneficiandoatodoslosafectados.Sinembargo, también existen nuevas posibilidades quirúrgicas que permiten alargar la vida de los pacientes. En este sentido, el internista destaca la colocación
de unos determinados marcapasos de
resincronización (distintos a los comunes) capaces de conseguir que el corazón se contraiga de forma uniforme.
Además, los desfibriladores automáticos implantables (DAI) están ganando
terreno, puesto que permiten detectar
las arritmias antes de producirse, generandounadescargaeléctrica quecorrige la disfunción cardiaca y “salva la
vida al paciente”.
En opinión del experto, los problemas relacionados con las válvulas del
corazón también han cambiado radicalmenteenlosúltimosaños,yaqueantes la principal causa era la enfermedad
reumática, mientras que en la actualidad, en la mayoría de los casos, se produce a consecuencia de los infartos de
miocardio. De ahí, la necesidad de seleccionar mejor las terapias e indivi-
dualizarlas lo máximo que sea posible.
No obstante, a pesar de los avances
en los tratamientos, la mortalidad aún
siguesiendoalta(del10porcientoenel
primeraño,ydel40porcientoaloscinco
años), peor que la del cáncer de colon
en el hombre y el tumor de ovario en la
mujer. Por ello, este experto insiste en
la necesidad de mejorar la prevención
atravésdeundiagnósticoprecozdedeterminadas lesiones como la hipercolesterolemia,hipertensión,diabetes,tabaquismo, etc. “Si se consigue intervenirenesteámbitoselograríanevitardañosenelcorazón”,indicaeldoctor,quien
aboga por un abordaje integral de los
pacientes con insuficiencia cardiaca,
que aúne a especialistas y médicos de
Atención Primaria. “La responsabilidadylacoberturadebesercompartida,
dice. Estos asuntos se han tratado en la
IX Reunión de Insuficiencia Cardiaca
de la Sociedad Española de Medicina
Interna (SEMI), celebrada en Elche
(Alicante), en el que se ha realizado un
tallersobreecocardiografia,unatécnica
diagnóstica de esta patología cardiaca,
cada vez más habitual. “Los internistas
debemos estar muy familiarizados con
esta prueba, que se está convirtiendo en imprescindible, por
lo que hay que enseñar su manejo”, según
Cepeda,
también
coordi-
nador del encuentro de este año, que
ha reunido a medio millar de profesionales sanitarios (internistas, cardiólogos y médicos de familia).
12 Sentirse Bien
del 02 al 08 de marzo de 2007
UNA TEMPERATURA ADECUADA TE HACE
SENTIR BIEN
Ni frío, ni calor
La temperatura ideal para el ser
humano se sitúa alrededor de los
20 grados. El doctor Pedro Cañones, secretario de la Sociedad Española de Medicina General, explica a BIEN que para la vida cotidiana, la sensación de comodidad térmica, aunque es una percepción subjetiva, puede alcanzarse en un entorno que se encuentre entre los 20 y los 24 grados centígrados.
temperatura ambiental debe
adaptarse en todo momento a la
actividad física que se vaya a realizar. Como muestra, un botón.
García Cepeda aconseja comenzar el día con una menor temperatura.“Las amas de casa, por ejemplo, empiezan la jornada con la
limpieza doméstica, y durante
unas horas van a tener una actividad que es compatible con una
menor temperatura”, advierte.
En cualquier caso, Juan Ramón
García Cepeda, coordinador del
Grupo de Salud Pública de la Sociedad Española de Médicos de
Atención Primaria (Semergen),
asegura a este periódico que la
A medida que avanza el día, sucede lo contrario. Se baja el ritmo
de actividad y nuestro organismo
genera menos calor, por lo que
precisamos una mayor temperatura. Pero esta necesidad no va en
aumento durante toda la jornada.
De hecho, a la hora de dormir, ambos especialistas consideran que
lo ideal es que la temperatura ambiental baje algunos grados.
“Para conseguir un descanso óptimo, estaríamos hablando de
unos 17 grados”, apunta el doctor
García Cepeda, que recuerda que
no es recomendable dormir con
la calefacción encendida, ni con
el aire acondicionado en verano.
Además, añade:“Abrigarnos bien
favorece que podamos conciliar
el sueño”. Los especialistas en el
sistema respiratorio recuerdan
que por encima de los 26 grados
se altera el ritmo normal del sueño.
La humedad del ambiente, en su punto justo
Mantener en casa un grado de humedad cercano al 60 por ciento es una de las recomendaciones más repetidas por los especialistas.
Esta variable puede medirse a través de sencillos dispositivos que ofrecen también información sobre la temperatura de la estancia.
Es un punto que no se ha de pasar por alto,
puesto que tanto los sistemas de calefacción
como la mayor parte de los aparatos de aire
acondicionado resecan el ambiente, lo que
ocasiona grandes perjuicios para la salud.
EldoctorJuanRamónGarcíaCepedapropone
que se coloquen recipientes con agua en todaslasestancias,aunqueestaprácticanodebe
anularotrabuenacostumbrequeparecemos
haber olvidado a día de hoy: “Es esencial ventilarlacasaduranteunaodoshorasporlamañana”, apunta. A medida que avance el día, si
el ambiente se recarga demasiado, el doctor
recomienda ventilar de nuevo.
En ocasiones, mantener este grado de humedadresultacomplicadoenelentornolaboral,
donde se tiende a recrear ambientes secos
paraevitardañarlosequiposinformáticos
yladocumentación,recuerdaeldoctor.
Endeterminadasregionesespañolas,
en las que el ambiente es extremadamente seco, el especialista justifica el uso de humidificadores en
casa.
Sinembargo,elexcesodehumedad
enlasproximidadesdelosríosocerca
de la costa puede ser perjudicial para
quienes tienen problemas en los huesos o padecen lumbalgias. En estos casos, pueden resultar de utilidad los dispositivos deshumidificadores.
Un riesgo para nuestra salud
El doctor Pedro Cañones asegura
que estos cambios bruscos de temperatura hacen que el sistema respiratorioseacomodecondificultad
y se produzcan descompensacionesenelsistemainmunológico.García Cepeda añade que el cuerpo lo
paga con procesos catarrales o con
la infección de las vías respiratorias
altas.
Un sistema de climatización inadecuadopuedeproducirletargiaydolor de cabeza. Pero hay más. La mayor parte de los modelos de calefacción y aire acondicionado aumentan o reducen la temperatura
ambientalacostadealterarelgrado
de humedad. “Las mucosas de los
ojosylagargantasonespecialmente
sensibles a la sequedad ambiental”,
apuntaeldoctorGarcíaCepeda.Las
consecuencias principales son problemas oculares (enrojecimiento,
vista cansada, etc.) y también en la
garganta, con abundantes picores
e incluso faringitis, recuerda. La sequedad también favorece y agrava
los problemas respiratorios crónicos. Laspersonasconasmaoconhipersensibilidadbronquial,porejemplo, son especialmente sensibles a
este factor, al igual que quienes sufrenproblemasdermatológicos (psoriasis, dermatitis atópica, etc).
Para mitigar en la medida de lo posible estos cambios, algunos expertos recomiendan llevar prendas de
quita y pon que favorezcan la adaptación a la temperatura ambiental
en cada caso.
Si la humedad es alta, la ventilación
resultainsuficientey,además, nose
siguen unas normas de limpieza en
los filtros, pueden proliferar las coloniasdeciertoshongosybacterias
muy nocivas.
Tener una temperatura ambiental
inadecuada y, sobre todo, estar sujeto a cambios bruscos de temperatura pasa factura a nuestra salud.
El empleo de aparatos de aire acondicionadoysistemasdecalefacción
haceposiblequeseproduzcaneste
tipodecontrastestantoeninvierno
como en verano. En ocasiones, aseguran los especialistas, el cuerpo se
ve obligado a adaptarse a temperaturas con hasta 20 grados de diferencia.
Sentirse Bien 13
del 02 al 08 de marzo de 2007
... Pues yo tengo frío
Enunamismahabitación,conropa
muy similar, es bastante habitual
que alguno de los ocupantes se
quejedequehacefríoocalor,mientras el resto se encuentra bien. Así
lo explica el doctor Cañones: “Lo
mismo que tenemos distintos umbrales de tolerancia al dolor o a la
frustración, nuestro umbral de tolerancia al frío o al calor varía”.
Lo que nuestro cuerpo percibe es
latemperaturaoperativa,unacombinacióndelatemperaturadelaire
ydeladelosobjetos.Elmovimiento
del aire y su temperatura, la humedadambientalylatemperatura
de los objetos de la estancia influyenenlasensacióndecomodidad.
Además, intervienen otros factores personales, como la tasa metabólica(lacantidadmínimadeenergía que necesita nuestro cuerpo
parafuncionar)ylaropaqueselleve
en cada caso.
¿Pero cómo percibimos la temperatura de nuestro entorno? El
cuerpo dispone de decenas de miles de sensores repartidos por la
piel que reciben esta información.
Además, cerca del 20 por ciento de
los mismos están localizados en la
cabeza. Estos sensores
envían la información
al cerebro, que actúa
como un auténtico termostato natural y ofrece
una respuesta fisiológica.
Unaumentodelatemperatura
o de la tasa metabólica hace que
el organismo se caliente e intente
enfriarse aumentando la sudoración y la vasodilatación, lo que a su
vez hace crecer el flujo sanguíneo
y, de algún modo, también puede
hacer aumentar el ritmo de bombeo de la sangre.
Ante una bajada de temperatura,
elcuerporeaccionabloqueandola
salidadelcalorcorporal.Unadelas
respuestas fisiológicas consiste en
la vasoconstricción, la reducción
del tamaño de los vasos sanguíneos.
