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™ Ideas sanas para los estudiantes de la escuela media y la secundaria Marzo de 2009 Stafford County Public Schools Governor's Nutrition & Physical Activity Award Program Tomas rápidas Meriendas con calcio Anime a su hija a tomar botanas y meriendas con productos lácteos: conseguirá así el calcio suficiente para desarrollar huesos y dientes fuertes. Sugiérale que tome cereal reforzado con calcio, requesón con fruta o galletitas saladas integrales con queso cheddar bajo en grasa. La leche descremada es un gran complemento a cualquier merienda. Dulces sueños He aquí una forma sencilla y relajada de mantener un peso sano: dormir lo suficiente. Los adolescentes necesitan entre 8 horas y media y 9 horas y media de sueño cada noche. La falta de sueño se ha relacionado con la obesidad, problemas de atención e incluso la depresión. Ayude a su hijo a crear un horario diario que le deje tiempo para dormir una buena noche. Enlaces rápidos Anime a su hijo a hacerse un plan personalizado de nutrición y fitness. En www.mealsmatter.org/EatingForHealth/ Tools/index.aspx, puede examinar sus hábitos de comidas y de ejercicio físico y ponerse metas para comer sanamente y estar en forma. Hay incluso una Prueba de Perfil Alimenticio con nutritivas recetas que encajen en su estilo de vida. Simplemente cómico P: ¿Cuánto pesa una libra de duraznos? R: Una libra. © 2009 Resources for Educators, a division of Aspen Publishers, Inc. Ejercicio para todos A Jessie le encanta la gimnasia y está en el equipo de animadoras de su colegio. Su amiga Alyssa cree que los deeportes son aburridos y preferiría ir de compras al centro comercial. No todos los niños son atletas pero todos necesitan hacer ejercicio con regularidad. He aquí formas de motivar a su hija a mantenerse activa. Reconsideren los deportes. El baloncesto y el fútbol son populares pero no son las únicas opciones de las que dispone su hija. Puede considerar actividades como jugar al tenis de mesa o aprender a bucear. Póngase en contacto con el departamento de parques para ver qué se ofrece allí. Algunas opciones interesantes incluyen las artes marciales, el ballet o remar. Hagan atractivo el ejercicio. Sugiera a su hija que haga ejercicio con amigos. Tanto si hace aerobic acuático como si practica kickboxing, hacerlo con amigos la mantendrá interesada. Busque sesiones sin matrícula previa en el gimnasio o en el centro comunitario. Aproveche Proteína perfecta los recursos de su ciudad. Si vive cerca del mar o de un lago, por ejemplo, a su hija se podría aficionar al surf o al kayak. Fortalezcan la confianza. ¿Le cuesta trabajo a su hija golpear la pelota en la unidad de softball de la clase de educación física? Vayan a un campo de su localidad y practique con ella. ¿Se siente incómoda haciendo ejercicio delante de otras personas? Sugiérale que saque de la biblioteca un vídeo de gimnasia y lo siga en casa. Según vaya adquiriendo fuerza y flexibilidad, se sentirá mejor sobre sí misma. Las proteínas son una parte importante de la dieta de los adolescentes. He aquí cómo aprovechar al máximo cada porción: l Anime a su hijo a comer proteínas variadas. Los huevos, el pescado, la carne, los frutos secos, las legumbres y el queso son buenas fuentes de proteína. l Compre las carnes más magras que encuentre. Por ejemplo, elija pechugas de pollo sin grasa al 99%, cortes de vaca magros (solomillo, lomo) y carne molida extra magra. Podría considerar carnes “sin carne” como “salchichas” y “pedacitos de pollo” hechos con soja. l Limite el consumo de polvos, bebidas y barras proteínicas. Estos productos con frecuencia carecen de fibra y de otros nutrientes presentes en alimentos normales y además algunos de ellos contienen mucho sodio y colesterol. Teen Food & Fitness™ Marzo de 2009 • Página 2 Lo primero, desayunar empezar el día. Su hijo puede comerla mientras camina a la escuela o al llegar allí. Idea: Sugiera a su hijo que tome un desayuno sano en el comedor escolar con sus amigos. ¿Quién tiene tiempo para desayunar? Con un poquito de planificación y de creatividad, ¡todo el mundo! Ponga a prueba estas ideas para ayudar a su familia a empezar el día con fuerza. Desayuno de fin de semana Todo lo que puedan comer Coloque un bufé sencillo en la mesa de la cocina. Ponga