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LA RSE COMO CREACION DE
VALOR COMPARTIDO
Las acciones de COPAL
Ing. Agr. Mercedes Nimo
Junio 2013
COPAL es una entidad gremial empresaria que nuclea a 34
cámaras y empresas de la industria de alimentos y bebidas,
representando a la totalidad de los sectores que la integran.
 Contribuir a consolidar una política alimentaria
nacional
 Fomentar la unidad de la industria en el país
 Promover su desarrollo eficiente y sustentable
Cuenta con 34 Cámaras asociadas que
representan a los siguientes productos:
REPRESENTAN A MÁS DE 2.000
EMPRESAS EN TODO EL PAIS
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Carne vacuna y derivados
Carne aviar y derivados
Chacinados
Pesca y subproductos
Leche y productos lácteos
Frutas y hortalizas frescas y procesadas
Salsas y conservas
Infusiones
Productos de molinería
Panificados, pastas y galletitas
Golosinas, chocolates
Margarinas y productos hidrogenados
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Bebidas sin alcohol
Jugos
Cerveza
Vinos
Bebidas espirituosas
Azúcar
Especias, condimentos, mayonesas y
aderezos
Cuajos, fermentos y colorantes
Almidones y glucosas
Alimentos dietéticos
Sal
Helados
Legumbres secas
Comidas listas para el consumo
SERVICIOS
 COPAL cuenta con 7 DEPARTAMENTOS vinculados a las siguientes
áreas de interés:
 Asuntos Institucionales y Comunicación
 Asuntos Laborales
 Comercio Exterior
 Economía, Desarrollo Regional y PyMe
 Normativa Alimentaria
 Política Fiscal y Tributaria
COPAL
EMPRESAS DE LA IAB
 Sustentabilidad y Política Ambiental
ORGANISMOS
PÚBLICOS,
INTERNACIONALES,
INSTITUCIONES
ACADÉMICAS, DE
FINACIAMIENTO,
INVERSORES,ETC.
 GESTIONES ANTE ORGANISMOS- PARTICIPACIÓN EN GRUPOS DE DEBATE
 GENERACIÓN DE INFORMACIÓN TÉCNICA Y ECONÓMICA
 CURSOS DE CAPACITACIÓN- ASISTENCIA TÉCNICA y COMERCIAL
EL ROL DE LA ARGENTINA ALIMENTARIA
EN EL MUNDO
5-7º PRODUCTOR
MUNDIAL DE
ALIMENTOS
Exporta > de 28.000
millones de dólares
Emplea a más de 500.000
personas.
Representa el 25% del PBI
manufacturero
Principales
Competidores
IAB 2012:
1.Estados Unidos
2.Polonia
3.Alemania
4.Países Bajos
5.Francia
6.China
7.España
8.Brasil
9.Bélgica
10.Italia
11.ARGENTINA
GRAN DESAFIO PARA
LA INDUSTRIA
RSE INSTITUCIONAL
Entendemos a la Responsabilidad Social
Empresaria como un modelo de gestión de
negocios
que exige un fuerte proceso de
cooperación tanto dentro de cada empresa como
también entre Empresa – Estado – Sociedad Civil.
Es generar “valor compartido” en
dimensiones: económica, social y ambiental.
tres
La clave es la construcción de acciones colectivas
que contribuyan a mejorar la calidad de vida de la
comunidad.
Este es uno de los objetivos que se ha planteado
COPAL como entidad
RSE INSTITUCIONAL
Desde hace poco más de dos años, COPAL ha comenzado a desarrollar un
Programa de RSE institucional basado en cuatro ejes:
SALUD Y NUTRICION
EDUCACION Y FORMACION
SUSTENTABILIDAD AMBIENTAL
INFORMACION Y DIFUSION
Más de 140 programas
de RSE realizan los
socios de COPAL
SALUD Y NUTRICION
COPAL desarrolla actividades que acompañan los lineamientos
establecidos por la OMS, por el Estado y por la misma Industria
Así promueve entre sus socios:
MAYOR OFERTA DE PRODUCTOS CON PROPIEDADES NUTRITIVAS
 DESARROLLO DE PRODUCTOS CON PROPIEDADES SALUDABLES COMPROBABLES:
prebióticos y probióticos
REDUCCION/ELIMINACION DE GRASAS TRANS, SATURADAS, SODIO, OTROS.