El doctor García Cepeda asegura
que este sistema termorregulador
intenta mantener constante nuestratemperaturacorporalalrededor
de los 36 grados y medio, aunque
la temperatura corporal de algunas personas es ligeramente superior o inferior. Los mayores y los
Aire acondicionado y calefacción
“Los equipos de climatización se
integran en las instalaciones y la
preocupación sobre las condicionesdesaludehigienedeéstaspredominan en el nuevo reglamento
deinstalacionestérmicasenlosedificios (RITE), a punto de ser publicadoenelBoletínOficialdelEstado”.
Con estas palabras, José María Ortiz, gerente de la Asociación de Fabricantes de Equipos de Climatización, justifica el peso que tiene
la salud en el desarrollo de los nuevos equipos.
El reglamento —asegura— también establece el número de veces
quetendráquerenovarseelaireen
función del uso de la estancia,además de regular cómo se debe tratar, no sólo a la hora de enfriar o calentar el edificio, sino también respecto a los niveles de humedad y
los dispositivos de filtrado.
Enestosdías,losfabricantesmuestran sus novedades en el Salón InternacionaldelAireAcondicionado,
Calefacción, Ventilación y Refrigeración que acoge el Ifema, en Madrid. El sector acudirá a su cita con
estaferiaenlaque se presentanlas
tendencias. En el terreno de la climatización, la protección medioambiental es una de las prioridades absolutas. Ortiz afirma que
seapuestaporundiseñoecológico
y por la sustitución de los componentes tradicionales por nuevos
elementos no contaminantes. Se
busca también el reciclado de los
equipos y se persigue la eficiencia
energética.
Elportavozdelosfabricantesofrece
cuatro claves para sacar el máximo
partido a los equipos: buscar el
consejo de un profesional que estudielasnecesidadesencadacaso,
tener en cuenta la eficiencia energética de los equipos y mirar la rentabilidad a medio plazo, ofrecer un
adecuado mantenimiento y revisar los filtros con la periodicidad
indicada, y utilizar los equipos con
sentido común.
De cara a los profesionales de la
medicina, algunos sistemas tanto
de calefacción como de aire acondicionado resultan más saludables que otros. Aunque, eso sí, recomiendan utilizar con mesura todos ellos.
Respecto a los equipos de aire
acondicionado, el doctor Pedro
Cañones afirma que algunos de
ellos incorporan filtros de polvo
que pueden ser saludables, aunque dejan de serlo si resecan el
ambiente. En este sentido, el doctor García Cepeda aboga por los
nuevos equipos que también regulan el grado de humedad.
En cuanto a sistemas de calefacción, el doctor Cañones recomienda el uso de los sistemas por
convección, frente a la calefacción
por aire. García Cepeda propone
como saludable el llamado calor
azul (calefacción eléctrica) y los
suelos radiantes. Eso sí, siempre
sin abusar.
niños
pierdencalorcon
más facilidad, por lo que necesitan
ambientes más cálidos. También
existen diferencias entre los sexos.
“Durante la menstruación, la mujerexperimentamáscalordelonormal y puede estar destemplada si
la hemorragia es importante”, advierte García Cepeda.
Laspersonasencamadas,porejemplo,percibenunatemperaturaambiente más fría, al igual que quienes padecen determinadas enfermedades.“Anteunagripe,porejemplo, la fiebre hace que se reduzca
la sensación térmica, salvo en los
picos de temperatura”. En estos casos, los especialistas recomiendan
aumentar la temperatura ambiental en uno o dos grados.
14
del 02 al 08 de marzo de 2007
Una sonrisa bonita
“ofrece
un aspecto de
buena salud
”
Cuidarse Bien
Corrige tus ojeras
Orejas de soplillo
Sonríe sin problemas
La conjuntivitis o el llanto frecuente
propician su aparición y agravan su
forma. Para su tratamiento, la vitamina K es lo más eficaz.
La otoplastia es la cirugía que se aplica en estos casos, con el fin de corregir la forma de la oreja. La intervención no deja cicatrices visibles.
Los implantes para sustituir piezas
ausentes o la colocación de coronas
son las intervenciones más comunes.
Importante: no olvidar las revisiones.
Alimentación
Sácale el máximo partido a los congelados
Mantienen unas propiedades nutricionales muy parecidas a las que poseen los productos frescos
Teresa Rey, Bien
Es muy difícil encontrar a alguien que
en la sociedad actual no consuma algún
tipo de alimento congelado. Y es normal, la escasez de tiempo impera, nos
guste o no, lo que provoca la búsqueda
decomidarápida,estoes,productospreparados o que por lo menos sean fáciles
de cocinar. En este ámbito entran los
congelados, donde abundan los precocinados. Teniendo en cuenta esta realidad de la vida moderna y tras escuchar
más de una vez mensajes que abogan y
defienden por encima de todo el consumo de productos naturales, es inevitablelapregunta¿sontanmalosloscongelados?SegúnJesúsRománMartínez,
nutricionista de la Universidad Complutense de Madrid, “la congelación es
unmétodoqueconservademaneramuy
positiva todos los nutrientes, haciendo
queseanmuyparecidosalosproductos
frescos”. Por ejemplo, en el caso de la
carne de aves o reses y el pescado con-
1 Preparados ¿sí o no?
gelado, casi no se pierden propiedades
nutricionales debido a que la congelación no afecta ni a las proteínas, ni a las
vitaminas Ay D, ni a los minerales que
contienen.
Este sistema de conservación se usa
desde la prehistoria, cuando nuestros
antepasadosempleabanlanieveyelhielo
para preservar las presas de caza. Sin
embargo,tienequepasarmuchotiempo
y no será hasta el siglo XIX cuando los
congelados se comiencen a comercializar a gran escala con la aparición de la
refrigeración mecánica.
Entrelasventajasdeesteprocesoencargado de dotar de más vida a los alimentos, destaca no sólo que retrasa su
deterioro, sino que evita el que los microorganismos se desarrollen ralentizando la actividad enzimática que hace
que éstos se echen a perder.
Lo que parece demostrado es que la
congelaciónapenasafectaalaportenu-
2
Caducidad
tricional. En realidad, “todos los alimentos — apunta Román — pueden
sufrir variaciones al conservarlos: en la
cocina al guisarlos, en nuestra nevera,
en el mercado... Lo importantes es que
la técnica y nuestra actitud no provoquen que las mermas sean excesivas y
los alimentos se conviertan en elementos poco nutritivos. En cualquier caso,
es una técnica que ‘mima’ el valor nutritivo si se aplica correctamente”.
Los mitos que rodean a estos productos como que alimentan poco, que
saben peor, que su paladar es malo etc.,
son para este experto teorías inexactas .
Tampocoengordanmásysepuedeningerir varias veces a la semana.
La temperatura de congelación ha
de ser, al menos, a -18ºC. Para sacar el
máximo partido a los congelados es importante no romper la cadena de frío,
no comprar alimentos casi descongelados y nunca recongelarlos.
3
Protección
4
Productos frescos
Los expertos aseguran que es mejor comprar productos congelados
que adquirirlos frescos y congelarlosdespuésencasa.Cuantomenos
tiempo pase entre la captura/recolección del producto y su congelación, más se mantendrán sus cualidades.“Losaparatosdomésticossirven para mantener congelados, no
paracongelar”,matizaJesúsRomán
Martínez.
Los productos congelados tienen
también fecha de caducidad. Suele
indicarseunafechadeconsumopreferente que dura en torno a los seis
meses. Conviene seguir las normas
de conservación y descongelación
reflejadasenelenvasedelproducto.
Enélaparecendatossobreelorigen
delalimento,caducidadyvariosconsejos para conservarlo, descongelarlo y prepararlo
A diferencia de los frigoríficos, los
congeladores funcionan en mejorescondicionescuandoestánllenos
y sin que exista mucho espacio entre los alimentos. También es importanteprotegerlosalimentosadecuadamenteparaevitarquemaduras provocadas por la congelación.
Para ello se pueden emplear bolsas
especiales o los clásicos recipientes
de plástico.
Si decidimos congelar productos
frescos, es necesario que sepamos
los tiempos máximos de congelación para cada uno de ellos:
Carnes de vacuno y hortalizas:
12 meses.
Pollos, caza: 10 meses.
Cordero: 8 meses.
Tartas y pescados magros: 6 meses.
Pan, bollos y mariscos: 3 meses.
Carne picada: 2 meses.
6
7 Verduras y pescados
8 Mariscos y salteados
9 Rebozados y lasañas
Para que las verduras congeladas
tenganuntoqueespecial,loideales
cocinarla al horno o a la plancha .
Además, se pueden aderezar con
una mezcla de sésamo molido con
salmarina.Paradarmássaboralpescadoenvasadocongeladoesmejor
evitarecharlesalydescongelarloenvuelto en papel de cocina para que
su carne resulte más firme y mucho
más sabrosa.
El marisco queda firme y sabroso si
se cuece en una olla y se introduce
en agua fría. De este modo se descongelará en el fuego poco a poco.
Si es un marisco pequeño, tipo vieiras o mejillones, es mejor cocinarlo
alvapor.Lossalteadossedebendejar 10 minutos a temperatura ambienteycocinarlosconunchorrode
aceitedeolivayalgunashierbasfrescas.
Los rebozados y masas precocinadas salen perfectos friéndolos en
aceitea180gradosmínimoyenvariastandas,paramantenerconstante
la temperatura del aceite. Las lasañas, pastas y mussakas quedan sabrosas y no se resecan retirándoles
el recipiente de aluminio y pasándolasaunafuentedecristalparaque
se horneen de modo progresivo y
paulatino.
