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Peach Chicken Dinner for Baby
Prep time:
20 minutes
Serves: 8
Serving Size: 1 oz
Ingredients:
1 boneless, skinless chicken breast
½ cup peach, peeled and cubed
½ cup sweet potato, peeled and cubed
4 oz. 100% apple juice
Pinch of ground ginger
Preparation:
1. Cut the chicken into small pieces and place all ingredients in a
small saucepan.
2. Add enough apple juice to cover and bring to a boil.
3. Reduce the heat and simmer gently until all ingredients are
tender and the chicken is cooked through. Puree or mash as
desired to get the preferred texture for baby. Freeze into 1oz
portions using an ice tray for easy meal preparation.
*Canned chicken breast and canned peaches in 100% juice could
be substituted if fresh aren’t available.
Nutrition Information per Serving:
Calories 48, Total Fat .3g, Carbohydrates 7g, Protein 4g, Fiber 1g,
Vitamin A 164 RAE, Sodium 20mg
CHOP Ranking: 1
Adapted from: http://www.homemade-baby-food-recipes.com
Recipe modified by CHOICES Nutrition Education Program, CAFB
This institution is an equal opportunity provider and employer.
This material was funded by USDA’s Supplemental Nutrition Assistance Program. The Supplemental Nutrition
Assistance Program provides nutrition assistance to people with low income. It can help you buy nutritious foods for
a better diet. To find out more, contact 211 (option 2).
Rev 5/15
Cena de Pollo y Durazno para Bebe
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Porción: 1 onza
Porciones: 8
Ingredientes:
1 pechuga de pollo sin piel
½ taza durazno, pelado y en cubitos
½ taza camote, pelado y en cubitos
4 onza 100% jugo de manzana
Pizca jengibre molido
Preparación:
1. Corte el pollo en pedazos pequeños y coloque con todo los ingredientes
en una olla pequeña
2. Añade suficiente jugo de manzana para cubrir los ingredientes y dejar
hervir
3. Ya que hierva, reduzca el fuego a lento hasta que todo los ingredientes
estén tiernos y el pollo bien cocido.
4. Coloque todo los ingredientes en un procesador de alimentos y haga un
puré a una textura deseable para bebe.
5. Congele la mezcla usando bandejas de hielo de 1 onza para una
preparación de comida fácil.
*Pechuga de pollo en lata y durazno enlatados en 100% jugo pueden substituir
si frescos no son disponibles
Información Nutricional por Porción:
Calorías 48, Grasa Total .3g, Carbohidratos 7g, Proteína 4g, Fibra 1g, Vitamina
A 164 RAE, Sodio 20 mg
Ranking de CHOP: 1
Fuente: http://www.homemade-baby-food-recipes.com
Receta modificada por CHOICES Programa Educativo de Nutrición, CAFB
USDA es un proveedor y empleador que ofrece oportunidad igual para todos.
Este material se desarrolló con fondos proporcionados por el Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP en inglés)
del Departamento de Agricultura de los EE.UU. (USDA siglas en inglés). El Supplemental Nutrition Assistance Program
(SNAP en inglés) ofrece asistencia relacionada con la nutrición para gente con recursos limitados. Estos beneficios le
pueden ayudar a comprar comida nutritiva para una mejor dieta. Para obtener más información, llame 211 (opción 2).
Rev. 5/15