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CUATRO MARES RESTOBAR
TIRADITOS EN SU VARIEDAD:
Tiradito al natural: pesca del día en su corte
laminado con su punto de limón
acompañado de sus guarniciones. S/. 26.00
EL MAR Y SUS FRUTOS:
Cebiche Clásico: pesca del día acompañado
de sus guarniciones.
S/. 26.00
Cebiche Carreño: lenguado fresco, conchas
negras acompañado de sus guarniciones.
S/. 38.00
Cebiche de Antaño: pescado del día, apio,
acompañado de choclito tierno entero y sus
guarniciones.
S/. 30.00
Cebiche de Conchas Negras: conchas negras,
zarandaja, chifle y su riquísima yuca
sancochada.
S/. 30.00
Cebiche Mixto: pescado del día, langostino,
pulpo laminado, calamar, caracol, almeja,
concha de abanico acompañado de sus
guarniciones.
S/. 28.00
Cebiche en salsa de conchas vírgenes:
pescado del día en su salsa virgen
acompañado de sus guarniciones. S/. 32.00
CAUSAS EN SU TIEMPO:
Causa clásica de Pollo: pollo deshilachado,
mayonesa, huevo duro, palta fuerte y
tomate.
S/. 18.00
Causa 4 Mares: pulpa de cangrejo, tártara,
chicharrón de pejerrey, zarza criolla.
S/. 24.00
Causa de Langostinos al panko: langostino al
panko, guacamole, reducción de maracuyá.
S/. 18.00
Causa Olivar: pulpo cubeteado, crema de
aceituna, punta de pulpo a la parrilla 01 und;
palta fuerte, huevo duro.
S/. 18.00
Tiradito en salsa de rocoto: pesca del día en
su corte laminado con su salsita de rocoto
acompañado de su guarnición.
S/. 26.00
Tiradito en salsa de Ají Amarillo: pesca del
día en su corte laminado con su salsita de ají
amarillo acompañado de su guarnición.
S/. 26.00
Tiradito al estilo nikkey: pesca del día en su
corte laminado con su salsita nikkey
acompañado de su choclito tierno.
S/. 26.00
DEL BARRIO:
Leche de tigre 4 Mares: pesca del día y su
acompañamiento Chicharrón de Calamar.
S/. 17.00
Leche de pantera: conchas negras, cebolla
cubeteada y su acompañamiento. S/. 20.00
Ronda fría 4 mares: causa de pulpa de
cangrejo, pulpo al olivo, tiradito de ají
amarillo, cebiche de pescado, choros a la
chalaca.
S/. 45.00
Ronda caliente 4 mares: causa de pulpa de
cangrejo, rollitos crocantes, conchitas a la
parmesana, chicharrón de pescado, jalea de
choros.
S/. 45.00
GUSTITOS DE LA CASA:
Rollitos crocantes: Relleno de pulpa de
cangrejo, poro, queso crema acompañado
de su riquísima guacamole.
S/. 24.00
Empanaditas en su toque: relleno de maricos
con su toque picante, acompañado de su
salsa hawaiana.
S/. 24.00
Calle German Schreiber 141 – San Isidro
reservas@cuatromares.pe (01)221 3200
www.cuatromares.pe
Paltita gratinada: pulpa de cangrejo, salsa
blanca, langostino, triple sec, queso
parmesano gratinado.
S/. 20.00
Chaufa de mariscos: clásico arrocito salteado
con sillao y sus frutos del mar.
S/. 30.00
PIQUEOS PARA COMPARTIR:
Tacu Tacu con Seco de Pescado. S/. 30.00
Choros a la vista: choros 8 und. S/. 16.00
Tacu Tacu con Seco de Mariscos. S/. 30.00
Almejas malcriadas: almejas y sus chalaquita
en ají amarillo.
S/. 16.00
Tacu Tacu con Saltado de Pescado.
S/. 30.00
Conchitas a la parmesana: conchas de
abanico 08 und. Y muy bien gratinadas.
S/. 26.00
Tacu Tacu con Saltado de Mariscos.
S/. 30.00
Pulpo en su tiempo: pulpo laminado, en su
crema y sus acompañamientos. S/. 25.00
Tacu Tacu con su Salsa de Mariscos.
S/. 30.00
Tacu Tacu con Filete del día.
S/. 30.00
Jaleita de choros: choros 08 und. Y su
chalaquita.
S/. 22.00
PLATOS DEL MAR:
Triángulos fritos: pulpa de cangrejo, pesca
del día, cebolla china, acompañado de su
salsa tamarindo.
S/. 24.00
Picante de Mariscos: Frutos del mar
flameado con ron, papa en cubos y muy bien
acompañado con su arroz blanco.
S/. 28.00
Tronquitos de yuca (10 und): tronquitos de
yuca fritos 10 und. Y acompañada con salsa
de huancaína.
S/. 12.00
ARROCES Y TACU- TACUS:
Arroz de la casa (cabanosi, tocino, y trozos
de pescado al panko).
S/. 28.00
Arroz al olivar con salsa de mariscos: arroz
en salsa de aceituna, acompañado de su
salsa de mariscos.