Descongelación
La mayoría de los congelados precocinadossepreparandirectamente
sin descongelar. Sin embargo, si es
necesario o si se trata de productos
frescos previamente congelados lo
mejor es mantenerlos en la nevera
eldíaanterior,paraevitaruncambio
bruscodetemperatura,ousarelmicroondas. Hay que asegurarse que
se hayan descongelado por completo antes de cocinarlos.
5 No se debe congelar
La congelación puede dañar algunosalimentosrompiendolasmembranas celulares y provocando que
el alimento quede menos crujiente
o firme. Los que no suelen resistir
esteprocesodeconservación,principalmente,sonlasverdurasparaensaladas, los champiñones y las bayas. La nata o ciertas salsas tienden
a cortarse si se congelan, al poseer
un mayor contenido de grasa.
10
Pizzas
La mejor manera de que estos productos queden esponjosos y crujientes es introducirlos en el horno
cuando esté muy caliente.
Estos consejos han sido elaborados
graciasalainformaciónaportadapor
la Campaña “El mes del congelado”,
queesteañocelebrasuquintaedición
yquetienecomoobjetivodaraconocer las propiedades de estos productos.
Cuidarse Bien 15
del 02 al 08 de marzo de 2007
Utiliza exfoliantes
“para
eliminar las
células muertas
”
Cuerpo y mente
Rostro rejuvenecido
Acné
Si quieres activar tu circulación sanguínea y regenerar todo el sistema
celular, practica yoga. También potencia la memoria y la concentración.
No te preocupes por el paso de los
años. Tienes a tu alcance el sculp-face
integral, una técnica de rejuvenecimiento sin necesidad de cirugía.
El acné aparece en jóvenes y adultos
debido al exceso de grasa. La prevención más adecuada es la higiene de
la piel y una correcta hidratación.
Toma nota
Nutrición
Alimentarse para retrasar la vejez
El desayuno, momento
más saludable del día
Los compuestos antioxidantes de los alimentos actúan contra el envejecimiento prematuro
Sandra Melgarejo, Bien
ñosde losradicales libres, moléculas que se
forman por la
acción del oxígeno en nuestro
cuerpo, que ‘oxida’ y
causa el envejecimiento prematuro de nuestro organismo. Tal y
comoexplicaEmmaRuizMoreno,técnico de la Fundación Española de Nutrición, la reactividad y toxicidad de estos radicales libres han sido relacionadas con distintas patologías, entre ellas
muchas enfermedades crónicas degenerativas, como diversos tipos de cáncer,enfermedadescardiovasculares,diabetes, alzheimer, cataratas, etc., por lo
quemantenerlosarayaes
as verduras rojas, fundamental.
amarillas y verdes
Los principales comtienen antioxidantes puestosantioxidantesylos
alimentos en los que podemos encontrarlos son los siguientes:
Carotenoides: se encuentran en vegetales como la zanahoria, el tomate, la
cuentran vitaminas, minerales y enzi- calabazaylasespinacas,yenfrutascomo
mas, que están presentes en la natura- el albaricoque y el melón. También en
lezayquesonimprescindiblesennues- verdurascoloreadasfuertementederojo,
tro cuerpo. Los alimentos son una im- amarillo o verde.
portante fuente de antioxidantes, los VitaminaA:presenteenlamateriagrasa
cuales bloquean o disminuyen los da- deorigenanimal.Tambiénencarnesde
L
Una buena alimentación puede ayudar
aprevenirelenvejecimiento,yaquemejoralasdefensasdelorganismofrenteal
pasodeltiempo.Enestadefensa,losantioxidantessonfundamentales.Setrata
de compuestos, entre los que se en-
cordero y cerdo, yema de huevo, mantequilla, queso y nata.
Vitamina E: en aceites vegetales.
Vitamina C: la encontramos en frutas,
verdurasyhortalizas,sobretodocuando
se consumen crudas.
Selenio:encarnesypescados.También
en la leche, las legumbres y las verduras.
Compuestos fenólicos: presentes en
los vegetales.
La alimentación sana es importante
“El envejecimiento es un proceso continuo en el tiempo e inevitable, la importancia de la nutrición radica en que
esfundamentalpararalentizarlo”,afirma
AdelaLópezMontero,nutricionistade
laSociedadEspañoladeDietética.Ella
recomiendaseguirunadietaequilibrada,
consumiendo alimentos con antioxidantes, ya que “colaboran de forma decisiva en mejorar la calidad de vida ”.
Este tipo de alimentación se debe seguirdesdelainfanciahastalaedadavanzada. “Debido a sus múltiples beneficios para la salud, estos alimentos son
muy buenos a cualquier edad, ya que
ayudan a prevenir enfermedades tanto
a medio como a largo plazo”, añade
Emma Ruiz.
Investigación
La miel obtenida del mielato es más antioxidante
Redacción, Bien
Según un estudio realizado por Rosa
Ana Pérez, del Instituto Madrileño de
Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario, la miel generada por
abejas que se alimentan del mielato
tiene mayores propiedades antioxidantes que la de aquellas que se alimentan sólo con néctar.
La composición de la miel depende
en gran medida de dónde recolectan
las abejas su materia prima. Las abejas pueden recolectar el néctar de las
flores o bien los fluidos que segregan
las plantas, normalmente después de
que hayan sido visitadas por un insecto,
siendo esto lo que se denomina mielato. Ambos tipos de recolección dan
lugar a mieles de néctar y mieles de
mielada respectivamente.
El análisis se ha realizado sobre 36
tipos de miel española de diferentes
orígenes florales. La autora del estudio ha manifestado que “la miel es una
fuente natural de antioxidantes, y entre éstas, la miel de mielada es la mejor”. Los antioxidantes operan lim-
piando los radicales libres que se liberan en el organismo.
Cada una de las 36 mieles pasó por
un amplio rango de pruebas físicas y
químicas. “Estos resultados de laboratorio muestran algunos aspectos que
podrían utilizarse para tener en cuenta
qué mieles son las más propensas a poseer las mayores propiedades antioxidantes”, señala Pérez. Las conclusiones de la investigación española se han
publicado en la revista Journal of the
Science of Food and Agriculture.
Encuesta. Los hogares españoles
apostaron por los alimentos y bebidas sanas en una de cada tres comidas durante 2006 y consagraron el desayuno como “el momento más saludable del día”, según los datos del panel de consumo realizado durante el
pasado año por TNS Worldpanel
Usage, una empresa que se encarga
de realizar sondeos sobre los hábitos
alimenticios de los hogares de Europa, Asia y Latinoamérica.
El estudio señala que, de las 21.800
comidas realizadas por los españoles
en sus casas durante 2006, cerca de
6.200 fueron “motivadas por la búsqueda de un menú saludable”, unos
datos que confirman la tendencia al
consumo de productos sanos que ha
experimentado nuestro país en los últimos cuatro años, durante los que se
aumentó en un 30 por ciento el número de comidas saludables y un 16
por ciento el número total de ingestas.
Por momentos de consumo, en el
desayuno y la cena fue donde más aumentó el número de comidas saludables. En sólo cuatro años los hogares españoles han realizado 468 millones más de desayunos sanos (unos
31 desayunos equilibrados más al año
de los que se realizaban en 2002) y
354 millones más de cenas saludables
(alrededor de 23 cenas sanas más por
hogar al año). El desayuno sigue
siendo “el momento más saludable
del día”, según el sondeo.
16 Cuidarse Bien
del 02 al 08 de marzo de 2007
Entrevista
Cirugía Plástica
Otoplastia: una solución
eficaz a las orejas de soplillo
Los médicos deben revisar
los tratamientos estéticos
En los niños se recomienda operar antes de iniciar el periodo escolar
P. ¿Consideraquehaymuchointru-
Teresa Rey, Bien
Partes de
nuestra oreja
*
hélix
pliegue
antihelical
antihelix
*
concha
Duración y postoperatorio
orificio
auditivo
lóbulo
Las orejas prominentes o de soplillo Causas
pueden ser el origen de un trauma psicológico importante, especialmente Según De Benito, las orejas promien niños muy pequeños, sobre todo, nentes son una malformación de orien el momento de su contacto con la gen congénito de las estructuras que
sociedad a una escala mayor, como al componen la oreja, que no produce
inicio de la escolarización. La posibi- ninguna alteración en la función audilidad de que este defecto deje de ser tiva. Esta deformidad se ocasiona, prinun problema estético se encuentra en cipalmente, por dos motivos: porque
una técnica abordada desde la cirugía la concha (cavidad donde se abre el
plástica: la otoplastia.
conducto auditivo externo) se enAunque la corrección de esta ano- cuentre muy hipertrófica, esto es, con
malía también se realiza en adultos, ge- un desarrollo fuera de lo normal, o por
neralmente es una cirula falta de plegamiento
gía que se aplica a niños
del hélix (repliegue seste defecto no
de entre 4 y 14 años. Para
micircular que forma el
ocasiona alteraciones
Isabel de Benito, cirujano
borde del pabellón aurien el sistema auditivo
plástico y miembro de la
cular).
Sociedad Española de CiLa otoplastia es el
rugía Plástica, Reparadora y Estética nombre de la cirugía que se aplica en
(Secpre), “lógicamente las orejas de estos casos cuyo objetivo es “corregir
soplillo se pueden operar a cualquier la forma de la oreja, es decir, intentar
edad, sin embargo al tratarse de una llevarla a una anatomía normal”, apunta
deformidad que se ve mucho, para evi- la especialista. Las técnicas son varias
tar que el niño sea objeto de burlas o pero todas llevan a producir un plegasufra rechazo, en mi opinión es acon- miento con apariencia natural del hésejable operarlas antes de que inicien lix o reducir el tamaño de la concha, de
el periodo escolar”.
tal manera que la oreja quede más pe-
E
Técnicas de otoplastia
gada al cráneo. La otoplastia también
se emplea en reconstrucciones del órgano auditivo cuando ha sufrido algún
deterioro debido a quemaduras o amputaciones o, incluso, cuando se da una
ausencia total del mismo.
