1
Download 14-15 2015 verano hiperuricemia-hipoproteica
Document related concepts
no text concepts found
Transcript
MENÚ HIPERURICEMIA-HIPOPROTEICA VERANO 2015 SEMANA: 1ª LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES SÁBADO DOMINGO DESAYUNO 200cc leche desnatada con EKO y 2 paquetes galletas integrales 200cc leche desnatada con EKO y 1 tosta con pavo y aceite 200cc leche desnatada con EKO y 40 gr cereales 200cc leche desnatada con EKO y 2 paquetes galletas 200cc leche desnatada con EKO y 1 tosta con jamón York y aceite 200cc leche desnatada con EKO y 40g cereales 200cc chocolate a la taza (muy clarito) con coca en llanda COMIDA 200g Ensalada de lechuga en juliana, atún, maíz, tomate y zanahoria 150g Macarrones con York 1 Rebanada de pan 1 Pieza de fruta 150g Ensalada VARIADA 125g Tortilla francesa con tomate 1 Rebanada de pan Naranja o kiwi 160g Arroz a banda 1 Cortada de jamón York, 1 queso fresco y lechuga en juliana 1 Rebanada de pan 1 Pieza de fruta 250cc Gazpacho andaluz 150g Filete de magro con pimientos al horno 1 Rebanada de pan 1 Yogur desnatado Puré de patata 175g Pollo al horno (ASADO SIN PIEL) con champiñón y calabacín 1 Rebanada de pan Naranja o kiwi 200g Ensalada de lechuga en juliana, cebolla, fiambre de pavo, espárragos, piña y tomate 160g Paella de la región 1 Rebanada de pan 1 Yogur desnatado MERIENDA 200cc batido de cacao con 2 rosquilletas Yogur desnatado y pieza de fruta Yogur desnatado y pieza de fruta Yogur desnatado con 1 paquete de galletas integrales CENA 200cc Vichyssoise (CON LECHE DESNATADA) 100g Merluza en salsa verde y champiñones 1 Rebanada de pan 1 Yogur desnatado Puré de patata 120g Pavo hortelana al horno (con tomate, calabacín y cebolla) 1 Rebanada de pan 1 Pieza de fruta 200g Patata cocida con ajo y perejil 100g Contramuslo de pollo deshuesado (SIN PIEL) al horno en su jugo con cebolla y tomate 1 Rebanada de pan 1 Pieza de fruta 250g Hervido valenciano 125g Tortilla francesa con queso fresco y tomate natural 1 Rebanada de pan 1 Pieza de fruta 200cc leche desnatada con 1 suprema 200g Ensalada murciana (tomate, cebolla, atún, olivas negras sin hueso) 100g Panga con cebolla 1 Rebanada de pan 1 Yogur desnatado Kcal: 1707 Kcal Prot: 73 gr HC: 234 gr Lip: 53 gr Kcal: 1608 Kcal Prot: 87 gr HC: 172 gr Lip: 64 gr Calibración 225g Ensaladilla rusa (ALIÑADA CON ACEITE) 150g Carrillera de cerdo guisada MUY COCIDA con champiñón, zanahoria y cebolla 1 Rebanada de pan 1 Pieza de fruta 200cc leche desnatada y 2 rosquilletas 200g Judías verdes HERVIDAS con cebolla y zanahoria 100 g Pescado en su jugo 1 Rebanada de pan 1 Yogur desnatado Kcal: 1483 Kcal Prot: 78 gr HC: 157 gr Lip: 59 gr Kcal: 1663 Kcal Prot: 94 gr HC: 226 gr Lip: 43 gr Kcal: 1638 Kcal Prot: 81 gr HC: 151 gr Lip: 79 gr Kcal: 1735 Kcal Prot: 116 gr HC: 174 gr Lip: 63 gr Yogur desnatado y pieza de fruta 250cc Crema de zanahoria y calabacín 1 Huevo a la flamenca 1 Rebanada de pan 1 Pieza de fruta Kcal: 1724 Kcal Prot: 65 gr HC: 234 gr Lip: 62 gr INDICACIONES PARA LA DIETA DE LA HIPERURICEMIA Las personas con tendencia a sufrir de gota deben restringir su ingesta de alimentos ricos en purinas, cuyo catabolismo final es el ácido úrico. (vísceras, pato, carnes grasas, mariscos, pescado azul, garbanzos, lentejas, alubias, guisantes, espinacas, coliflor, espárragos) Todos los alimentos se pesarán en crudo. Se