CONSUMO RESPONSABLE DE ALCOHOL
El EJE DEL TRABAJO ES:
ARTICULACION PUBLICO -PRIVADA
SALUD Y NUTRICION: algunos
ejemplos
 Productos libres de Gluten
La industria de alimentos y bebidas incorporó en 3 años más de 2.500
nuevos productos aptos para celíacos (representan más del 60% del total
de los productos aprobados),para contar con una mayor oferta, a través
de la inversión en tecnología, mano de obra y procesos productivos.
 Kioscos Escolares.
Ciudad de Buenos Aires. Nueva legislación: se establece tope
de 200 kcal y 18 meses de plazo de adecuación para empresas
para proveer alimentos en kioscos, de acuerdo a lo establecido
en las guías de la norma. Aprobado el 9 de mayo por el
Ministerio de Educación de la Ciudad de Bs As. Trabajo
articulado con COPAL
SALUD Y NUTRICION: algunos
ejemplos
CONVENIO VOLUNTARIO DE REDUCCION DE SODIO
SE TRABAJO SOBRE 4 GRUPOS DE PRODUCTOS como primera etapa inicida en 2011:
1) Productos Cárnicos y derivados
2) Farináceos
3) Lácteos (quesos)
4) Sopas
Ya se sumaron más de 40 empresas .
> De 420 productos ya están disponibles
para la población
SE ESTABLECEN METAS A 2 y A 4 AÑOS. PISO DE REDUCCIÓN VARIA EN FUNCION DEL
PRODUCTO: ENTRE EL 5 Y EL 15%. En Octubre de 2013: revisión de metas. Varias empresas
ya alcanzaron las metas del convenio
SALUD Y NUTRICION
CONSUMO RESPONSABLE DE ALCOHOL
Bodegas de Argentina
Federación Licorista
Cámara Cervecera
MATERIAL DE DIFUSION Y CAPACITACION
DECALOGO DEL CONSMIDOR RESPONSABLE
FOLLETOS PARA ADULTOS Y GRUPOS DE RIESGO
CAPACITACION PARA RESPONSABLES DE BARES Y BOLICHES
SALUD Y NUTRICION
MENOS
Sodio en alimentos procesados:
quesos, sopas, farináceos, chacinados
MENOS
Grasas trans: Argentina 2014 libre de
grasas trans
MÁS
Alimentos funcionales y con
propiedades saludables
MÁS
Programas de Responsabilidad Social
Empresaria
=
HÁBITOS DE VIDA SALUDABLE
SUSTENTABILIDAD AMBIENTAL
La entidad promueve la toma de conciencia medioambiental y orienta sus acciones
hacia la innovación, desarrollo e inversión en prácticas productivas amigables con el
ambiente. Cuenta con un Dpto de Medio Ambiente y Sustentabilidad.
PROGRAMA PARA PyMES: : ASISTENCIA TECNICA EN MEDIO AMBIENTE
Nuevo
servicio
20
EMPRESAS
Pymes
Asistencia técnica para
diagnosticar la
situación medio
ambiental de las Pymes
de alimentos y bebidas
Totalmente gratuito
para nuestros socios
SUSTENTABILIDAD AMBIENTAL
PROGRAMA PARA PyMES: PROGRAMA DE CALIDAD: 4 edición 2010-2013
Implementación de
sistema de gestión de
calidad
agroalimentaria (SGCA)
Totalmente gratuito
para nuestros socios
Ya participaron más
de 45 empresas de
8 provincias!!!
Mza, Bs As. E. Rios,
Neuquen, Cordoba, Chaco,
La Pampa, Santa Fe.
SUSTENTABILIDAD AMBIENTAL
TRABAJO ARTICULADO
AGRICULTURA y el IICA
CON
EL
MINISTERIO
DE
Análisis del ciclo de vida en 10 cadenas
de valor. Medición de huella de carbono.