A Intervención sobre Hélix
orejas de soplillo
La intervención suele durar alrededor
de una hora y habitualmente no requiere hospitalización. No obstante,
es necesario matizar ciertas diferencias entre niños y adultos. A éstos basta
con administrarles anestesia local, por
lo que se puede abandonar el centro
en el mismo día de la operación. En el
caso de los niños es más complejo. Normalmente, no se dejan operar con anestesia local, por lo que hay que recurrir
a la general y, por precaución, suelen
hacer una noche en el hospital. Aun
así, estas cuestiones siempre las ha de
valorar el experto.
Después de la intervención se deberán llevar unas orejeras o vendaje alrededor de las orejas durante una semana, pasada la cual se retiran. No obstante, se suele recomendar dormir
cerca de un mes con unas cintas que
protejan los órganos operados.
No hay por qué preocuparse de cicatrices visibles, porque en este tipo
de intervención las incisiones se ejecutan detrás de la oreja, justo en el pliegue que hay entre la misma y el cráneo. “La cicatriz —explica la cirujano
— queda alojada en ese pliegue y no
se ve.”
Por otra parte, no está de más dejar
claro que dicha operación no causa ni
daño ni alteración alguna a la audición
“porque los tejidos manipulados son
la piel, el tejido celular subcutáneo y
el cartílago”, dice la experta.
Postoperatorio
A NTES
D ESPUÉS
B Intervención sobre la Concha
Tras la intervención
se deberán llevar
unas orejeras durante
una semana. Después, se recomienda
dormir un mes con
una cinta protectora.
T. Rey, Bien
sismo no profesional en el campo
de la medicina estética?
R. Podemos hablar de este intrusismo
cuando al abordar los tratamientos no
se cuenta con un diagnóstico médico
previo para determinar que no hay
ningún problema grave detrás. Las
personas que carecen de estudios médicos no saben diagnosticar correctamente; un profesional de la medicina
tiene los conocimientos necesarios
para buscar y encontrar los factores
que pueden estar influyendo en un
exceso de vello o en factores como la
obesidad. A nuestras clínicas acuden
en torno a un 20 por ciento de pacientes sólo para corregirse cosas que
no les han hecho bien en los lugares
que no tenían la preparación adecuada.
P. Entonces, ¿qué tratamientos es-
José Ricardo Cabo Soler, presidente
de la Sociedad Española de Medicina Estética (SEME), habló con
BIEN sobre la situación actual de
esta especialidad, los tratamientos
más demandados por la sociedad,
así como las últimas novedades y
las tendencias en investigación.
téticos han de ser abordados por
médicos y cuáles no?
R. Muchos de los tratamientos en sí
no es necesario que los apliquen los
médicos, pero sí conviene que los revisen y analicen ellos. Por ejemplo, en
el origen de la celulitis hay un acúmulo de grasa y una alteración vascular y de circulación importante, y quien P. ¿Qué es lo más demandado acva a poder tratar mejor esa alteración tualmente en medicina estética?
es, sin duda, el médico que además R. Las chicas jóvenes solicitan, sobre
tiene posibilidades de recetar. Afor- todo, la depilación láser. Con más edad,
tunadamente, en España no hay mu- tratamientos faciales y corporales, por
chos problemas en
cuestiones de celulieste sentido, pero en
tis, flacidez o sobreLas chicas jóvenes
otros países sí que los
peso. Los hombres,
solicitan, sobre todo,
‘no médicos’ hacen inprincipalmente tratala depilación láser
yecciones de sustanmientos por alopecia
cias con el consiu obesidad. Aunque
guiente riesgo de que se produzca una cada vez más recurren a la estética fareacción y no se salga de ella. Lo ideal cial.
es que haya una cooperación entre
ambas clases de profesionales, que es P. ¿Hacia dónde se dirige esta rama
lo que buscamos nosotros, esto es, la dentro de la investigación?
complementariedad, no la confron- R. Básicamente se buscan nuevas aplitación.
caciones de lo que ya existe. Tal es el
caso del botox, que ya no solamente
P. ¿Qué valoración puede hacer de se utiliza para las arrugas de exprelas muertes recientes que se han sión, ahora ya se aplica en casi toda la
dadotrasoperacionesdeestetipo? cara creando una especie de lifting
R. Los resultados de las autopsias en completo del rostro. También se está
un principio revelan que no se pue- investigando la producción de aparaden atribuir a una mala praxis de los tos que sean capaces de simular la forprofesionales. Lo cierto es que no hay mación de colágeno por métodos fíriesgos cero en nada. Obviamente hay sicos o de elevar, con la formación de
que acudir a buenos profesionales, colágeno, la zona donde se aplica,
existe una relación de los mismos en como es el caso de la radiofrecuencia
los colegios de médicos o en las so- a nivel de la cara. Además, continuaciedades científicas. Si alguien tiene mente se están buscando nuevas susdudas debe exigir las garantías máxi- tancias de relleno que aporten los memas. Además conviene que la gente nores riesgos al paciente. En general,
se vaya acostumbrando a esto, tam- la investigación se dirige hacia la combién los médicos nos estamos auto- binación de técnicas, eso sí, siempre
exigiendo muchísimo y nos estamos desempeñada en la misma dirección
preparando de la mejor manera que e interés que cualquier otra rama de
la medicina.
podemos.
“
”
Cuidarse Bien
del 02 al 08 de marzo de 2007
17
Un apunte
Cuidado personal
Elimina las sombras de tu mirada
España, líder europeo
en cirugía estética
La vitamina K es el mejor tratamiento para las ojeras de tipo constitucional
Teresa Rey, Bien
Hay rostros que aparecen cansados y
sin brillo por contar con la presencia
constante de las poco favorecedoras
ojeras. Desde un punto de vista dermatológico las ojeras consisten simplemente en un aumento de coloración de la piel que se encuentra debajo
de los párpados, dotándola de un aspecto más oscuro, explica para BIEN
Julián Conejo Mir, presidente de la
Academia Española de Dermatología
y Venerología (AEDV). Uno de los factores que influyen en este suceso es
que la piel ubicada en esta zona es una
de las más finas de nuestro cuerpo.
Esta tonalidad que resalta sin permiso bajo la mirada de quien la sufre
tornándola en apariencia triste y sin
Por último, es posible que se origivida, se origina por varias causas. En
algunas personas es algo constitucio- nen por enfermedades hormonales o
nal, es decir, nacen con ello y no es sin- metabólicas. Suelen darse en persotomático de ninguna enfermedad ni nas mayores debido a que la densidad
de una salud mala. Además hay que te- de sus capilares es mayor, de modo que
ner en cuenta que la piel de las ojeras la sangre de alrededor del ojo se torna
más azul y aparece esta
es un poco más morena
que la del resto de la cara.
a conjuntivitis o el clase de pigmentación.
En cualquier caso, Julián
El segundo caso que pollanto frecuente
demos encontrar es que
agravan las ojeras Conejo aconseja que si
se tienen unas ojeras proestén asociadas a alguna
enfermedad. Por ejemplo, los niños nunciadas lo mejor es acudir al dercon dermatitis atópica suelen tener la matólogo, que es quien mejor dictacara muy blanca, incluso más que la minará si son constitucionales o no. El
del resto del cuerpo y unas ojeras pro- tratamiento para las primeras es a base
fusas. Cuando desaparezca la derma- de vitamina K, mientras que en las otras
titis atópica también lo harán las oje- situaciones habrá que tratar la enfermedad originaria.
ras.
L
Asimismo, es importante mencionar que la sensibilidad de la piel ubicada en este lugar la hace más vulnerable y determinados factores contribuyen a su oscurecimiento: la conjuntivitis, el llanto frecuente o la falta de
descanso y el esfuerzo excesivo de la
vista pueden favorecer su aparición.
Como colofón, el dermatólogo aclara
que es bueno echarse alguna crema en
esta zona, pero matiza que ninguna
hace milagros. Además, recalca que no
existen remedios caseros contra las ojeras: ni la manzanilla ni el pepino van a
aportar solución al problema. También
resalta que la alimentación no influye
en la formación de estas sombras y si
lo hace es de forma casual.
La selección de BIEN
Descongestiona suavemente y hace
que nos olvidemos de las ojeras, bolsas, arruguitas y ojos hinchados. Hidrata y protege la frágil epidermis
del contorno de los ojos.
Es ideal para disimular las ojeras,
las manchas pardas o para iluminar
las zonas de sombra. Su textura es
particularmente fácil de aplicar, es
hipoalergénico y no tiene perfume.
Gracias al dióxido de titanio y a unos
pigmentos especialmente tratados,
las ojeras mejoran. Ilumina, camufla y difumina la luz, perfeccionando
también el contorno de los ojos.
Ojeras e imperfecciones perfectamente disimuladas durante 16 horas. Su textura deslizante, permite
que se extienda uniformemente y
se adapte al relieve de la piel.
