Download MENU DE TRES TIEMPOS costo: 150 x persona

A continuación ponemos a su consideración nuestros servicios:
MENU DE TRES TIEMPOS costo: 150 x persona
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ENTRADAS
Ensalada 1 (jitomate, queso de cabra, aceitunas, sobre cama de lechuga, con aderezo de aceite al pimiento)
Ensalada 2 (3 lechugas, cítricos, mini perlas de queso philadelphia y tocino espolvoreado, con aderezo de mostaza)
Quesos en costra de ajonjolí, salsa inglesa y medallón de galletas
Perlas de frutas
Melón con queso cottage y cerezas
Hojaldre de champiñones
SOPAS O CREMAS
Crema de queso con uvas
Crema poblana con granitos de elote
Crema de champiñones con cubitos de queso
Crema de cilantro, nuez y crotones
Crema de brócoli
Crema de zanahoria y crotones
Tallarines con crema de pimiento
Fusilli a las Finas Hierbas y Parmesano
Espagueti al Pomodoro con crujiente de parmesano
Fusilli Primavera
Espagueti a la Boloñesa
PLATOS FUERTES
POLLO
 Pechuga rellena de jamón y queso, bañada con salsa Béchamel
 Pechuga rellena de requesón en salsa de chipotle
 Pechuga en salsa poblana
 Pechuga Cordón Blue
 Pechuga rellena de espinacas con queso
 Pollo enchilado
CERDO
 Lomo en salsa de ciruela
 Lomo en salsa de chile pasilla
 Pierna Adobada
 Lomo enchilado
 Lomo en salsa de mango
 Lomo en salsa de tamarindo
GUARNICIONES
 Atado de verduras zanahoria y ejotes
 Papa cambray al perejil
 Verduras a la mantequilla
 Soufflé de papas
 Puré de papas
 Zanahoria y champiñones al ajillo
MEZCLADORES:Refrescos (cola, toronja, agua mineral) y hielo.
José Manzo No. 20 Ampliación Miguel Hidalgo, Delegación Tlalpan, C.P. 14250, México, D. F.
TEL. 2615 7420 CEL. 044 552857 7939
Correo: banquetes_comvid@hotmail.com
MENU INFANTIL costo: 60 x persona
* Una opción de las siguientes:
Espirales COMVID (de pollo y queso)
Mini hamburguesas
Nuggets de pollo o pescado
Banderillas de salchicha
Crepas Hawallanas
Salchipulpos
Empanaditas de pollo
Cuernitos de ensalada de pollo
Mini pitzas hawallanas
Soufflé de papa con jamón y queso
* Guarnición
dos opciones de las siguientes:
Sopa de codito a la crema
Bastoncitos de jícama
Papas a la francesa
Ensalada (Pepino y zanahoria)
Ensalada de zanahoria con pasas
Salsa cátsup (si aplica)
1 frutsi
desechables y servilleta
José Manzo No. 20 Ampliación Miguel Hidalgo, Delegación Tlalpan, C.P. 14250, México, D. F.
TEL. 2615 7420 CEL. 044 552857 7939
Correo: banquetes_comvid@hotmail.com
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PASTEL FONDANT costo: 300 x KILO
SABORES: Vainilla, Chocolate y Zanahoria
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CUPCAKES costo: 18 x pieza decorados con crema de queso (mínimo 15 piezas)
costo: 20 x pieza decorados con crema de queso y figura de fondant (mínimo 15 piezas)
costo: 25 x pieza decorados con crema de queso, figura de fondant y relleno frutal (mínimo 15
piezas)
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Pastel con chantilly costo: 210 x KILO
SABORES: Tres leches (relleno de la fruta de su preferencia)
Chocolate (relleno de la fruta de su preferencia)
o Envinado (relleno de la fruta de su preferencia)
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Repostería Fina
Cheese Cake (fresa, Zarzamora, Mango y cajeta)
Sacher
Tartas (manzana y frutales)
Pastel de limón
Selva Negra
Tronco de Navidad (en temporada)
Niño envuelto (de café o crema pastelera)
José Manzo No. 20 Ampliación Miguel Hidalgo, Delegación Tlalpan, C.P. 14250, México, D. F.
