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Boletín nicovita Camarón de Mar
VOLUMEN 4 – EJEMPLAR 07
Importancia de las bandejas..
Julio , 1999
IMPORTANCIA DE LAS BANDEJAS DE ALIMENTACION EN LA DETECCIÓN DE
ENFERMEDADES DE CAMARÓN
En el boletín nicovita Enero 1998, se señalaron las ventajas y desventajas las bandejas de
alimentación, utilizada eficientemente para el control del consumo de alimento en la producción de
camarones. Una de las ventajas, es la detección temprana del estado de salubridad del camarón,
pudiendo observarse la apariencia externa del camarón y obtener muestras con facilidad para
llevarlas hacia el laboratorio; además de controlar el consumo de alimento.
Cuando el camarón es atacado por alguna enfermedad, uno de los primeros síntomas es la
disminución de la ingesta de alimento, la cual se refleja inmediatamente por los remanentes
encontrados en las bandejas de alimentación. Cuando se utiliza la alimentación “al boleo” no se logra
detectar el problema a tiempo, ya que no se puede determinar si el alimento esta siendo ingerido o si
esta deshaciéndose sobre el fondo del estanque, causando estrés y mortalidades por incremento de
los niveles de amonio y caídas del oxígeno en el fondo.
Es conocido que para el tratamiento de ciertas enfermedades bacteriales se emplean
antibacteriostáticos o bactericidas y que estos productos deben ser suministrados en una cantidad
umbral mínima para combatir los patógenos y contrarrestar los efectos dañinos provocados por
estos. Estos insumos son adicionados al alimento balanceado desde su elaboración en la fabrica o a
través de un revestimiento externo con aceite u otro producto gelatinizante.
Para lograr que el camarón ingiera la cantidad umbral mínima del producto terapéutico, es
necesario utilizar las bandejas de alimentación, ya que el control y observación, permitirá
determinar si el alimento está realmente siendo ingerido.
Cuando el alimento medicado es rechazado por los camarones por falta de palatibilidad, es
necesario cambiar de producto terapéutico y/o suministrar el alimento mínimo 3 a 4 veces al día.
En el Sudeste Asiático, las bandejas de alimentación como indicadores de consumo de
alimento son de uso obligado. Además, a través de ellos se observa si los camarones presentan o no
síntomas de alguna enfermedad, principalmente las vírales.
Cuando los camarones son atacados por el virus de la cabeza amarilla (YHV), se observa
consumo creciente de alimento. Después de algunos días, disminuye drásticamente y por ultimo, deja
de alimentarse. Además, si hay epizootias del virus de la mancha blanca (WSSV), se observa
disminución drástica del consumo de alimento.
Hoy en el cultivo de camarón en el hemisferio Occidental y a raíz de las epizootias de
enfermedades vírales (especialmente la mancha blanca o WSSV) en países de centro y Sudamérica,
se hace prioritaria la implementación de las bandejas de alimentación (i.e., charolas, comederos y/o
muestreadores) y su uso para el control del estado de salubridad del camarón y del suministro de
alimento.
Volumen 4 Edición 07 Julio 1999.
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