Defátigant Eclair
Pincel Corrector
Airbrush Concealer
Corrector Infalible
Clarins, 31 €
Couvrance, 13,85 €
Clinique, 21€
L’Oréal, 10,95 €
Culto al cuerpo. España es el
primer país europeo en intervenciones de cirugía estética, con unas
400.000 en el último año y un gasto
de 800 millones de euros al año, lo
que equivale a una media de 2.000
euros por persona, según datos de la
Sociedad Española de Cirugía Plástica, Reparadora y Estética (Secpre),
que aglutina a 800 profesionales. Además, según la sociedad, la cifra de operaciones aumenta entre un 8 y un 10
por ciento cada año.
Las mujeres son las que más se someten a esta cirugía (ocho de cada
diez pacientes), aunque cada vez más
los hombres se apuntan a las operaciones estéticas, principalmente para
realizarse cirugía de los párpados, abdominal y liposucciones.
La intervención más demandada
es la del aumento de pecho. La segunda operación más solicitada es la
liposucción, y una de las de mayor
riesgo, por la movilización de grasas,
aunque según resaltan desde la
Secpre, “toda cirugía conlleva un
riesgo, en las mejores y las peores manos”, por lo que los expertos llaman
la atención sobre la frivolización de
estas intervenciones quirúrgicas con
fines estéticos.
18 Cuidarse Bien
del 02 al 08 de marzo de 2007
Estética dental
Soluciones para perder el miedo a sonreír
Las imperfecciones en la dentadura pueden crear problemas de autoestima e inseguridad en las personas
Sandra Melgarejo, Bien
La boca es como una carta de presen- se modifican, las asimétricas se arretación. “Si una persona al sonreír y con- glan, se remodelan y se eliminan las
versar tiene problemas dentales evi- manchas oscuras. “El tratamiento debe
dentes dará la imagen de poca higiene, ser conservador para reconstruir la texmal arreglada o descuidada”, afirma tura de la superficie dental con un briel profesor Luis Cabeza Ferrer, pre- llo bonito y lograr unos dientes naturales que irradien salud,
sidente de la Asociación
Española de Estética
na sonrisa bonita vitalidad y juventud”, exDental. “Todos los juicios ofrece un aspecto de plica el profesor.
Los últimos avances
sobre las personas con
buena salud
en estética dental son las
dientes feos los hacemos
desgraciadamente olvidando su per- restauraciones invisibles con resina de
sonalidad, inteligencia, preparación y última generación, las prótesis adhesivas cerámicas, los implantes, las coexperiencia”, añade.
Por eso, cada vez más personas de- ronas de cristal, los revestimientos tociden cambiar su dentadura. Según tales con resina, el aclaramiento del
Luis Cabeza, los tratamientos estéti- color dental, el lifting de las encías y
cos dentales más frecuentes son los la regeneración de los tejidos.
Según Cabeza, casi la mitad de los
implantes para sustituir piezas ausentes, la colocación de coronas y la co- adultos que acuden a las consultas esrrección de dientes desgastados por la pecializadas dice que les gustaría haedad, mal colocados, oscuros, separa- cer algo por mejorar su sonrisa. Comentan que se siente mal con su imados o rotos.
También se corrigen las alteracio- gen o que no les agrada su sonrisa. “En
nes del color, los bordes dentales y la ocasiones instintivamente se tapan la
separación de los dientes. Las encías boca al hablar o sonreír o evitan las mi-
U
radas frente a frente. Con frecuencia
rehúyen o se niegan a fotografiarse de
cerca”, comenta Luis Cabeza.
Una cuestión de autoestima
Para el profesor, sentirse a gusto y valorar la sonrisa es muy importante,
“afirma la personalidad al potenciar la
belleza y la simpatía y ofrece un aspecto de buena salud”. Según él, la importancia que los españoles conceden
a la propia imagen se refleja en estudios que demuestran que cada español dedica más de 640 euros anuales
a su cuidado personal. Según estos estudios, las personas justifican estas intervenciones por razones de autoestima en el 71 por ciento de los casos.
Pero tras el tratamiento no se deben dejar a un lado los cuidados y la
higiene dental. Para conseguir que duren los resultados de los conservadores estéticos y cosméticos no se han de
olvidar las revisiones obligatorias anuales del especialista. También se debe
Técnica corporal
Masaje taoísta para eliminar tensiones
físicas, mentales y emocionales
M. Madrigal, Bien
Las técnicas milenarias, en este caso de
los maestros taoístas, siguen teniendo
vigencia hoy en día, aplicadas a los males propios de nuestra época. Es el caso
del Chi Nei Tsang, una técnica de masaje terapéutico que consigue liberar a
laspersonasdelastensionesfísicas,mentalesyemocionalesqueseacumulandía
a día. La mayoría de los que acuden a
estatécnicalohacenporproblemasgastrointestinales, estrés, ansiedad, etc.
El Chi se refiere a energía e información y Nei Tsang a los órganos internos.
Elconjuntoeseltrabajodeenergíaein-
formación de estos órganos internos.
Hoy en día, el ritmo de vida, el trabajo,
las prisas, la falta de tiempo, etc., generan tensiones y estrés, que en muchos
casos se acumulan en la zona abdominal. Para Juan Martínez, naturópata y
técnicoenChiNeiTsang,“segúnlateoría taoísta, las emociones y tensiones se
van fijando a diario en los órganos del
área abdominal (riñones, hígado, bazo,
estómago,intestino…).Estastensiones
yemociones,inclusotraumasdelpasado
no resueltos o no digeridos, pueden dañarestosórganosyconelmasajesecon-
sigue soltar estas tensiones”.
El masaje Chi Nei Tsang es un sistema integral que se aplica en la zona
abdominal y que “ayuda al paciente a
que se vaya curando solo, que vaya conociendo qué emociones negativas le
estánafectando”.Elexpertoaseguraque
“hay que tratar a cada paciente viendo
qué puntos están más debilitados para
intentar equilibrarlos. No sólo se trata
lapartefísicasinotambiénlaemocional
y mental”. Desde la primera sesión la
personanotaladiferencia,“estámásrelajada, más ligera y más suelta, como si
hubierahechounameditaciónintensa”,
afirma Martínez, y al ser masajeado el
abdomen “mejora la circulación, la digestión,yengeneralelfuncionamiento
de los órganos de esta zona”. La técnica
dura unos 40 minutos y, además, se enseña al paciente una respiración adecuada y a realizarse automasajes.
Más Información:
Sants Institut
Barcelona
Tel.: 902 20 30 03
www.santsinstitut.com
seguir una alimentación equilibrada y
una higiene dental correcta. Luis Cabeza recomienda evitar los colutorios
bucales que contengan alcohol, los reveladores de placa bacteriana con colorantes y las pastas dentales con abra-
sivos y alto contenido en flúor. “Se debe
realizar diariamente un cepillado suave
de los dientes, además de masticar correctamente evitando alimentos duros que puedan producir fracturas dentarias o protésicas”, aclara.
BIEN recomienda
Aceiteantiestrés. Lapieltambién
sufre el ritmo frenético al que estamos
sometidosdiariamente.Porello,lafirma
de cosmética natural Alquimia ha lanzado su Aceite Antiestrés, compuesto
por aceite de almendras y aceites esencialesdenaranja,pomelo,limón,lavanda,
mejorana y petit-grain, con propiedadesrelajantesparacombatirelestrés,la
ansiedadyelinsomnioehidratarlapiel.
Lentillasparahacerdeporte.
Elusodelentillasdurantelaprácticade
ejercicio al aire libre puede resultar incómodo. Las lentes de contacto Nike
Maxsight, desarrolladas por Bausch &
Lomb para la marca de ropa deportiva,
estántintadasengris-verdeoenámbar,
lo que permite eliminar los contrastes y
brillos y reducir la exposición a los rayos
UVA y UVB. Las vende Masterlens.es.
Parapielessecasysensibles.
Para proteger tu rostro de las agresiones externas, Aromas de Provenza propone su nueva crema facial, perteneciente a la línea de oliva de la firma. La
fórmula, ligera y suave, contiene, entre
otros ingredientes, aceite de oliva, que
nutre; manteca de karité, regenerante;
vitaminaE,protectora;yextractodehojas de olivo, con efecto antioxidante.
Cuidarse Bien
del 02 al 08 de marzo de 2007
Tratamiento facial
Buenos consejos
Un rostro más joven con
una técnica personalizada
Mejora la piel en general y los problemas particulares del paciente
María Madrigal, Bien
Lapreocupaciónporelpasodeltiempo
y por mantener un cutis lo más joven y
saludable posible hace que surjan multitud de tratamientos faciales encaminados a este fin. Uno de los más novedosos es el sculp-face integral, una técnicasincirugíaderejuvenecimientofacialalacarta,yaquevaenfuncióndelas
necesidades que presente el rostro del
paciente.Elresultado:unapielmásfirme
y elástica, con menos arrugas y con un
aspecto más luminoso y saludable. El
sculp-face integral se realiza en tres pasos: los dos primeros buscan mejorar la
calidaddelapielyelterceroesmáspersonalizado,yaquesolucionalosproblemasconcretosdecadapaciente.Loprimero es la preparación de la piel. Para
ello, tal y como explica Petra Navarro,
especialista en Medicina Estética del
Instituto Médico de Nutrición, Cirugía
yEstéticaInstimed,dondeseaplicaesta
técnica, “se realiza un peeling para limpiar los poros y la piel de células muertas”. Después de esta limpieza en profundidad, se efectúa una bioestimulación autóloga, que consiste en extraer
sangredelpaciente,delacualsesacaun
concentrado de factor de crecimiento
plaquetario. “Este compuesto va a formar células y fibras iguales a las de la
zona en que se aplique. En la cara formará colágeno, elastina, nuevos vasos,
etc.—explicalaexperta—,consiguiendo
una reafirmación de la piel”. Esta fase
se realiza con la técnica de la mesoterapia facial (infiltraciones a nivel local de
19
ese factor de crecimiento plaquetario).