recomienda la ingesta de 2 a 2.5 litros de agua No se puede tomar fritos, salsas, ácidos.... MENÚ HIPERURICEMIA-HIPOPROTEICA VERANO 2015 SEMANA: 2ª LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES SÁBADO DOMINGO DESAYUNO 200cc leche desnatada con EKO y 2 paquetes galletas integrales 200cc leche desnatada con EKO y 1 tosta con pavo y aceite 200cc leche desnatada con EKO y 40 gr cereales 200cc leche desnatada con EKO y 2 paquetes galletas 200cc leche desnatada con EKO y 1 tosta con jamón York y aceite 200cc leche desnatada con EKO y 40g cereales 200cc chocolate a la taza (muy clarito) con coca en llanda Ensalada COMPLETA 125g Pisto con atún 1 Rebanada de pan Naranja o kiwi 200g Ensalada de lechuga en juliana, atún, cebolla, maíz, patata y tomate 100g Merluza al horno con cebolla 1 Rebanada de pan 1 Yogur desnatado 150g Ensalada fría de pasta con vegetales 100g Tortilla (SOLO DE CLARAS) francesa y 1 loncha de jamón York 1 Rebanada de pan 1 Pieza de fruta Sopa de pasta 120g Merluza al horno con base de tomate 1 Rebanada de pan Naranja o kiwi 200g Ensalada de lechuga en juliana, aceitunas sin hueso, atún, cebolla, huevo duro, maíz, tomate, zanahoria y sardinas 150g Fideuá (fideo nº3) 1 Rebanada de pan 1 Yogur desnatado Yogur desnatado y pieza de fruta Yogur desnatado con 1 paquete de galletas integrales 200cc leche desnatada con 1 suprema Yogur desnatado y pieza de fruta Puré de verduras PERMITIDAS 2 Rollitos de york con ensaladilla rusa 1 Rebanada de pan 1 Pieza de fruta Patata cocida con ajo y perejil 100g LOMO EN SU JUGO CON CEBOLLA Y TOMATE 1 Rebanada de pan 1 Yogur desnatado 200cc Sopa de verduras PERMITIDAS 125g Tortilla (SOLO DE CLARAS) de jamón York con tomate natural 1 Rebanada de pan 1 Yogur desnatado 250g Hervido valenciano 100g Panga con lechuga en juliana 1 Rebanada de pan 1 Pieza de fruta Kcal: 1428 Kcal Prot: 75 gr HC: 166 gr Lip: 52 gr Kcal: 1672 Kcal Prot: 83 gr HC: 179 gr Lip: 70 gr Kcal: 1249 Kcal Prot: 64 gr HC: 157 gr Lip: 41 gr COMIDA 160g Ensalada de arroz 3 Albóndigas de ternera en salsa 1 Rebanada de pan 1 Yogur desnatado 200cc Sopa fría de tomate 160g Arroz caldoso con pollo 1 Rebanada de pan 1 Pieza de fruta MERIENDA 200cc batido de cacao con 2 rosquilletas Yogur desnatado y pieza de fruta CENA 200cc Puré de verduras 150g Panga al horno en su jugo con cebolla y tomate 1 Rebanada de pan 1 Pieza de fruta 200cc Sopa de pescado con sémola) 125g Tortilla (SOLO DE CLARAS) de patata HERVIDA con tomate natural 1 Rebanada de pan 1 Pieza de fruta Kcal: 1941 Kcal Prot: 80 gr HC: 251 gr Lip: 68 gr Kcal: 1659 Kcal Prot: 68 gr HC: 235 gr Lip: 49 gr Calibración 200cc leche desnatada y 2 rosquilletas 250g Hervido de acelgas, patata y zanahoria 100g Contramuslo de pollo deshuesado (SIN PIEL) horno en su jugo con TOMATE y cebolla 1 Rebanada de pan 1 Yogur desnatado Kcal: 1403 Kcal Prot: 93 gr HC: 155 gr Lip: 45 gr Kcal: 1484 Kcal Prot: 81 gr HC: 189 gr Lip: 44 gr INDICACIONES PARA LA DIETA DE LA HIPERURICEMIA Las personas con tendencia a sufrir de gota deben restringir su ingesta de alimentos ricos en purinas, cuyo catabolismo final es el ácido úrico. (vísceras, pato, carnes grasas, mariscos, pescado azul, garbanzos, lentejas, alubias, guisantes, espinacas, coliflor, espárragos) Todos los alimentos se pesarán en crudo. Se recomienda la ingesta de 2 a 2.5 litros de agua No se puede tomar