cereales integrales, panecillos, queso blando descremado, manzanas, trozos de melón, jugo de naranja puro y leche descremada. Su hijo puede comer o llevarse lo que quiere comer antes de salir de casa. Almuerzo de desayuno Empaquete el desayuno la noche anterior en una bolsa de papel. Un emparedado de manteca de cacahuate y banana con pan integral y una manzana es una comida equilibrada para P Prevención & de la diabetes R P: Mi esposo tiene diabetes del tipo 2. ¿Cómo puedo prevenir que mi hija también enferme de ella? R: Puede reducir el riesgo que su hija corre ayudándola a mantener un estilo de vida sano. Anímela a sacar una hora de ejercicio físico diario y a comer comidas regulares y nutritivas. Limitar los refrescos, las golosinas y los alimentos altos en grasa y colesterol la ayudará a mantener un peso sano. Y si tiene sobrepeso, discuta con el médico de su hija un plan seguro para controlar su peso. Preste también atención a posibles síntomas de diabetes. Se incluyen entre ellos orinar con frecuencia, sed constante, pérdida de peso inexplicable, fatiga y entumecimiento y hormigueo de brazos o piernas. Si observa cualquiera de estos síntomas en su hija, póngase en contacto con su médico inmediatamente. N U E S T R A F I N A L I D A D Proporcionar a los padres ideas prácticas que promuevan la alimentación sana y la actividad física de sus hijos. Resources for Educators, una filial de Aspen Publishers, Inc. 128 N. Royal Avenue • Front Royal, VA 22630 540-636-4280 • rfecustomer@wolterskluwer.com www.rfeonline.com La revisión de Teen Food & Fitness™ corre a cargo de un especialista en dietética. Consulte a su médico antes de introducir cambios importantes en la dieta o en el ejercicio físico. ISSN 1935-889X © 2009 Resources for Educators, a division of Aspen Publishers, Inc. Disfruten desayunando juntos en familia los fines de semana. Cambien de menú, tal vez gofres de trigo integral una semana y huevos escalfados sobre panecillos la siguiente. Piensen juntos en ideas para el menú y consideren rotar el trabajo de “chef de la semana”. Nota: Para empezar bien el día y acelerar su metabolismo, recuerde a su hijo que no deje pasar más de una hora sin desayunar desde que se levante. En L a La magia de la papa asada Coc Na Con pavo Vistan las papas asadas y conseguirán meriendas y guarniciones sabrosas y nutritivas. Asen las papas en un microondas o en un horno normal. Laven las papas y perfórenlas unas cuantas veces. Cocínenlas 6 minutos en el microondas o una hora en el horno a 400º hasta que la papa se ablande. A continuación prueben estas recetas. Dos veces asadas Corten las papas por la mitad. Saquen la pulpa, aplástenla con un poco de leche descremada y vuélvanla a metar en la piel de cada papa. Espolvoreen con queso cheddar bajo en grasa y cocínenlas en el microondas o bajo el gratinador hasta que se derrita el queso. Cubran con cebollitas verdes picadas. RINCÓN DE ACTIVIDAD Cocine ¾ de carne de pavo molida en una sartén y escurra la grasa. Añada 1 tomate en daditos y 1 latilla de champiñones escurridos. Calienten y coloquen la mezcla sobre papas partidas por la mitad. Carne y papas Calienten frijoles pintos de lata en una cacerola mientras se asan las papas. Abran las papas y cúbranlas con frijoles, salsa, queso pepper jack bajo en grasa y crema agria sin grasa. Marchas familiares Ir de marcha es una forma estupenda de que la familia haga ejercicio y disfrute del tiempo en común. Los siguientes pasos les ayudarán a establecer una nueva tradición familiar. 1. Encuentren senderos. Pregunten a sus amigos o a sus vecinos dónde caminan o consigan mapas de senderos en el centro comunitario o en la biblioteca. Busque un sen dero con vistas, un riachuelo o una cueva: tener un destino mantendrá el interés de los niños. 2. Empaqueten provisiones. Llenen una mochila con agua y tentempiés sanos (manzanas, bananas, barras de granola, frutos secos y pasas). Lleven también binoculares y guías de flores y aves para explorar lo que encuentren. 3. Amenicen la marcha. Mientras caminan, canten o cuenten anécdotas de su familia. O bien hagan una busca del tesoro: mencionen por turnos algo para que los demás lo encuentren. Ejemplos: una piedra lisa, una hoja roja. Idea: A fin de ir cómodos y seguros, lleven botas de andar o zapatillas con buen soporte.