Después de estos dos pasos, se realizan otras técnicas, ya en función de las
necesidades de cada piel. Así, “si el pacientetienearrugasdeexpresión(patas
degallo,entrecejo,frente,etc.)seaplica
botox,ysitieneloslabiosfinos,conpoca
mucosaomaldefinidos,osielproblema
eselsurconasogenianomuyacentuado,
se pondría material de relleno en esas
zonas”, aclara la doctora.
Este tratamiento está indicado para
cualquier tipo de piel, “incluso las sensibles o las pieles con acné, sobre todo
estasúltimas,yaqueelacnémejoracon
la bioestimulación”, matiza Petra Na-
varro.Segúnlaespecialista,elefectode
los rellenos es inmediato, y en cuanto a
la bioestimulación, la mejoría de la piel
se empieza a notar a las tres o cuatro semanas de realizarse la técnica, tiempo
que tardan las células en regenerarse.
El sculp-face integral tiene una vigencia entre los 12 y los 18 meses, y los
rellenos, dependiendo del material utilizado, de hasta seis años.
Más Información
Instimed
902 00 70 70
www.instimed.es
¿Quieres
prevenir el acné?
Rocío G. Beltrán
Lda. en Farmacia
Normalmente asociamos el acné a los cesdelacné,peroquenoaportengrasa,
más jóvenes, pero lo cierto es que esta y con acabado mate para evitar los moalteracióndelapieltambiénpuedeapa- lestos y antiestéticos brillos. Para esto,
recer en personas adultas. Esto es de- puedes ayudarte con polvos compactos
bidoaquelasprincipalescausasdelacné matificantes con los que retocarte el
son: el exceso de grasa en la piel y las acabado del maquillaje durante el día.
En cuanto al uso de los exfoliantes
impurezas o determinados microorganismos que se depositan en los poros, son recomendados en pieles de tenobstruyéndolos y fomentando que apa- dencia acneica una o dos veces por serezca lo que denominamos espinillas mana, y siempre que no haya presen(porimpurezas),oelgrano.Yesto,aun- cia de granos, ya que podrían ‘revenque es más frecuente en los jóvenes, no tarse’ y como bien sabemos esto no es
bueno. Los exfoliantes eliminan el exes exclusivo de esta edad.
Una vez instaurado el acné, ya debes ceso de grasa y células muertas, y ayudan a eliminar las espiacudir al dermatólogo
nillas, pero por contra,
para que te prescriba
a higiene de tu piel
si abusas de ellos o usas
algúntratamientobien
es el primer paso para
el inadecuado pueden
cosmético, o bien farprevenir el acné
irritary/oresecarlapiel
macológico,enfunción
del tipo y gravedad del mismo. Pero enexceso.Buscaaquellosqueesténelahastaqueseconvierteenpatologíacomo borados a base de arcillas o huesos de
tal, ¿cómo podemos prevenir la apari- frutos secos que son naturales, por lo
que siempre irritarán mucho menos la
ción del acné?
El primer paso fundamental es la hi- superficie de la piel.
El segundo paso sería la correcta higiene de la piel. Es importante lavar cotidianamente la piel con agua y un lim- dratación de la piel. Una hidratante lipiador adecuado. Utiliza geles limpia- gera formulada en gel o gel-crema, podores que eliminen las impurezas y el dría ser ideal para una piel con tendenexceso de grasa, pero sin resecar la piel. ciaacneica,yaquehidrataríalapielcomProcura utilizarlos al menos una vez al pletamenteperonoaportaríaunexceso
día, o mejor por la mañana y por la no- de grasa. Si además es rica en agua terche. Sobre todo si tu piel tiene exceso malytieneprotecciónsolarmuchomede espinillas o si sueles maquillarte to- jor, ya que ambos ayudan a la protecdas las mañanas. Si es así, por la noche, ción de la piel de las agresiones exterpuedessustituirelgelporunalechelim- nas que algunas veces pueden fomenpiadora adecuada a tu tipo de piel se- tar la aparición de otras imperfecciones
guida de un tónico calmante e hidra- sobre nuestra piel.
Paraterminar,recordarteunavezmás
tante, por ejemplo a base de agua de rosas. Por supuesto, busca siempre co- que tienes a tu disposición a numerorrectores (en tonalidades verdes) y fon- sosespecialistasalosqueconsultarpara
dos de maquillaje que cubran las roje- lograr un correcto cuidado de tu piel.
L
20 Cuidarse Bien
del 02 al 08 de marzo de 2007
Cuerpo y mente
Potencia tu equilibrio interior haciendo yoga
Esta disciplina contribuye a calmar el sistema nervioso y a aumentar la capacidad respiratoria
Guadalupe Sáez, Bien
Procede de la India y en sus orígenes taria de hoy en día”, comenta Ruiz.
se transmitía oralmente de maestro a “Practicar yoga activa la circulación
discípulo. No es un deporte ni con- sanguínea y regenera todo el sistema
celular gracias al mayor
lleva competencia. Seaporte de oxígeno que
gún la teoría de los exracticar yoga
llega al organismo a trapertos, se trata de una
mantiene la mente
vés de la práctica de las
disciplina ancestral baserena y equilibrada
posturas y de las técnicas
sada en la “no violencia”
respiratorias que se efecy su finalidad es la evolución del ser humano en todos sus as- túan”, explica esta experta.
pectos. Estamos hablando del yoga.
En España cada vez tiene más acep- Principales técnicas
tación y se transmite mejor “gracias la
buena formación de los profesores”, En una sesión de hatha yoga, Ruiz aseasegura Mª Àngels Ruiz, directora del gura que se pueden practicar algunas
Centro de Yoga Shanti situado en Bar- de estas técnicas:
celona, quien especifica que en Occi- Posturas o asanas. Ayudan a mandente se practica, sobre todo, el hatha tener el cuerpo y la mente en perfecto
yoga como “vehículo para alcanzar la estado.
evolución del ser
Técnicas respiratorias o pranahumano a través
yamas. Aumentan la capacidad resdel cuerpo y la mente”.
piratoria y contribuyen a calmar el sisEl yoga en general
tema nervioso.
moviliza todas las arTécnicas de relajación. Alivian el
ticulaciones y la musestrés, la ansiedad y el insomnio. Adeculatura completa
más, ayudan a recuperar el bienestar
del cuerpo, incluifísico y mental.
das aquellas zonas
Técnicas de concentración y memás olvidadas y que a
ditación. Encargadas de podiario no se movilizan
“como consecuencia
de la vida
seden-
P
tenciar la memoria, la atención y el
equilibrio interior.
Beneficios
La práctica del yoga sólo posee beneficios. A juicio de esta experta, realizar
esta disciplina ancestral ayuda a mantener un buen estado de salud, a conseguir un cuerpo en forma y a tener una
musculatura fuerte. Al mismo tiempo,
“crea un aumento de la capacidad respiratoria y mantiene una mente centrada, serena y equilibrada”, manifiesta
Ruiz. Asimismo, aunque el yoga no es
una práctica que se lleve a cabo para
perder peso, “ayuda a fortalecer la masa
muscularyaeliminarelexcesodegrasa”,
afirma.
Lo primero, mejorar la salud
Por otra parte, según esta experta, el
objetivo mayoritario que persiguen alcanzar las personas que acuden a clases de yoga es “mejorar su estado de salud y lograr una mayor concentración
y equilibrio”. Después, dependiendo
de cada practicante, sus metas pueden
cambiar y orientarse más hacia
el “autoconocimiento y la
evolución personal”, debido a que el yoga es
una disciplina práctica “dirigida a todo
el mundo, independientemente de la
edad, la condición física o el credo”.
Así que toma nota: si deseas mantener la mente centrada, serena y equilibrada; si quieres controlar tus movimientos; si ansías ser consciente de tus
tensiones físicas y mentales para poder
diluirlas; si necesitas combatir tu estrés,
la ansiedad y el insomnio; si anhelas aumentar tu capacidad de concentración
y memoria; o si, simplemente, te ape-
tece alcanzar como ser humano la evolución personal, ¡apúntate a unas clases de yoga! En poco tiempo lograrás
estos objetivos que recogen parte de la
antigua sabiduría y esencia india.
Contra las ojeras. Coloca los dedos
índicesparalelosalsueloypresiona
haciadentro.Mirahaciaarribaeintenta cerrar los ojos.
Elevación de cejas. Eleva las cejas y
coloca los dedos índices paralelos
al suelo. Mira hacia abajo e intenta
cerrar los ojos.
Aumenta el volumen de tus labios.
Llevalosdedospulgarespordetrás
del labio superior e intenta hacer
presiónconestosmuysuavemente.
Evita la papada. Coloca las manos
por debajo de la mandíbula, deja
la boca relajada y presiona hacia
arriba intentando cerrar la boca.
Prueba a hacer yoga en:
Centro de Yoga Shanti
Passeig Sant Gervasi, 16-20
Barcelona
Tel.: 934 185 208
Alternativas
Evita las arrugas, las ojeras y la papada de
forma natural y sin pasar por el quirófano
G. Sáez, Bien
¿Quieres tonificar los músculos de tu
caraperonoteapeteceentrarenunquirófano? No te preocupes, tanto si eres
hombre como si eres mujer tienes una
formasencilla,naturalyalalcancedetu
bolsillo para fortalecer los 57 músculos
queposeesenturostrosinnecesidadde
ponerte anestesia. La solución se llama
gimnasia facial y los beneficios se van
observando progresivamente.