fritos, salsas, ácidos.... MENÚ HIPERURICEMIA-HIPOPROTEICA VERANO 2015 SEMANA: 3ª LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES SÁBADO DOMINGO DESAYUNO 200cc leche desnatada con EKO y 2 paquetes galletas integrales 200cc leche desnatada con EKO y 1 tosta con pavo y aceite 200cc leche desnatada con EKO y 40 gr cereales 200cc leche desnatada con EKO y 2 paquetes galletas 200cc leche desnatada con EKO y 1 tosta con jamón York y aceite 200cc leche desnatada con EKO y 40g cereales 200cc chocolate a la taza (muy clarito) con coca en llanda 250cc Salmorejo 175g Pollo al horno (ASADO SIN PIEL) con VERDURAS (calabacín, tomate y cebolla) 1 Rebanada de pan 1 Pieza de fruta Crema de verduras PERMITIDAS 100g Pescado en su jugo 1 Rebanada de pan Naranja o kiwi 200g Ensalada de lechuga en juliana, caballa, cebolla, pimiento y tomate 3 Canelones (SIN BECHAMEL, CON SALSA DE TOMATE NATURAL) 1 Rebanada de pan Piña en su jugo 200g Ensalada de lechuga en juliana, aceitunas sin hueso, atún, cebolla, huevo duro (SIN YEMA), pepino y tomate 160g Paella de verduras (NO COLIFLOR, NO GUISANTES, NO ESPINACAS) 1 Rebanada de pan 1 Pieza de fruta Yogur desnatado y pieza de fruta Yogur desnatado con 1 paquete de galletas integrales 200cc Puré de patata y zanahoria 100g Panga en salsa de tomate y pimiento 1 Rebanada de pan 1 Pieza de fruta 200cc Crema de calabacín 100g Cabezada de lomo en salsa con zanahoria 1 Rebanada de pan 1 Yogur desnatado COMIDA 160g Arroz milanesa 125g Revuelto de cebolla y berenjena 1 Rebanada de pan 1 Yogur desnatado 225g Ensaladilla rusa (ALIÑADA CON ACEITE) 120g Pavo hortelana al horno (con tomate, calabacín y cebolla) 1 Rebanada de pan 1 Yogur desnatado MERIENDA 200cc batido de cacao con 2 rosquilletas Yogur desnatado y pieza de fruta CENA 200cc Puré de verduras PERMITIDAS 100g Contramuslo DE POLLO con cebolla, tomate y champiñón al horno 1 Rebanada de pan 1 Pieza de fruta 150g Patata cocida con ajo y perejil 100g Merluza en su jugo 1 Rebanada de pan 1 Pieza de fruta Kcal: 1907 Kcal Prot: 92 gr HC: 227 gr Lip: 69 gr Kcal: 1450 Kcal Prot: 88 gr HC: 152 gr Lip: 54 gr Calibración 150g Espaguetis HERVIDOS CON ACEITE DE OLIVA 100g Panga al horno con champiñones 1 Rebanada de pan 1 Pieza de fruta 200cc leche desnatada y 2 rosquilletas 200g Judías verdes HERVIDAS con cebolla y zanahoria 150g Tortilla (SOLO DE CLARAS) de patata HERVIDA con ensalada 1 Rebanada de pan 1 Yogur desnatado Kcal: 1553 Kcal Prot: 76 gr HC: 200 gr Lip: 49 gr Kcal: 1785 Kcal Prot: 100 gr HC: 198 gr Lip: 64 gr Kcal: 1431 Kcal Prot: 76 gr HC: 171 gr Lip: 49 gr 200cc leche desnatada con 1 suprema 200cc Vichyssoise (CON LECHE DESNATADA) 100g Contramuslo de pollo (SIN PIEL) al horno con cebolla y tomate 1 Rebanada de pan 1 Yogur desnatado Kcal: 1260 Kcal Prot: 79 gr HC: 161 gr Lip: 34 gr Yogur desnatado y pieza de fruta 1 Huevo a la flamenca YORK, QUESO FRESCO, CHOPPED Y TOMATE 1 Rebanada de pan 1 Pieza de fruta Kcal: 1542 Kcal Prot: 76 gr HC: 193 gr Lip: 51 gr INDICACIONES PARA LA DIETA DE LA HIPERURICEMIA Las personas con tendencia a sufrir de gota deben restringir su ingesta de alimentos ricos en purinas, cuyo catabolismo final es el ácido úrico. (vísceras, pato, carnes grasas, mariscos, pescado azul, garbanzos, lentejas, alubias, guisantes, espinacas, coliflor, espárragos) Todos los alimentos se pesarán en crudo. Se recomienda la