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CANAPES Y BOCADILLOS costo: 15 c/u
Canapé de camarón a la mil islas
Bolita de queso y ajonjolí
Rollito de hojaldre relleno de jamón serrano y queso
Tartaleta de champiñones
Mousse de queso roquefort
Empanadita de bacalao
Volován de atún
Tortita de jamón con queso
Tortita de pierna con guacamole
Tortitas de milanesa
Tortita de cochinita
Cuernitos de jamón
Cuernitos de atún
Hojaldra de pollo con mole
Hojaldra de atún
Volován de champiñones
Volován de jamón
Volován de queso
Sándwichito de jamón y queso
Sandwichito de atún
Empanaditas de atún a la vizcaína
Empanaditas de champiñones
Empanaditas de rajas con crema
Empanaditas de picadillo
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BOCADILLOS DULCES
Empanadas de fresa, durazno, zarzamora
Tartaletas de frutas
Fresas cubiertas de chocolate
Bocadillo de chocolate
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Antojitos mexicanos
Pambazo de papa y chorizo
Sopecitos de pollo o chorizo
Taquitos dorados de pollo, carne o papa
Tlacoyos de frijol o haba
Quesadillas fritas surtidas
Gorditas de chicharon o frijol
Mínimo 100 pzas
José Manzo No. 20 Ampliación Miguel Hidalgo, Delegación Tlalpan, C.P. 14250, México, D. F.
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TAQUIZA
costo: 100 x persona
PAQUETE
Taquiza Buffete 5 guisados a escoger (3 con carne y 2 mixtos), Guarnición (arroz rojo y frijoles refritos), Platos,
servilletas, cucharas, desechables, Tortillas, Agua de Horchata o Jamaica, Salsa verde o roja, Tablón con mantel para
montaje tipo buffet, CHAFERS, Auxiliares de cocina para servir alimentos, Hielo por el tiempo de comida.
costo: 85 x persona
PAQUETE
Taquiza Buffete 4 guisados a escoger (2 con carne y 2 mixtos), Guarnición (arroz rojo y frijoles refritos), Platos,
servilletas, cucharas, desechables, Tortillas, Agua de Horchata o Jamaica, Salsa verde o roja, Tablón con mantel para
montaje tipo buffet, CHAFERS, Auxiliares de cocina para servir alimentos, Hielo por el tiempo de comida.
POLLO
Tinga al chipotle, alambre de pollo
Pollo en mole poblano
Pollo en chile morita
Pollo en mole verde
Pollo en crema de chipotle con hongos
Fajitas de pollo empanizado
PUERCO
Chorizo con papas
Puerco en pipián
Puerco en mole verde
Brochetas de puerco en chile pasilla
Verdolagas con maciza de puerco
Chuleta en salsa verde
RES
Puntas de res en salsa verde
Alambre de res
Adobo de res
Picadillo
Res a la Mexicana
Res con papas en salsa verde
Res en chile guajillo
Salpicón de res
Tinga de res al chipotle
Fajitas de res
MIXTOS
Rajas con crema, Ensalada de nopales
Papas con rajas, Alambre de salchicha
Huevo en salsa pasilla, etc.
Papas a la crema, Salchichas a la mexicana
Calabacitas con elote a la crema, Ejotes con huevo
Tortas de papa, Moronga
Mollejas en salsa verde, Chicharrón en salsa verde o roja
Papas con chorizo, Salchicha al chipotle
Zetas al ajillo, Zetas con chile manzano
José Manzo No. 20 Ampliación Miguel Hidalgo, Delegación Tlalpan, C.P. 14250, México, D. F.
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COFFE BREAK costo: 50 x persona
CAFÉ AMERICANO
CAFETERA
CREMA,
SUSTITUTO DE AZUCAR
AZUCAR
VASOS DESECHABLES,
SERVILLETAS,
CUCHARITAS
GALLETAS
AGUA INDIVIDUAL EMBOTELLADA
REFRESCO EN LATA O JUGOS JUMEX
José Manzo No. 20 Ampliación Miguel Hidalgo, Delegación Tlalpan, C.P. 14250, México, D. F.