María Garrigues, técnico en recuperación muscular facial del Centro
Walker_Nine en Madrid, puede convertirse en la encargada de enseñarte,
clase a clase, cómo realizar este tipo de
ejercicios. “Este aprendizaje debe realizarsedemaneraindividualporqueaunque la base es siempre la misma, cada
caraesunmundo”,aseguraestaexperta.
Los ejercicios pueden aprenderse a
lo largo de cuatro clases básicas de una
hora cada una repartidas a lo largo de,
aproximadamente, un mes. Es aconse-
jable dejar un espacio de unos siete días
entre clase y clase, no hacerlas seguidas
enlamedidadeloposible,yque,encada
una de ellas, se recuerden siempre los
ejercicios practicados en las anteriores.Una vez comprendidos todos los
movimientos, la persona puede practicárselos a sí misma en el rostro cuando
quiera y en el momento que desee, ya
que“escuestióndesólounos10ó12minutosdiarios”, señalaGarrigues,querecomienda, por otra parte, aplicar esta
gimnasia facial cuando el rostro está relajado, no en tensión.
Mejora de la piel
Los beneficios de realizar gimnasia facialson“enormes”,destacaestaexperta.
En primer lugar, la calidad de la piel aumenta “considerablemente”, debido a
que se proporciona un mayor nivel de
oxígenoalrostroyestoproduceuname-
jora de la circulación sanguínea.
Asimismo, gracias a estos ejercicios
diarios se pueden evitar las arrugas, el
volumen de los labios aumenta, las cejas se mantienen más elevadas y se tonifican los pómulos, manifiesta Garrigues.Además,ayudaarecuperarlamusculaturafacialdeaquellaspersonasque
hansidooperadasquirúrgicamentepor
estética o por algún tumor. “La gimnasia facial debería convertirse en un hábito, ya que en el momento en que la
persona es consciente de todos los beneficios que ésta le proporciona siempre se queda sorprendida y es mucho
más constante”, explica esta experta.
Practica la gimnasia facial en:
Walker_Nine
C/ Monte Esquinza, 46
Madrid
Tel.: 91 319 47 45
Vivir Bien
del 02 al 08 de marzo de 2007
21
Se pueden cultivar
“verduras
y flores
comestibles
”
Vivir Bien
Depresión posparto
Vías verdes
Una huerta en casa
La falta de apoyo de la pareja o los
antecedentes familiares pueden
favorecer el desarrollo de una depresión tras la llegada del bebé.
Los antiguos trazados de algunas
líneas de ferrocarril se han convertido en caminos ecológicos para recorrer a pie o en bicicleta.
El jardinero de Bricomanía, Iñigo
Segurola, te da las claves para que
puedas cultivar tu propio huerto en
un espacio reducido.
Nuevo Parque Nacional
Paraíso de Monfragüe: despierta tus sentidos
El mayor refugio de buitre negro de España ya cuenta con la mayor figura de protección ambiental
Esther Martín del Campo, Bien
En el interior de Monfragüe, el Tiétar
acude a su encuentro con el río Tajo.
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La Dehesa. Ideal para los más pequeños.Realizaprogramasdeeducación ambiental, cursos y proyectos de conservación de especies.
Cuentaconunmuseoyunjardínbo-
Ambos cauces parecen celebrarlo dibujando serpentinas entre las sierras y
arropados por un mar de encinas y alcornoques. Este enclave fascinante,
que acaba de convertirse en el decimocuarto Parque Nacional de España, ya era conocido por los romanos, que lo bautizaron como el
Mons Fragorum (monte farragoso
y abrupto). El área protegida comprende más de 18.000 hectáreas re-
tánico.Acogecampamentosycampos de trabajo. Gabriel y Galán, 17.
TorrejónelRubio.Tel.927455178.
Una visita al taller de ManuelVivasGarcía,artesanosdecueroypiel
desde hace cuatro generaciones.
Martín Chamorro, 36 Malpartida de
Plasencia.Tel.927404468.
En Ruta organiza programas de
multiaventuraenelentornodelparque. Rappel, escalada,tirolina, tiro
con arco, senderismo, observación
de fauna... Ejido, 23 Malpartida de
Plasencia.Tel.927404829.
partidas por siete términos municipales de la provincia de Cáceres. Son el
hogar de la mayor colonia de buitre negro del planeta, con cerca de 300 parejas, y de otras aves emblemáticas
como el águila imperial —una docena
de parejas de esta especie en peligro
de extinción surca sus cielos—.
Como ellas, más de 300.000 visitantes descubren cada año la paz de Monfragüe. No te lo puedes perder.
✓ Y recuerda:
Disfruta del parque en silencio. Aprovecha y escucha los sonidos del campo.
Una actitud bulliciosa te privará de este
auténtico placer.
Emplea ropa y calzado adecuado para
caminar. No te salgas de los itinerarios
marcados y sigue las indicaciones.
Respeta la vida animal y vegetal del
parque.
No dejes detrás de ti más que tus huellas. Recoge tu basura.
Para reponer fuerzas
Hotel Aguas de Serrejón. Dispone de un spa en el que pueden
realizarse circuitos hidrotermales
de salud y belleza. Finca CasaldelMazo.Serrejón(Cáceres).Tel.92754
77 49.
CasaruraldelCorral. Serrana,3.
Malpartida de Plasencia (Cáceres).
Tel.636144910.www.crdelcorral.com.
HotelRestauranteElAlcaudón
Caganchas,17. Serrejón.Tel.92754
76 00.
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22 Vivir Bien
del 02 al 08 de marzo de 2007
El concepto gastronómico Fast Good se instala en España
Ecoturismo
Tras las vías del ferrocarril
Come rápido, pero sano
S. Garde, Bien
Las líneas de trenes en desuso se habilitan como vías verdes
Teresa Rey, Bien
FFE
el paisaje del que forma parte.
El concepto de vía verde comprende
también la instalación de servicios y
equipamientos complementarios: restauración, alojamiento, alquiler de bicicletas y caballos, ecomuseos, etcétera. Estas instalaciones se sitúan, por
lo general, en las antiguas estaciones
ferroviarias, rehabilitadas con este fin.
España cuenta con más de 7.000 kilómetros de líneas que ya no tienen
servicios de trenes. A finales de 2006
cerca de 1.550 kilómetros de antiguos
trazados ferroviarios han sido acondicionados como 64 vías verdes, para lo
que ha sido necesario invertir alrededor de 70 millones de euros. Un dinero
bien empleado para que, parafraseando
de nuevo al maestro literario Antonio
Machado, el caminante sepa que hay
camino y no sólo estelas en el mar.
Vía Verde de Ojos Negros (Valencia).
ciclismo) a través de una accesibilidad
tan amplia que descarta los límites de
edad o los impedimentos a personas
de movilidad reducida.
No se requiere de un gran esfuerzo
físico para recorrerlas y a pesar de que
las distancias son variables, siempre
hay posibilidad de deshacer el camino
recorrido cuando el cuerpo no aguante
más. Normalmente discurren alejadas
de las carreteras, proporcionando un
alto nivel de seguridad. Por otro lado,
la reutilización de antiguas infraestructuras ya desarrolladas, ha hecho
posible que el entorno se respete y se
produzca una perfecta simbiosis con
estarbien
.com
de estas vías verdes: ficha técnica,
historia y guía del viaje.
FFE
Aunque Antonio Machado usó su
pluma para decir al caminante que no
hay camino, sino que se hace al andar,
existen por toda la geografía española
unos senderos marcados y delimitados, que han aprovechado líneas de ferrocarril en desuso para que el paseante
haga su senda volviendo su vista donde
le deleite más. El Programa Vías Verdeshahechoposibleestarealidaddesde
1993 e inevitablemente evoca dos conceptos: ferrocarril y naturaleza. Pero
no es sólo esto lo que transmite sino
que potencia un patrimonio de gran
valor histórico y cultural, fomentando
la práctica del deporte (senderismo o
¿Quieres saber más?
Entraenwww.estarbien.comypowww.
drásobtenerinformacióncompleta
Si dispones de poco tiempo para comer y no quieres renunciar a la calidad
y la salud, Fast Good es tu establecimiento ideal. Esta iniciativa, creada
por el restaurador Ferran Adriá y NH
Hoteles, ofrece una alternativa de comida rápida con ingredientes frescos,
naturales y elaborados en el día. Así,
se selecciona la mejor carne para las
hamburguesas, se utiliza el aceite de
oliva no sólo para las ensaladas sino
también para cocinar, los batidos son
naturales, los bocatas se hacen con un
pan especial...
Este nuevo concepto gastronómico
se enmarca en un ambiente original y
desenfadado, con varias zonas, permitiendo a los clientes que lo deseen disfrutar de un comida de forma más relajada. Lo más característico es su aspecto elegante y sofisticado.
La última novedad ha sido la incorporación de la tienda Fast Go para que
los clientes se puedan llevar los ingredientes de sus platos favoritos a casa, y
los puedan cocinar ellos mismos, con
recetas seleccionadas por Adriá. Se
aconsejan distintas formas de cocinar
un huevo, originales vinagretas para la
pasta, la posibilidad de llevarse un pollo cocinado al estilo de cada continente
y sorprendentes combinaciones de helados.
Por el momento, hay cuatro locales
en Madrid y uno en Santiago de Chile,
y en los próximos meses abrirán sus
puertas nuevos establecimientos en
Las Palmas, Barcelona, Valencia y otro
en Madrid, ya que este nuevo concepto
está teniendo mucho éxito.
RutadelTarazonica(Navarra-Zaragoza).
Un local de Fast Good en Madrid. Más información: www.fast-good.com
Pasen y vean
FFE
FFE
Feriagastronómica. Lasegunda
Vía verde del Ferro i del Carbó. Gerona. Longitud: 12 kms.