S/. 30.00
Arroz con mariscos: es verdaderamente un
clásico pero con nuestro toque. S/. 29.00
Arroz norteño de mariscos: arroz verde y sus
frutos del mar.
S/. 29.00
Arroz especial: conchas negras y langostinos.
S/. 34.00
Cau Cau de Mariscos: frutos del mar en ají
amarillo con papa en cubos y muy bien
acompañado con su arroz blanco. S/. 30.00
Aji de Langostinos: langostinos en crema de
ají amarillo con sus papa amarilla en rodajas
y muy bien acompañado con su arroz blanco.
S/. 32.00
Pescado a la Chorrillana: pesca del día con su
salsa chorrillana clásica pero con nuestro
toque.
S/. 32.00
Pescado a lo Macho: Pesca del día con su
salsa a lo macho con su toque picante y sus
frutos del mar, clásico pero con nuestro
toque.
S/. 32.00
Chaufa blanco: arrocito salteado con pollo,
lomo, pulpo, langostinos.
S/. 35.00
Pescado a lo Oriental: Pesca del día
verduritas salteadas en su salsa oriental y
muy bien acompañado de su arrocito blanco.
S/. 32.00
Chaufa de pescado: clásico arrocito salteado
con su sillao y con sus trozos de pescado.
S/. 28.00
Pescado a la Plancha: Pesca del día
acompañado de su ensalada fresca y su
arrocito blanco.
S/. 26.00
Calle German Schreiber 141 – San Isidro
reservas@cuatromares.pe (01)221 3200
www.cuatromares.pe
Pescado a la Plancha al Ajo: pesca del día con
sus respectivas ojuelas de ajo acompañado
de su ensalada fresca y su arrocito blanco.
S/. 28.00
PESCADOS ENTEROS CROCANTES: (Pesca
Fresca del día)
Salsa Oriental: Verduritas salteadas en su
salsa oriental.
S/. 45.00
Salsa a lo Macho: Frutos del mar en salsa a lo
macho con su toque picante es un clásico
pero con nuestro toque.
S/. 45.00
Estilo Capón: clásico salteado en nuestro
toque.
S/. 45.00
Con sus Ojuelas de Ajo: acompañado de yuca
frita, su arrocito blanco y su zarcita criolla.
S/. 45.00
SOPAS POWER, CHUPES Y SUDADOS:
Aguadito de Pescado: un concentrado de
pescado, acompañado de papa amarilla,
choclito tierno, arroz, culantro y su infaltable
chicha de jora.
S/. 28.00
Aguadito de Mariscos: un concentrado de
mariscos, acompañado de papa amarilla,
choclito tierno, arroz, culantro y su infaltable
chicha de jora.
S/. 30.00
Chupe de Camarones: un concentrado de
camarones frescos, acompañado de papa
amarilla, choclito tierno, habas verdes y su
hierba aromática el huacatay. S/. 40.00
Chupe de pescado: un concentrado de pesca
del día, acompañado de papa amarilla,
choclito tierno, habas verdes y su hierba
aromática el huacatay.
S/. 32.00
Parihuela 4 Mares: un caldo concentrado de
pesca del día, frutos del mar, salsa de casa y
nuestro toque.
S/. 35.00
Sudado de pescado: Pesca del día, chicha de
jora, cebolla, tomate, yuca y muy bien
acompañado de su arrocito blanco. S/. 32.00
Sudado de Pescado Entero: el que sea del
día, chicha de jora, cebolla, tomate, yuca y
muy bien acompañado de su arrocito blanco.
S/. 45.00
Sopa 4 Mares: choros, cangrejo, pescado,
yuyo, cabello de ángel y papita amarilla.
S/. 35.00
PASTAS Y SUS GRATINADOS:
Fetuccini a la Huancaína 4 Mares con Lomo
Saltado: Fetuccini al dente con langostino,
pulpa de cangrejo y una muy buena salsa
huancaína acompañado de un riquísimo
lomo saltado.
S/. 35.00
Fetuccini a la Huancaína con Lomo al Pisco:
Fetuccini al dente
con huancaína
acompañado de lomo muy bien flameado al
pisco.
S/. 32.00
Fetuccini a la Huancaína con Pulpo al Pisco:
Fetuccini al dente
con
huancaína
acompañado pulpo laminado muy bien
flameado al pisco.
S/. 32.00
Fetuccini y sus frutos del mar: Fetuccini al
dente en una salsa de tomate con sus frutos
de mar.
S/. 32.00
Timbal de camarones: Fetuccini en su salsa
de camarones muy bien gratinado. S/. 40.00
Lasagña de Mariscos: es un clásico de la
cocina pero esta vez con sus frutos de mar.
S/. 32.00
PARRILLAS:
Parrilla de Pescado: Pesca del día en su salsa,
con su acompañamiento de choclo, papa y
su ensalada fresca.
S/. 28.00
Calle German Schreiber 141 – San Isidro
reservas@cuatromares.pe (01)221 3200
www.cuatromares.pe
Parrilla de Pulpo: pulpo en láminas en su
salsa, con su acompañamiento de choclo,
papa y su ensalada fresca.