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DESAYUNOS costo: 75 x persona
*una opción de las siguientes:
1.JUGO DE NARANJA
COCTEL DE FRUTAS
HUEVOS REVUELTOS (CON JAMON, CHORIZO, SALCHICHA O A LA MEXICANA)
FRIJOLES REFRITOS
PAN
CAFÉ
2.JUGO DE NARANJA
PERLAS DE MELON
QUICHE DE ESPINACAS
PAPAS SALTEADAS
PAN
CAFÉ
3.JUGO DE NARANJA
COCTEL DE FRUTAS
CHILAQUILES CON POLLO
FRIJOLES REFRITOS
PAN
CAFÉ
4.JUGO DE FRUTAS
PERLAS DE MELON
HUEVOS POBLANOS
FRIJOLES REFRITOS
PAN
CAFÉ
SI PREFIERE AUMENTAR SU PAQUETE CON CHILAQUILES EL COSTO SERIA ADICIONAL
José Manzo No. 20 Ampliación Miguel Hidalgo, Delegación Tlalpan, C.P. 14250, México, D. F.
TEL. 2615 7420 CEL. 044 552857 7939
Correo: banquetes_comvid@hotmail.com
ANTOJITOS MEXICANOS costo: 100 x persona
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POZOLE
ROJO o BLANCO:
Carne de su preferencia: Maciza de puerco, Espinazo de puerco, Surtida (cachete, oreja y Maciza) o Pollo (pechuga
deshebrada)
Nuestro servicio Incluye:
Tostadas de pata o tinga, Crema, Rábanos, Orégano Molido, Cebolla y Lechuga Picada, Limones y salsa, Chile Piquín,
Plato Pozolero, Cucharas y Servilletas desechables, Agua de Horchata, Tamarindo o Jamaica.
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MIXIOTES MIXTOS (POLLO Y PUERCO)
Nuestro servicio Incluye:
arroz rojo y frijoles refritos, Platos, servilleta y cucharas desechables, Tortillas, Salsa verde o roja, Agua de Horchata,
Tamarindo o Jamaica..
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MOLE CON POLLO
Nuestro servicio Incluye:
arroz rojo y frijoles refritos, Platos, servilleta y cucharas desechables, Tortillas, Salsa verde o roja, Agua de Horchata,
Tamarindo o Jamaica..
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CARNITAS
Nuestro servicio Incluye:
arroz rojo y frijoles refritos, Platos, servilleta y cucharas desechables, Tortillas, Salsa verde o roja, Agua de Horchata,
Tamarindo o Jamaica..
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COCHINITA PIBIL
Nuestro servicio Incluye:
arroz rojo y frijoles refritos, Platos, servilleta y cucharas desechables, Tortillas, Rajas de Habanero y cebolla morada,
Agua de Horchata, Tamarindo o Jamaica..
José Manzo No. 20 Ampliación Miguel Hidalgo, Delegación Tlalpan, C.P. 14250, México, D. F.
TEL. 2615 7420 CEL. 044 552857 7939
Correo: banquetes_comvid@hotmail.com
CENAS FIN DE AÑO costo: 150 x persona
*A elegir una opción por cada punto:
1.
Lomo enchilado
Lomo a la Ciruela o Tejocote
Jamón a la Hawallana
Pierna Enchilada
Bacalao
2.
Romeritos
3.
Sopa de CODITO a la crema o a la hawallana
Ensalada de Manzana
Papas al Gratín
Espaguetti al Pomodoro
4.
Capirotada
Pastel de Zanahoria
Galletas Navideñas
Ensalada de Navidad
5.
Ponche
José Manzo No. 20 Ampliación Miguel Hidalgo, Delegación Tlalpan, C.P. 14250, México, D. F.
TEL. 2615 7420 CEL. 044 552857 7939
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