Comienza en la estación de tren de Ripoll y concluye en el Cargadero de Toralles. Esta senda permite disfrutar de un bello entorno gracias al caudaloso ríoTer. Se alternan las vistas de un paisaje boscoso con zonas más llanas, pero no por ello exentas de
encanto. ElTorrente de Pudol y el esplendor de la sierra de la Cabrera son otras dos maravillas que podrá contemplar el viajero.
Vía verde del Tajuña. Madrid. Longitud: 34 kms.
La ruta discurre entre Morata de Tajuña y Ambite, y sigue el trazado del antiguo tren de Arganda. Posee tramos compartidos
con tráfico motorizado. Durante el trayecto se puede disfrutar de
diferentesmonumentoscomolasiglesiasdelospueblosqueatraviesa,losrestosdelcastillodePeralesyelPalaciodeAmbite.Huertasymolinosformanpartedeestepaisajequenosacercaunpoco
más a la idiosincrasia de la comunidad madrileña, disfrutando de
un sabor rural que parece ajeno al ajetreo de la capital.
edición de Barcelona Degusta se celebra entre el 2 y el 5 de marzo en el recinto Montjuic-Fira Barcelona. Chefs
deprestigio,clasesmagistrales,debates
entre expertos o degustaciones regionales, que suponen una oportunidad
paradegustar,compraryaprendertodo
lorelacionadoconlaalimentación,lacocinaylagastronomía.Másinformación:
www.barcelonadegusta.com.
Risoterapia. El grupo de cómicos
argentinos Les Luthiers vuelve a Madrid con su espectáculo Las obras de
ayer,elrefrito,querecogelaspiezasmás
destacadas de su larga carrera, que este
año cumple 40 años. Desde el 27 de febreroal25demarzoyentreel24deabril
y el 20 de mayo, este grupo de cantantesymúsicosseemplearánenhacerreír
a todos los que acudan a verles al PalacioMunicipaldeCongresosdeMadrid.
Vivir Bien
del 02 al 08 de marzo de 2007
23
Jardinería
Psicología
Depresión
posparto
Pon un huerto en la terraza
El jardinero de ‘Bricomanía’, Iñigo Segurola, nos explica cómo
Laura Lalinde Antón
Psicóloga
En Europa la depresión es la segunda embarazo y/o parto complicados y pacausa de baja laboral tras las derivadas decer estrés laboral.
Una causa que se baraja con asiduide afecciones coronarias. Un tipo específico de este trastorno es la depresión dad es la hormonal. Tras el parto los niposparto, la cual suele definirse como velesdeprogesterona,estrógenosyotras
unamayor vulnerabilidadquesurgeen hormonas relacionadas con la reprola mujer tras el alumbramiento, y que duccióndisminuyendrásticamente.Sin
se relaciona con la aparición de trastor- embargolasdiferenciashormonalesentre mujeres con y sin depresión puernos psicológicos.
Se considera que en torno a una de peral no son significativas, por lo que
cada diez madres se ve afectada, siendo sólosepuedeconcluirqueenciertosinésteunporcentajeelevado.Sonmuchos dividuos existe más sensibilidad a estos
los estudios realizados sobre este tema, cambios. El desajuste de los neuroysinembargonosehanencontradocau- transmisores del sistema nervioso o un
sascientíficamenteprobadasquelode- origen genético tampoco se descartan
como posibles desencadenantes.
terminen.
Siestamoshablando,entreotrasmuLa depresión posnatal presenta los
síntomas a lo largo del primer mes tras chas, de causas sociales y ambientales
elnacimientodelniño,peropuedema- quepuedenoriginarestetrastorno,¿por
nifestarse transcurridos seis meses. Si qué hasta ahora sólo se ha mencionado
alamadrecomopaciente
nosetrataadecuadamente
deladepresiónposnatal?
a través de terapia y meos síntomas
Enefecto,numerososesdicamentos antidepresiaparecen en el primer
tudios ponen de manivos, puede cronificarse.
mes del nacimiento
fiestoqueelhombretamLoscambiosprofundosde
biénessusceptibledepahumor y en las actitudes
sobre todo de sueño, apetito y energía, decerla y en un porcentaje muy similar
nospuedenayudaradiagnosticarelde- a la mujer.
Como en otros muchos trastornos, a
sequilibrio. La madre refiere sentimientos de tristeza, irritabilidad, fatiga, pesar de que el mal sea el mismo, los
insomnio,pérdidadeapetito,ansiedad... motivos y las manifestaciones difieren
y en general una sensación de desbor- en numerosos puntos en función del
damiento. Sienten que de la noche a la sexo del afectado.
Así,lamayoríadelospadresestáneumañana deben convertirse en ‘supermujeres’: cuidar de su hijo, responsabi- fóricos tras el nacimiento. Esta sensalizarse como madres inexpertas y cum- ción puede desaparecer si comienzan a
plir en un periodo de tiempo corto con sentirse desatendidos por su pareja, en
esosmomentoscentradaensu bebé. Se
sus obligaciones laborales.
No tiene por qué relacionarse nece- ven desplazados e incluso refieren que
sariamente,yencontradeloquesesuele se perciben menos deseados sexualpensar, con hijos no deseados ni ‘malas menteoqueobservandesinteréssexual
por parte de su pareja, lo cual desemmadres’.
Los estudios revelan que se valoran boca en un sentimiento de frustración.
como factores de riesgo el hecho de ha- En las parejas actuales además existe
ber sufrido algún episodio depresivo unamayordemandadelainvolucración
previo,tenerunahistoriafamiliardede- paterna en las tareas domésticas y edupresión endógena o con sustrato bio- cativas, lo cual, al igual que en el caso
químico, sentir falta de apoyo familiar y materno, aumenta las posibilidades de
por parte de la pareja, desarrollo de un desbordamiento psicológico.
L
Sandra Melgarejo, Bien
casidiariamente,asegurándonosdeque
latierranosequedeencharcada.“También se puede poner un sistema de goteo que evita tener que estar todos los
días regando”, propone.
Iñigo considera muy importante utilizar un abono orgánico. “Y ya que estamos haciendo una huertita para nosotros no utilizar ni abonos químicos ni
pesticidas, así nos aseguramos una producción de verdura ecológica”, apunta.
Flores comestibles
Iñigo Segurola, presentador de Bricomanía y Decogarden.
Tener una huerta en casa, aunque vivamos en la ciudad, es posible. En la
terraza o en el balcón se pueden cultivar algunas hortalizas, todo depende
de la superficie que se tenga. Iñigo Segurola, presentador de los programas
de televisión Bricomanía y Decogarden, recomienda plantar en exteriores,
en jardineras con una profundidad de
alrededor de 40 centímetros, y utilizar
sustrato orgánico de calidad.
plantas se pueden hacer combinaciones que sean muy bonitas”.
Plantas aromáticas
Las especies aromáticas suelen necesitartierrasmássueltasymenosriegoque
las hortícolas, asegura el jardinero. “A
mí no me suele gustar mezclarlas y éstas sí que las podemos cultivar en contenedores de 20 centímetros, no necesitan tanto volumen de tierra”.
A Iñigo le encanta tener cilantro, peLas mejores hortalizas
rejil,cebollino,romerorastrero(esme“De cara a verano es muy agradecido jor porque es más compacto), tomillo y
poner una tomatera, es una de las ver- hierbabuena,“estaúltimaesbuenoque
duras más ricas. Cuando coges un to- esté sola porque tiende a extenderse”.
Y, de cara a verano, remate de tu mata alucicomienda la albahaca.
nas de lo rico que está”
in abonos químicos
En interiores sí se
afirma Iñigo. “Un culni pesticidas tenemos
pueden cultivar plantivo muy rápido y muy
una huerta ecológica
tasaromáticas.Peroen
productivo son los rabanitos. Se pueden poner unas lechu- estascondicioneslaverduranoproduce.
gas y, en vez de esperar a que la lechuga “Necesitamosunainsolacióndirecta,es
sea un cogollo grande, ir quitándole fundamental”,explicaIñigo.Elriegoes
hojas poco a poco. El calabacín, la be- muy importante.“Enunbalrenjena y las plantas de pimientos tam- cónestamosmásobligados
bién sonmuyproductivos”. SegúnIñigo aregarporquemuchasvese puede poner un poco de todo, y no ces cuando llueve no se
hay que pretender tener una gran pro- suelen mojar las planducción, “alternando distintos tipos de tas”. Recomienda regar
S
Tenerunahuertapropiaestambiénuna
buenaformadeinnovarenlacocina.“A
mí lo que me gusta hacer en estos casos
es alternar todo esto con flores comestibles”, dice Iñigo. Estas flores son el
pensamiento, la viola, la violeta, la boca
dedragón,lacaléndula...Tienenuncultivosencilloysepuedenalternarconlas
plantas aromáticas y las verduras, “así
se hace un grupo que, además de bonito, es todo comestible” afirma.
A él le gusta alternar un poco de verdura con algo de flor comestible, que
también sirve para decorar los platos.
“Si quieres hacer una ensalada y poner
unospétalosbonitos,nolospuedescomprarenningúnsitio,perositieneslaplantitaencasaledasesetoqueatusplatos”.
Muy pocas aportan sabor, dice el jardinero, “lasvioletassí,vanmuybienpara
los postres y los helados porque tienen
eltoquealsabordeloscaramelosdevioletatípicosmadrileños”.Suusosueleser
másdecorativo.“Leponesunospétalos
azules,otrosrojos,otrosamarillosyqueda
muy bien”, explica.