COPAL FOMENTA EL DESARROLLO Y APROBACION DE UNA
LEY NACIONAL DE ENVASES.
Propicia la aprobación por parte del Congreso Nacional de un
proyecto de presupuestos mínimos
EDUCACION Y FORMACION
1 CURSO A DISTANCIA QUE ORGANIZA COPAL
RESPONSABILIDAD SOCIAL EMPRESARIA PARA LA IAB
Capacitacion.para.la.aplic
acion.directa.
El objetivo del curso es que los
participantes comprendan la
importancia de incorporar los
criterios de Responsabilidad
Social en la gestión empresarial
y puedan delinear
correspondientes planes de
implementación.
Fecha de Inicio: 02 de Julio de 2013
Informes: inscripciones@copal.org.ar
contacto@portaldeinocuidad.com
Nuevo
servicio
MODALIDAD ONLINE
EDUCACION Y FORMACION
ESTUDIO SOBREPESO Y OBESIDAD
SOBREPESO Y OBESIDAD. Causas, efectos y estrategias de prevención en la
Argentina. Un aporte de la industria para prevenir y/o disminuir la obesidad
EN 2012 FUE PRESENTADO JUNTO CON LA SAN Y AUTORIDADES
NACIONALES
PRINCIPALES TÍTULOS DEL DOCUMENTO:
 La situación en el mundo y las recomendaciones de los organismos
internacionales
 La situación Argentina
 Multicausalidad de la obesidad
 Acciones realizadas
- Sector Público
- Sector Privado
Disponible en www.copal.org.ar
EDUCACION Y FORMACION
PRESENCIA EN TECNOPOLIS: actividades
recreativas para niños y adolescentes
TECNOPOLIS (2010-2012): actividades
recreativas que combinan educación
nutricional y deportes
Visitaron el espacio de COPAL más de
10,000 personas.
INFORMACION Y DIFUSION
PREMIO A LA CALIDAD AGROALIMENTARIA
CONVENIO DE COLABORACION 2012
COPAL CO -ORGANIZA EL PREMIO Y ES MIEMBRO DEL
JURADO. Fomenta la participación de sus socios, en
particular, las Pymes, propiciando mejoras de calidad
e incorporación de innovaciones
2013: se abrió la convocatoria hasta octubre
INFORMACION Y DIFUSION
COPAL GENERA MENSAJES DE TOMA DE
CONCIENCIA Y FOMENTO DE DESARROLLO DE
ACCIONES DE RSE PARA CONMEMORAR DIAS
IMPORTANTES RELACIONADOS
CON EL SECTOR DE ALIMENTOS Y BEBIDAS
5 DE MAYO DIA DEL
CELIACO
INFORMACION Y DIFUSION
COPAL COLABORA, ACOMPAÑA Y DIFUNDE LAS
ACCIONES QUE LLEVAN ADELANTE:
COPAL ES MIEMBRO ADHERIDO
CREACION DE VALOR COMPARTIDO
ONG y ENTIDADES CIENTIFICAS
SOCIOS
ENTIDADES
EMPRESARIAS
COPAL
ORGANISMOS DE
FORMACION y
UNIVERSIDADES
ORGANISMOS PUBLICOS:
Salud, Agricultura,Trabajo, Mincyt, Provincias, etc.
EL RECONOCIMIENTO
PREMIO ISALUD 2012
COPAL
RECONOCIMIENTO A COPAL:
PREMIO ISALUD: SALUD Y SOCIEDAD
COPAL SE SIENTE ORGULLOSA DE ESTE RECONOCIMIENTO Y LA MOTIVA A
CONTINUAR TRBAJANDO JUNTO A TODOS LOS ACTORES DEL SECTOR PARA
CONTRIBUIR A MEJORAR LA CALIDAD DE VIDA DE LOS ARGENTINOS
WWW.COPAL.ORG.AR
TEL: 011-4311-3006
INSTITUCIONAL@COPAL.ORG.AR