S/. 32.00
Parrilla de Pulpo en su chela: pulpo en
láminas en un macerado de cerveza,
acompañado de pan tostado y su ensalada
fresca.
S/. 34.00
Parrilla 4 Mares: Pesca del día, frutos del
mar con su cebolla salteada, pulpo en
láminas, acompañado de choclo, papa
blanca y su ensalada fresca grande.
S/. 46.00
CHICHARRONES Y JALEAS:
Chicharrón de Calamar: aros de calamares
previamente
sazonados
y
fritos
acompañados de yuca frita y sus cremas.
S/. 32.00
Chicharrón de Pescado: trozos de pescado
previamente
sazonados
y
fritos
acompañados de yuca frita y sus cremas.
S/. 28.00
Chicharrón Mixto: trozos de pescado, frutos
del mar, previamente sazonados y fritos
acompañados de yuca frita y sus cremas.
S/. 30.00
Jalea de Pescado: Filete de pescado, trozos
de pescado, previamente sazonados y fritos,
acompañados de yuca frita, zarcita criolla y
sus cremas.
S/. 32.00
Jalea Mixta: filete de pescado, trozos de
pescado, frutos del mar, previamente
sazonados y fritos, acompañados de yuca
frita, zarcita criolla y sus cremas. S/. 33.00
Jaleon 4 Mares: pescadito entero y sus frutos
del mar, previamente sazonados y fritos,
acompañados de yuca frita, zarcita criolla y
sus cremas.
S/. 46.00
PLATOS CRIOLLOS:
Lomo Saltado: lomo fino sazonado y
salteado con cebolla, tomate y muy bien
acompañado de arrocito blanco y sus papas
fritas amarillas.
S/. 35.00
Tallarín Saltado de Lomo: Lomo fino,
sazonado y salteado con cebolla, tomate,
tallarín grueso y su toque criollo. S/. 30.00
Tallarín Saltado de Pollo: Trozos de pollo,
sazonado y salteado con cebolla, tomate,
tallarín grueso y su toque criollo. S/. 28.00
Tallarín Saltado 4 Mares: saltado de tomate,
cebolla, aros de calamar fritos y su toque
criollo.
S/. 35.00
Ají de Pollo: el clásico pollito deshilachado
en su crema de ají amarillo con sus rodajas
de papita amarilla y su arrocito blanco.
S/. 26.00
Spaghetti al pesto con Bisteck apanado: la
salsa pesto de 4 mares con su spaghetti y
muy bien acompañado de su bisteck
apanado.
S/. 29.00
Spaghetti al pesto con suprema de pollo: la
salsa pesto 4 mares con su spaghetti y muy
bien acompañado de su suprema de pollo.
S/. 29.00
PARA LOS CHULLS: (Solo para menores de 12
Años)
S/19.00
Milanesa de Pollo Kids.
Pescado apanado Kids.
Tallarín a lo Alfredo.
Puré de papa.
Calle German Schreiber 141 – San Isidro
reservas@cuatromares.pe (01)221 3200
www.cuatromares.pe
GUARNICIONES:
CERVEZAS NACIONALES:
Arroz blanco.
S/. 5.00
Cusqueña Malta
S/. 9.00
Arroz con choclo.
S/. 6.00
Cusqueña Red Lager
S/. 9.00
Yuca sancochada.
S/. 4.00
Cusqueña Trigo
S/. 9.00
Yuca frita.
S/. 5.00
Cusqueña Rubia
S/. 8.00
Camote glaseado.
S/. 5.00
Pilsen
S/. 7.00
Ensalada Fresca.
S/. 7.00
Ensalada de Verduras Cocidas. S/. 7.00
Choclito Salteado.
JUGOS Y LIMONADAS:
S/. 7.00
AGUA Y GASEOSAS:
Vaso
Frozen
Jarra
Limonada
S/. 5.00 – S/. 7.00 – S/. 15.00
Maracuyá
S/. 6.00 – S/. 8.00 – S/. 18.00
S/. 5.00 - S/. 7.00 – S/. 15.00
Agua S/Gas
S/. 4.00
Chicha
Agua C/Gas
S/. 4.00
Maracuchicha S/. 6.00 - S/. 8.00 - S/. 18.00
Coca Cola
S/. 4.00
Hierbaluisa
S/. 7.00 – S/. 9.00
Coca Cola Zero
S/. 4.00
Hierbabuena
S/. 7.00
Inca Kola
S/. 4.00
Menta
S/. 7.00
Inca Kola Zero
S/. 4.00
Fanta
S/. 5.00
Sprite
S/. 5.00
CERVEZAS INTERNACIONALES:
Corona
S/. 10.00
Stella Artois
S/. 10.00
Budweiser
S/. 9.00
Lownbrau
S/. 7.00
Peroni
S/. 10.00
Miller
S/. 10.00
Calle German Schreiber 141 – San Isidro
reservas@cuatromares.pe (01)221 3200
www.cuatromares.pe
- S/. 15.00