ingesta de 2 a 2.5 litros de agua No se puede tomar fritos, salsas, ácidos.... MENÚ HIPERURICEMIA-HIPOPROTEICA VERANO 2015 SEMANA: 4ª LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES SÁBADO DOMINGO DESAYUNO 200cc leche desnatada con EKO y 2 paquetes galletas integrales 200cc leche desnatada con EKO y 1 tosta con pavo y aceite 200cc leche desnatada con EKO y 40 gr cereales 200cc leche desnatada con EKO y 2 paquetes galletas 200cc leche desnatada con EKO y 1 tosta con jamón York y aceite 200cc leche desnatada con EKO y 40g cereales 200cc chocolate a la taza (muy clarito) con coca en llanda Entremeses (jamón serrano, pechuga de pavo y queso fresco) 160g Arroz a la cubana con huevo duro SIN YEMA picado 1 Rebanada de pan 1 Yogur desnatado 200g Guisado de atún con patatas Queso fresco con tomate y orégano 1 Rebanada de pan 1 Pieza de fruta 200g Moje murciano (tomate, olivas negras, atún y cebolla) 100g Merluza al horno con tomate 1 Rebanada de pan 1 Yogur desnatado 200g Ensalada COMPLETA 160g Paella 1 Rebanada de pan 1 Pieza de fruta Yogur desnatado y pieza de fruta Yogur desnatado con 1 paquete de galletas integrales 200cc Sopa de verduras 100g LOMO EN SU JUGO CON TOMATE Y CEBOLLA 1 Rebanada de pan 1 Yogur desnatado 200cc Sopa fría de tomate 90g Lomo adobado con puré de patatas 1 Rebanada de pan 1 Yogur desnatado COMIDA Sopa con pasta 100g Tortilla francesa con ensalada 1 Rebanada de pan Naranja o kiwi Huevos rellenos (dos mitades) con atún y cebolla (SIN NADA DE YEMA) con lechuga en juliana 150g Macarrones a la boloñesa 1 Rebanada de pan 1 Yogur desnatado MERIENDA 200cc batido de cacao con 2 rosquilletas Yogur desnatado y pieza de fruta CENA Patata cocida con ajo y perejil 100g Panga en salsa verde 1 Rebanada de pan 1 Yogur desnatado 200g Hervido de la región 2 Hamburguesas de pollo melosa al horno con tomate natural 1 Rebanada de pan 1 Pieza de fruta Calibración Kcal: 1570 Kcal Prot: 73 gr HC: 190 gr Lip: 57 gr Kcal: 1746 Kcal Prot: 94 gr HC: 192 gr Lip: 67 gr 200g Ensalada de lechuga en juliana, aceitunas sin hueso, atún, cebolla, huevo duro (SIN YEMA), maíz, tomate y zanahoria 100g Escalopines de ternera guisados en salsa de champiñones 1 Rebanada de pan 1 Yogur desnatado 200cc leche desnatada y 2 rosquilletas 200cc Crema de calabacín 100 g Pescado en su jugo 1 Rebanada de pan 1 Pieza de fruta Kcal: 1576 Kcal Prot: 76 gr HC: 157 gr Lip: 71 gr Kcal: 1665 Kcal Prot: 91 gr HC: 178 gr Lip: 65 gr Kcal: 1537 Kcal Prot:93 gr HC: 150 gr Lip: 64 gr 200cc leche desnatada con 1 suprema 200g Ensalada de lechuga en juliana, tomate y cebolla 175 gr Pollo asado al horno (SIN PIEL) con verduras 1 Rebanada de pan 1 Pieza de fruta Kcal: 1530 Kcal Prot: 94 gr HC: 154 gr Lip: 59 gr Yogur desnatado y pieza de fruta 200cc Crema de verduras PERMITIDAS 100g Panga al limón con cebolla 1 Rebanada de pan 1 Pieza de fruta Kcal: 1551 Kcal Prot: 76 gr HC: 212 gr Lip: 44 gr INDICACIONES PARA LA DIETA DE LA HIPERURICEMIA Las personas con tendencia a sufrir de gota deben restringir su ingesta de alimentos ricos en purinas, cuyo catabolismo final es el ácido úrico. (vísceras, pato, carnes grasas, mariscos, pescado azul, garbanzos, lentejas, alubias, guisantes, espinacas, coliflor, espárragos) Todos los alimentos se pesarán en crudo. Se recomienda la ingesta de 2 a 2.5 litros de agua No se puede tomar fritos, salsas, ácidos....
